Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - κανόνες, προϊόντα που υποδεικνύονται και αντενδείκνυται

Η διατροφή στη νόσο του Hashimoto είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο που υποστηρίζει τη θεραπεία. Στόχος του είναι να μειώσει τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις, οι οποίες μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της νόσου. Ποιοι είναι οι διατροφικοί κανόνες για τη νόσο του Hashimoto; Ποια προϊόντα συνιστώνται και ποια αντενδείκνυται;

Πίνακας περιεχομένων

1. Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - κανόνες
2. Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - βασικές βιταμίνες και μέταλλα
3. Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - συνιστάται και αντενδείκνυται προϊόντα
4. Διατροφή νόσου του Hashimoto - Τι μπορείτε να πίνετε;
5. Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - υπερευαισθησία στα τρόφιμα
6. Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - γενικές συστάσεις

Η δίαιτα στη νόσο του Hashimoto είναι μια δίαιτα της οποίας ο κύριος στόχος είναι να υποστηρίξει τη φαρμακοθεραπεία διεγείροντας τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών και τη μετατροπή των ιστών του T4 σε T3, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό και καταστέλλοντας τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις που προκύπτουν από το αυτοάνοσο σύστημα. Μια σωστά διαμορφωμένη δίαιτα μπορεί επίσης να ανακουφίσει τα συμπτώματα που σχετίζονται με την ασθένεια, όπως δυσκοιλιότητα, κατακράτηση νερού στο σώμα ή αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης.

Οι αρχές της διατροφής σε άτομα με υποθυρεοειδισμό του Hashimoto βασίζονται στις γενικές αρχές της υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην προμήθεια ορισμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, όπως ιώδιο, σελήνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος και βιταμίνη D, καθώς και στον περιορισμό της προσφοράς λαχανικών και φρούτων που περιέχουν αντι-θρεπτικές ουσίες (goitrogens) στη διατροφή. Επιπλέον, πρέπει να διασφαλίσετε τις σωστές αναλογίες μακροθρεπτικών συστατικών - πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Ακούστε για τη διατροφή για τη νόσο του Hashimoto. Ποια προϊόντα αξίζει να τρώτε και ποια είναι καλύτερα να τα εγκαταλείψετε; Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5

Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - κανόνες

• πρωτεΐνη

Το ποσοστό πρωτεΐνης στη διατροφή στη νόσο του Hashimoto πρέπει να είναι 15-25% της ενεργειακής απαίτησης. Τα πρωτεϊνικά αμινοξέα, ειδικά η τυροσίνη, είναι απαραίτητα για τη σύνθεση του βιολογικά ανενεργού Τ4, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται, για παράδειγμα, σε μυ σε ενεργό Τ3.

Η τυροσίνη απαιτείται επίσης για τη σύνθεση της ντοπαμίνης, της επινεφρίνης και της νορεπινεφρίνης, μια ανεπάρκεια των οποίων μπορεί να επιδεινώσει τις διαταραχές της διάθεσης που είναι χαρακτηριστικές του υποθυρεοειδισμού. Αν και η τυροσίνη είναι ένα ενδογενές αμινοξύ (που συντίθεται από τον οργανισμό), ένα άλλο αμινοξύ - η φαινυλαλανίνη - απαιτείται για την παραγωγή του, το οποίο πρέπει να παρέχεται με τη διατροφή. Επιπλέον, η αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή επιταχύνει το μεταβολισμό.

Συνιστώμενες πηγές υγιεινής ζωικής πρωτεΐνης είναι το άπαχο κρέας (πουλερικά, κουνέλια, βόειο κρέας), γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (γιαούρτι, κεφίρ) και αυγά. Ωστόσο, η σόγια, τα φασόλια, οι φακές και τα μπιζέλια είναι καλές πηγές φυτικών πρωτεϊνών. Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αντι-θρεπτικά συστατικά, η ποσότητα τους στη διατροφή στη νόσο του Hashimoto πρέπει να είναι περιορισμένη.

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και πρωτεΐνες πρέπει να αποφεύγονται, καθώς μπορεί να αναστέλλουν την έκκριση των θυρεοειδικών ορμονών και να μειώσουν τον μεταβολικό ρυθμό.

• λίπη

Η δίαιτα για τη νόσο του Hashimoto πρέπει να περιέχει 25-30% λίπος με μείωση των ακόρεστων λιπαρών οξέων έως και 10% την ημέρα. Λόγω των ισχυρών αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων, συνιστάται η κατανάλωση ωμέγα-3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, η πηγή των οποίων είναι λιπαρά θαλάσσια ψάρια, λιναρόσπορο και λιναρόσπορος.

