- Μια μελέτη έχει ανασκοπήσει 77 έρευνες για τον veganism και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αυτή η δίαιτα έχει οφέλη για επαγγελματίες αθλητές.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι οποίοι έχουν δημοσιεύσει τα αποτελέσματά τους στο εξειδικευμένο περιοδικό Nutrients, η διατροφή των vegans προκαλεί την εμφάνιση καλύτερων σωματικών επιδόσεων και την ταχύτερη ανάκαμψη μετά από διαγωνισμούς ή προπονήσεις. Επιπλέον, ο veganism θα μπορούσε να αποτρέψει καρδιαγγειακές επιπλοκές.
Τα οφέλη είναι συνέπεια της αύξησης των συστατικών πλούσιων σε φυτικές ίνες και με λιγότερα λιπαρά. Επιπλέον, η δίαιτα των vegans οδηγεί σε κατανάλωση ενέργειας μετά τη σίτιση, γεγονός που βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία. "Η διατροφή με βάση τα φυτά έχει τη δύναμη όχι μόνο να αποτρέψει καρδιαγγειακές παθήσεις αλλά και να τις αναστρέψει σε ορισμένες περιπτώσεις", λέει η Hana Kahleova, ερευνητής της Επιτροπής γιατρούς για την υπεύθυνη ιατρική, μιας ΜΚΟ για την προληπτική ιατρική. Η Kahleova δηλώνει ότι μια δίαιτα βίγκαν συνδυασμένη με σωματικές ασκήσεις μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής μεταξύ 81% και 94%.
Φωτογραφία: © Minerva Studio
