- Οι φράουλες είναι το προϊόν που μεταφέρει τα περισσότερα φυτοφάρμακα από καλλιεργητικά πεδία, όπως επεσήμανε η τελευταία μελέτη The Dirty Dozen.
Πρόκειται για μια ετήσια έκθεση που καταρτίστηκε από την Ομάδα Εργασίας Περιβάλλοντος (Environmental Working Group, EWG). Οι φράουλες αποτελούν πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμινών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ωστόσο είναι και ο «πιο βρώμικος» καρπός των αναλυθέντων . Από τα δείγματα που μελετήθηκαν, το 99% είχε τουλάχιστον ένα παρασιτοκτόνο, το οποίο συνολικά είχε μια σειρά από περισσότερα από 80 διαφορετικά φυτοφάρμακα που μπορούν να προκαλέσουν κίνδυνο καρκίνου στους καταναλωτές. Ορισμένα από τα τεμάχια που αναλύθηκαν περιείχαν 23 τύπους αποβλήτων σε ένα ενιαίο φρεζάκι κοπής.
Η έρευνα, η οποία πραγματοποιήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες, διαπίστωσε επίσης υψηλές συγκεντρώσεις υπολειμμάτων σε σπανάκι, μήλα και νεκταρίνια. Αντίθετα, τα προϊόντα που θεωρούνται περισσότερο «καθαρά» ή απαλλαγμένα από υπολειμματικές ουσίες ήταν το αβοκάντο, το καλαμπόκι, ο ανανάς και η παπάγια.
Φωτογραφία: © amradu - 123RF.com