Εκτός από τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που αναστέλλουν τη φλεγμονή στον θυρεοειδή αδένα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θα υποστηρίξουν τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών. Η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών οξέων που περιέχονται σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να είναι περιορισμένη, καθώς η περίσσεια τους μπορεί να εμποδίσει τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών.

Η κατανάλωση τρανς λιπαρών σε φαστ φουντ, έτοιμα ζαχαροπλαστικά και μπισκότα πρέπει επίσης να μειωθεί. Τα trans-λιπαρά πρέπει να αντιπροσωπεύουν λιγότερο από το 1% των ενεργειακών αναγκών του σώματος.

• υδατάνθρακες

Οι καλές διατροφικές πηγές υδατανθράκων για τη νόσο του Hashimoto πρέπει να αντιπροσωπεύουν πάνω από το 50% των ενεργειακών αναγκών. Συνιστάται να καταναλώνετε προϊόντα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος θα σταθεροποιεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, καθώς οι ασθενείς με τη νόσο του Hashimoto μπορεί να έχουν προβλήματα με το κατάλληλο επίπεδο.

Ένα σύμπτωμα της νόσου του Hashimoto είναι η δυσκοιλιότητα, επομένως η δίαιτα στη νόσο του Hashimoto πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα διαιτητικών ινών, δηλαδή 25-30 g / ημέρα. Οι διαιτητικές ίνες θα σταθεροποιήσουν επιπλέον το επίπεδο χοληστερόλης και γλυκόζης στο αίμα. Η συνιστώμενη πηγή υδατανθράκων και, ταυτόχρονα, οι φυτικές ίνες στη διατροφή είναι δημητριακά ολικής αλέσεως και πλιγούρι.

Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί πλήρως ή να ελαχιστοποιηθεί η κατανάλωση προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε απλά σάκχαρα, τα οποία βρίσκονται σε γλυκά, μπισκότα, γλυκά μαρμελάδες και συμπυκνωμένους χυμούς.

Χάρη σε αυτήν τη διατροφή θα χάσετε βάρος με το Hashimoto's!

Συγγραφέας: Time S.A.

Αντιμετωπίζετε το Hashimoto ή τον υποθυρεοειδισμό; Χρησιμοποιήστε το JeszCoLubisz, ένα καινοτόμο διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Απολαύστε μια διατροφή προσαρμοσμένη στον τρόπο ζωής σας, τις προτιμήσεις γεύσης και τις γαστρονομικές δεξιότητες. Τρώτε υγιεινά και νόστιμα, ενώ υποστηρίζετε το σώμα στην καταπολέμηση της ασθένειας!

Μάθετε περισσότερα

Ποια είναι η νόσος του Χασίμιτο;

Σπουδαίος

Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - αντι-θρεπτικές ουσίες

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της διατροφής στη νόσο του Hashimoto, επειδή παρέχουν αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες και η καθημερινή τους κατανάλωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,5 kg. Ωστόσο, ορισμένα φυτά περιέχουν το λεγόμενο αντι-θρεπτικές ουσίες όπως τα goitrogens.

Τα Goitrogens παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ιωδίου, η οποία είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών και μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό βρογχοκήλης. Η θερμική επεξεργασία μειώνει τα goitrogen κατά περίπου 30%, επομένως η κατανάλωση φυτών που περιέχουν αυτές τις ουσίες συνιστάται σε μέτριες ποσότητες (κατά προτίμηση μετά από θερμική επεξεργασία), ώστε να μην εγκαταλείψει εντελώς μια πολύτιμη πηγή σημαντικών θρεπτικών συστατικών και διαιτητικών ινών.

Τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες goitorgen είναι: σόγια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, λάχανο, ραπανάκι και λάχανο.

Προϊόντα που περιέχουν μέτριες ποσότητες goitorgen: κεχρί (κεχρί), ροδάκινα, φιστίκια, αχλάδια, σπανάκι, φράουλες, γλυκοπατάτες.

Το πράσινο τσάι μπορεί επίσης να έχει δυσμενή επίδραση στην απορρόφηση του ιωδίου, καθώς περιέχει κατεχίνες και φλαβονοειδή, τα οποία μπορεί να μειώσουν την απορρόφηση του ιωδίου.

Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - βασικές βιταμίνες και μέταλλα

Η σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών είναι μια πολύπλοκη διαδικασία, που απαιτεί συμπαράγοντες με τη μορφή ανόργανων συστατικών και βιταμινών σε διάφορα στάδια του σχηματισμού τους. Μελέτες έχουν δείξει ότι σε άτομα με νόσο του Hashimoto, αξίζει να εξεταστεί η συμπλήρωση με επιλεγμένα θρεπτικά συστατικά.

• Ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα βασικό στοιχείο που απαιτείται για τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών, επειδή ενσωματώνεται απευθείας σε αυτές. Η ανεπάρκεια ιωδίου οδηγεί σε μείωση των Τ3 και Τ4, διεύρυνση του θυρεοειδούς αδένα και σχηματισμό βρογχοκήλης. Η απαίτηση για έναν ενήλικα για ιώδιο είναι 150 μg / ημέρα.

Οι κύριες πηγές ιωδίου στη διατροφή είναι το ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι, τα θαλασσινά ψάρια (μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, χάλιμπατ, pollock), γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η περιεκτικότητα σε ιώδιο στα τρόφιμα εξαρτάται από την περιεκτικότητά της σε έδαφος και υπόγεια ύδατα.

Η έρευνα δείχνει ότι η περίσσεια ιωδίου σε άτομα με νόσο του Hashimoto μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονώδη διαδικασία στον θυρεοειδή αδένα. Η ευαισθησία στο ιώδιο καθορίζεται επίσης μεμονωμένα, οπότε πριν ξεκινήσετε τη συμπλήρωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό ή το διατροφολόγο σας.

• Σελήνιο

Η ανεπάρκεια σεληνίου διαταράσσει τη μετατροπή των ιστών από T4 σε T3 και τη λειτουργία της υπεροξειδάσης της γλουταθειόνης, ενός ενζύμου που αποτρέπει την οξειδωτική βλάβη στον θυρεοειδή αδένα. Η επίδραση του σεληνίου στο σώμα εξαρτάται από την παροχή ιωδίου. Η σωστή συμπλήρωση έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα οποιωνδήποτε αντισωμάτων TPO και anti-TG.

Η ημερήσια απαίτηση σεληνίου για έναν ενήλικα είναι 55 μg / ημέρα. Αρκεί να τρώτε 2 καρύδια Βραζιλίας για να καλύψετε τις καθημερινές ανάγκες σεληνίου. Άλλες πηγές τροφίμων σεληνίου περιλαμβάνουν σολομό, αυγά κοτόπουλου και φαγόπυρο.

Το σελήνιο μπορεί να συμπληρωθεί (σεληνομεθιονίνη) σε επιλεγμένες κλινικές περιπτώσεις. Ωστόσο, πριν από την εισαγωγή συμπληρωμάτων, αξίζει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή διαιτολόγο, επειδή η υπερβολική πρόσληψη σεληνίου είναι τοξική για τον οργανισμό. Η περίσσεια σεληνίου στο σώμα μπορεί επίσης να αυξήσει την απέκκριση του ιωδίου στα ούρα.

• Ψευδάργυρος

Ο ψευδάργυρος, όπως το σελήνιο, είναι μια ουσία με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επομένως θα καταστέλλει τις αντιδράσεις που προκύπτουν από το αυτοάνοσο σύστημα στον θυρεοειδή αδένα.Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου οδηγεί σε μείωση του επιπέδου των ορμονών του θυρεοειδούς και σε αύξηση του επιπέδου των αντισωμάτων κατά του TPO και των αντισωμάτων κατά του TG στο αίμα.

Η ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα για ψευδάργυρο είναι 8-11 mg / ημέρα. Η καλύτερη πηγή τροφής στη διατροφή είναι τα στρείδια, αλλά στην κλιματική μας ζώνη δεν είναι προϊόν που καταναλώνεται πολύ συχνά. Άλλες πηγές τροφίμων ψευδάργυρου είναι φύτρο σίτου, συκώτι, σπόροι κολοκύθας και κακάο. Σε περίπτωση ανεπάρκειας αυτού του στοιχείου, μπορεί να εξεταστεί η συμπλήρωση σε δόση 10 mg / ημέρα με τη μορφή κιτρικού ψευδαργύρου.

