Αλλά αυτή η διαφορά δεν ήρθε μετά από εννέα ώρες ανάπαυσης, σύμφωνα με το Διεθνές Περιοδικό της Παχυσαρκίας.
"Οι άνθρωποι που πρέπει να φροντίζουν τα τρόφιμα ώστε να μην λιπαίνουν ή να χάσουν βάρος θα έχουν καλύτερα αν κοιμούνται καλά τη νύχτα", δήλωσε ο Δρ. Marie-Pierre St-Onge του Πανεπιστημίου της Κολούμπια, Νέα Υόρκη.
"Είμαστε πιο πιθανό να φάμε περισσότερα ανθυγιεινά τρόφιμα όταν δεν κοιμόμαστε όσο χρειάζεται", πρόσθεσε.
Η ομάδα St-Onge διερεύνησε πώς η έλλειψη ύπνου ρυθμίζει την νευρωνική απόκριση στα ερεθίσματα με υγιή και ανθυγιεινά τρόφιμα νηστείας.
Για το σκοπό αυτό πραγματοποίησε λειτουργική απεικόνιση μαγνητικού συντονισμού σε 25 άτομα με φυσιολογικό βάρος που δεν κοιμόντουσαν περισσότερο από τέσσερις ώρες (περιορισμένος ύπνος) ή εννέα ώρες (συνήθης ύπνος) ανά νύχτα για πέντε ημέρες.
Κατά τη διάρκεια της εξέτασης, οι συμμετέχοντες εξέτασαν δύο ξεχωριστά σύνολα 10 μπλοκ πέντε εικόνων από υγιεινά τρόφιμα (καρότα, γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης και σταφύλια) και πέντε εικόνες ανθυγιεινών τροφίμων (πίτσα με σαλάμι, ντόνατς, σοκολάτα και καραμέλες).
Όταν οι συμμετέχοντες κοιμούνται τέσσερις ώρες τη νύχτα, οι εικόνες ανεπιθύμητης τροφής ενεργοποιούν τις άνω και τις μέσες χρονικές στροφές, τις μεσαίες και άνω μετωπικές στροφές, τον κάτω αριστερό βόρειο λοβό, τον ορθοφροντικό φλοιό και τη σωστή νησίδα πολύ περισσότερο από υγιεινότερα προϊόντα. .
Αλλά μετά από τη συνηθισμένη ανάπαυση, αυτές οι περιοχές του εγκεφάλου δεν είχαν διαφοροποιημένη ενεργοποίηση με αυτά τα όχι τόσο υγιεινά τρόφιμα.
Επιπλέον, με τις κανονικές ώρες ύπνου, η νευρωνική απόκριση σε υγιεινά τρόφιμα ήταν μεγαλύτερη στον σωστό θάλαμο, την αριστερή προχειρουργική και τη μεσαία cingular gyrus.
Αυτό, σύμφωνα με τους συγγραφείς, συμπίπτει με τη σχετική υπερβολική ρύθμιση αυτών των νευρικών μηχανισμών μετά τον συνήθη ύπνο.
Η ομάδα διαπίστωσε επίσης ότι όσο μεγαλύτερη είναι η διαφορά στην θερμιδική πρόσληψη μεταξύ περιόδων περιορισμένου και φυσιολογικού ύπνου, τόσο χαμηλότερο είναι το σήμα BOLD στη σωστή νησίδα, γεγονός που υποδηλώνει ότι η περιοχή αυτή θα υποχαρακτηριζόταν με έλλειψη ύπνου.
Επιπλέον, το σήμα αυτό πριν από την ανεπάρκεια τροφής συσχετίστηκε με την αρχιτεκτονική του ύπνου της προηγούμενης νύχτας, με μια μικρή τάση προς μια θετική σχέση μεταξύ της ενεργοποίησης της νησίδας και της διάρκειας του ύπνου REM.
"Αυτό υποδηλώνει ότι αυτή η παράμετρος αρχιτεκτονικής ύπνου θα έχει ρόλο στην αύξηση της ανταπόκρισης του νησιού σε πρόχειρο φαγητό με έλλειψη ύπνου", σύμφωνα με την ομάδα.
"Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν την ύπαρξη ενός πιθανού νευρωνικού μηχανισμού με τον οποίο, αν δεν υπήρχε ύπνος, τα ανθυγιεινά τρόφιμα θα ήταν πιο ελκυστικά από τα υγιή, κάτι που συμπίπτει με την υπερβολική πρόσληψη τροφής και βάρους που παρατηρείται σε ανθρώπους που κοιμούνται λίγο, "πρόσθεσε η ομάδα που διεξήγαγε τη μελέτη.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
