Τα άτομα που διαγιγνώσκονται με αναιμία πρέπει να ακολουθούν μια κατάλληλη δίαιτα, που αποτελείται κυρίως από ζωικά προϊόντα.
Αναιμία, η αναιμία απαιτεί καλή διατροφή. Η σωστή διατροφή στην αναιμία είναι επίσης άσχημα νέα για τους χορτοφάγους. Η απορρόφηση του σιδήρου που περιέχεται στα φυτικά προϊόντα είναι ίχνος. Είναι το ίδιο με το γάλα, τις πατάτες και τα φρούτα. Επομένως, μια δίαιτα αναιμίας πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας. Τα άτομα που πάσχουν από αναιμία πρέπει να χρησιμοποιούν κυρίως προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Ακούστε τι πρέπει να τρώνε οι άνθρωποι που αγωνίζονται με αναιμία. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5
Διατροφή αναιμίας: κρέας
Μια δίαιτα αναιμίας πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Ο σίδηρος από ζωικά προϊόντα απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα σε 30%. Ιδιαίτερα πλούσιο σε σίδηρο, που συνιστάται για την αναιμία, είναι: χοιρινό συκώτι, βοδινό (νεφρό και καρδιά), κρέας γαλοπούλας και κοτόπουλου, τυρί μαύρης κεφαλής.
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να τρώτε υγιεινά και νόστιμα, ακόμα κι αν ο γιατρός σας έχει συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα. Επωφεληθείτε από το JeszCoLisz, ένα καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα από τον Οδηγό Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα επαγγελματικά σύνθετο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!
Μάθετε περισσότεραΔιατροφή αναιμίας: λαχανικά και φρούτα
Στην αναιμία, εκτός από το κρέας, αξίζει να τρώτε πολλά λαχανικά και φρούτα - παρέχουν βιταμίνη C, η οποία αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου πολλές φορές. Ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C είναι: μαϊντανός, acerola, θαλάσσιος ιππόκαμπος, μαύρη σταφίδα, τριαντάφυλλα, εσπεριδοειδή (ειδικά pomelo) και πάπρικα.
Όσο για τον ίδιο τον σίδηρο, τα όσπρια είναι πλούσια σε αυτό: μπιζέλια, λευκά φασόλια, σόγια. Απλά πρέπει να τα μουλιάσετε σε νερό για να απαλλαγείτε από το φυτικό οξύ, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου (το νερό μούσκεμα πρέπει να στραγγίζεται και να βράζει λοβούς σε γλυκό νερό - αυτή η διαδικασία σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από έως και 37% του φυτικού οξέος). Αξίζει να γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη C εξουδετερώνει επίσης το φυτικό οξύ. Ένας καλός (και νόστιμος!) Συνδυασμός για άτομα με αναιμία θα είναι, για παράδειγμα, μια σαλάτα από φασόλια με πάπρικα, μαϊντανό και χυμό λεμονιού.
Πολύ φυτικό οξύ περιέχεται επίσης σε πλιγούρι βρώμης, σουσάμι, λιναρόσπορο, αμύγδαλα, ξηρούς καρπούς, κακάο, καστανό ρύζι - είναι καλύτερα να τα τρώτε ανάμεσα σε γεύματα πλούσια σε σίδηρο, ώστε να μην παρεμβαίνει στην απορρόφησή του.
Οι γυναίκες χρειάζονται 18 mg σιδήρου καθημερινά. Ακόμα περισσότερες έγκυες γυναίκες - 26 mg
Σε δίαιτα αναιμίας, θα πρέπει επίσης να προσέχετε τα ποτά. Η απορρόφηση του σιδήρου καθυστερεί από τις τανίνες που βρίσκονται στο τσάι. Επομένως, εάν έχουμε αναιμία, δεν πρέπει να πίνουμε αυτό το ποτό ενώ τρώμε. Τα καφεϊνούχα υγρά, όπως ο καφές ή τα ενεργειακά ποτά, είναι επίσης δυσμενείς στην αναιμία.
Προτεινόμενο άρθρο:
Ανεπάρκεια σιδήρου - αιτίες, συμπτώματα, διατροφήΠροτεινόμενο άρθρο:
Διατροφή για προστασία από αναιμία