• Σίδερο

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μετατροπή της θυροσφαιρίνης σε Τ4 και Τ3 με υπεροξειδάση του θυρεοειδούς. Επομένως, η ανεπάρκεια του μειώνει τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών. Η έλλειψη σιδήρου εμφανίζεται σε έως και 60% των ατόμων με υποθυρεοειδισμό και η αναιμία μπορεί να είναι σύμπτωμα αυτού. Οι γυναίκες είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς σε έλλειψη σιδήρου, καθώς μπορεί να βιώσουν βαριές περιόδους.

Η διατροφή των ατόμων με νόσο του Hashimoto πρέπει να περιλαμβάνει εύκολα εύπεπτες πηγές σιδήρου (αίμα), όπως συκώτι, βόειο κρέας, αυγά. Για να βελτιώσετε την απορρόφηση σιδήρου, θα πρέπει να καταναλώνετε τρόφιμα πλούσια σε αυτό το στοιχείο μαζί με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, π.χ. κόκκινη πιπεριά, σταφίδα, μαϊντανό. Ωστόσο, πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση προϊόντων που αναστέλλουν την απορρόφηση σιδήρου, π.χ. κόκκινο κρασί, τσάι.

• Βιταμίνη D

Η βιταμίνη D, εκτός από τη συμμετοχή της στη ρύθμιση του μεταβολισμού του ασβεστίου, συμμετέχει σε ανοσοποιητικές διαδικασίες. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα επίπεδα βιταμίνης D είναι χαμηλότερα σε άτομα με νόσο του Hashimoto από ό, τι σε υγιή άτομα.

Επομένως, σύμφωνα με τις συστάσεις του 2018, η νόσος του Hashimoto αποτελεί παράγοντα κινδύνου για ανεπάρκεια βιταμίνης D. Λαμβάνοντας υπόψη ότι στην κλιματική μας ζώνη (περίοδος φθινοπώρου-χειμώνα), η σύνθεση του δέρματος της βιταμίνης D είναι ανεπαρκής, πρέπει να συμπληρωθεί.

Σύμφωνα με τις τρέχουσες οδηγίες για τον πληθυσμό της Κεντρικής Ευρώπης, συνιστάται στους ενήλικες να λαμβάνουν 800-2000 IU βιταμίνης D την ημέρα το φθινόπωρο και το χειμώνα, ανάλογα με το σωματικό βάρος. Σε άτομα που έχουν διαγνωστεί με ανεπάρκεια βιταμίνης D, θα πρέπει να είναι υψηλότερο (ακόμη και έως 10.000 UI / ημέρα) και να χρησιμοποιείται έως ότου επιτευχθεί η βέλτιστη συγκέντρωση βιταμίνης D στον ορό.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

• Αστέρια άρρωστα με τον Χασίμιτο
• Δοκιμές θυρεοειδούς: Μάθετε την αλήθεια για τον θυρεοειδή αδένα
• Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τον θυρεοειδή αδένα;

Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - συνιστάται και αντενδείκνυται προϊόντα

Προϊόντα και πιάτα	Συνιστάται	Δεν συνιστάται ή συνιστάται σε μέτριες ποσότητες
Αναψυκτικά	ακόμα νερό τσάι φρούτων και βοτάνων γάλα (ανάλογα με την ατομική ανοχή) φρέσκους χυμούς λαχανικών και φρούτων ποτά: αμύγδαλο, βρώμη, ρύζι	καφές αλκοόλ νερό και σόδες μαύρο και πράσινο τσάι
Γαλακτοκομείο	γιαούρτια και κεφίρ με χαμηλά λιπαρά άπαχο τυρί cottage, αυγά (ανάλογα με την ατομική ανοχή)	λιπαρό τυρί κίτρινα τυριά επεξεργασμένα τυριά κρέμα γάλακτος
Κρέας και ψάρι	μοσχαρίσιο άπαχο βόειο κρέας Τουρκία κοτόπουλο κουνέλι θαλάσσια και γλυκά νερά	χοιρινό αρνίσιο κρέας λιπαρό βόειο κρέας πάπια χήνα εντόσθια καπνιστό κρέας και ψάρι ωριμασμένο ή τηγανητό
Λίπη	Ελαιογραφίες: ηλιοτρόπιο ελαιοκράμβη ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ ελαιόλαδο πάστα σουσαμιού	βούτυρο λαρδί σκληρές μαργαρίνες φυστικοβούτυρο γάλα καρύδας
Λαχανικά	καρότο μαϊντανός σέλινο πατάτες αγγούρι κολοκύθι κολοκυθάκια, αγγούρι, τεύτλα, ντομάτες, μαρούλι, πιπεριές, μανιτάρια, αβοκάντο	σταυρανθή λαχανικά (μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, γογγύλια, ραπανάκια), λαχανικά κρεμμυδιού (κρεμμύδι, σκόρδο), όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, φακές, σόγια, ρεβίθια) γλυκοπατάτες, σπανάκι
Καρπός	μήλο, μπανάνα, μούρα: βατόμουρα, άγριες φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα εσπεριδοειδή βερίκοκα νεκταρίνια κεράσια κεράσια δαμάσκηνα ακτινίδια σταφίδα φραγκοστάφυλλο μάνγκο ανανάς	αχλάδι φράουλες ημερομηνίες ροδάκινα τουρσί και αποξηραμένα φρούτα
Ψωμί, αλεύρι, πλιγούρι	αλεύρι σίτου, σίκαλης και κριθαριού και πλιγούρι γλουτένης (ανάλογα με την ατομική ανοχή) βρώμη αμάραντος καστανό ρύζι είδος σίκαλης ζυμαρικά ολικής αλέσεως ρυζάλευρο καλαμποκάλευρο	κεχρί Μανιόκα (ταπιόκα) άσπρο ρύζι
Επιδόρπια	πηκτή πηκτή μους φρούτων κοκτέιλ φρούτων	παγωτό μπαρ έτοιμα κέικ και αρτοσκευάσματα λευκή σοκολάτα λιπαρές κρέμες για κρέμα
Ξηροί καρποί και σπόροι	Βραζιλιάνικα φυστίκια αμύγδαλα Ιταλικά καρύδια φουντούκια σπόροι κολοκύθας ηλιόσποροι σουσάμι	φιστίκια

Αξίζει να γνωρίζετε

Διατροφή νόσου του Hashimoto - Τι μπορείτε να πίνετε;

Στη νόσο του Hashimoto, συνιστάται να πίνετε περίπου 2 λίτρα υγρού την ημέρα, ανάλογα με το σωματικό βάρος. Κατά προτίμηση με τη μορφή μεταλλικού νερού ή φρέσκους χυμούς λαχανικών και φρούτων (αλλά θυμηθείτε ότι περιέχουν πολλά απλά σάκχαρα).

Ο καφές δεν απαγορεύεται έως ότου εμφανιστούν συμπτώματα μετά την κατανάλωση. Είναι παρόμοιο με το αλκοόλ. Ωστόσο, πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις στο σώμα σας.

Τα μαύρα και πράσινα τσάγια πρέπει να καταναλώνονται μεταξύ των γευμάτων, όχι κατά τη διάρκεια των γευμάτων, ώστε να μην παρεμποδίζεται η απορρόφηση των βασικών μετάλλων.

Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - υπερευαισθησία στα τρόφιμα

Σε άτομα με νόσο του Hashimoto, παρατηρείται συχνά υπερευαισθησία των τροφίμων στις πρωτεΐνες που περιέχονται στο γάλα και στα προϊόντα και στα αυγά του. Η πρόσφατη επιστημονική έρευνα επικεντρώνεται στην ατομική ανοχή των ατόμων με νόσο του Hashimoto στις πρωτεΐνες γάλακτος (π.χ. καζεΐνη). Ένα άλλο πρόβλημα είναι η δυσανεξία στη λακτόζη, η οποία εμφανίζεται στο 30% των ενηλίκων.

Η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση των φαρμάκων (λεβοθυροξίνη). Έχει αποδειχθεί ότι οι ασθενείς με δυσανεξία στη λακτόζη χρειάζονται υψηλότερες δόσεις του φαρμάκου για να επιτύχουν τα ίδια επίπεδα στο αίμα της ορμόνης με εκείνα που δεν έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Το γάλα και τα προϊόντα του αποτελούν καλή πηγή ιωδίου και πλήρους πρωτεΐνης. Επομένως, δεν συνιστάται να ακολουθείτε μια συνηθισμένη δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς τη σωστή δοκιμή.

Επιπλέον, τα άτομα με τη νόσο του Hashimoto είναι πιο πιθανό να συνυπάρχουν με διάφορες μορφές ευαισθησίας στη γλουτένη, όπως η κοιλιοκάκη. Υπολογίζεται ότι 3,2% έως 43% των ατόμων με νόσο του Hashimoto έχουν κάποια μορφή ευαισθησίας στη γλουτένη.

Προτεινόμενο άρθρο:

Διατροφή στη νόσο του Hashimoto - μενού συνταγών Χρήσιμες πληροφορίες

Διατροφή για τη νόσο του Hashimoto - γενικές συστάσεις

• τρώτε τακτικά 4-5 γεύματα την ημέρα με διαλείμματα 3-4 ωρών
• αποφύγετε την πείνα και τις πολύ περιοριστικές δίαιτες θερμίδων
• προσθέστε μια πηγή καλής πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα
• τρώτε σύνθετους υδατάνθρακες, η πηγή των οποίων πρέπει να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά και φρούτα, τα οποία δεν επηρεάζουν την απορρόφηση των βασικών ορυκτών
• τρώτε τουλάχιστον 0,5 κιλά λαχανικών και φρούτων την ημέρα, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών και αντιοξειδωτικών
• τρώτε λιπαρά καλής ποιότητας που προέρχονται από ψάρια, ακατέργαστα έλαια, σπόρους και ξηρούς καρπούς
• πίνετε περίπου 2 λίτρα υγρού την ημέρα, κατά προτίμηση με τη μορφή μεταλλικού νερού
• μην ξεχνάτε ότι η δίαιτα δίνει το καλύτερο αποτέλεσμα μαζί με την τακτική σωματική δραστηριότητα

Βιβλιογραφία:

1. Ratajczak A.E. et al. Διατροφικές συστάσεις στον υποθυρεοειδισμό και τη νόσο του Hashimoto. Δημοσίευση Piel Zdr. 2017, 7, 305–311
2. Rusińska A. et al. Αρχές συμπλήρωσης και θεραπείας με βιταμίνη D - Τροποποίηση 2018 Progress of Neonatology 2018, 24 (1), 1-24
3. Liontiris Μ.Ι. και Μαζοκοπάκης Ε.Ε. Μια συνοπτική ανασκόπηση της θυρεοειδίτιδας Hashimoto (HT) και η σημασία του ιωδίου, του σεληνίου, της βιταμίνης D και της γλουτένης για την αυτοανοσία και τη διατροφική διαχείριση των ασθενών με HT. Σημεία που χρειάζονται περισσότερη έρευνα. Hell J Nucl Med. 2017, 20 (1), 51-56
4. Gier D. "Εκτίμηση της επίπτωσης των εξαρτώμενων από IgG τροφικών δυσανεξιών σε ασθενείς με νόσο του Hashimoto", PTD Publications, 2016
5. Ciborowska H. and Rudnicka A. Dietetyka, Διατροφή ενός υγιούς και άρρωστου ατόμου. PZWL, 2014
6. Εργαστηριακά διαγνωστικά στη διαιτολογία, επιμέλεια της Lucyna Ostrowska, PZWL, 2018

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Karolina Karabin, MD, PhD, μοριακός βιολόγος, διαγνωστικός εργαστηρίου, Cambridge Diagnostics Polska. Βιολόγος με εξειδίκευση στη μικροβιολογία και εργαστηριακός διαγνωστής με εμπειρία άνω των 10 ετών σε εργαστηριακές εργασίες. Απόφοιτος του Κολλεγίου Μοριακής Ιατρικής και μέλος της Πολωνικής Εταιρείας Ανθρώπινης Γενετικής. Επικεφαλής ερευνητικών επιχορηγήσεων στο Εργαστήριο Μοριακών Διαγνωστικών στο Τμήμα Αιματολογίας, Ογκολογίας και Εσωτερικών Νοσημάτων του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Βαρσοβίας. Υπερασπίστηκε τον τίτλο του γιατρού των ιατρικών επιστημών στον τομέα της ιατρικής βιολογίας στην 1η Σχολή Ιατρικής του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Βαρσοβίας. Συγγραφέας πολλών επιστημονικών και δημοφιλών επιστημονικών έργων στον τομέα της εργαστηριακής διάγνωσης, της μοριακής βιολογίας και της διατροφής. Σε καθημερινή βάση, ως ειδικός στον τομέα της εργαστηριακής διάγνωσης, διευθύνει το ουσιαστικό τμήμα στο Cambridge Diagnostics Polska και συνεργάζεται με μια ομάδα διαιτολόγων στο CD Dietary Clinic. Μοιράζεται τις πρακτικές του γνώσεις σχετικά με τη διαγνωστική και τη διατροφική θεραπεία ασθενειών με ειδικούς σε συνέδρια, σεμινάρια και σε περιοδικά και ιστότοπους. Ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για την επίδραση του σύγχρονου τρόπου ζωής στις μοριακές διαδικασίες στο σώμα.