- Τα οφέλη των καλοκαιρινών ποτών όπως η μπύρα, το χυλό, το horchata και το gazpacho ξεπερνούν τη δίψα ή την ενυδάτωση του σώματος. Έχουν επίσης αντιφλεγμονώδες και αντιβιοτικό αποτέλεσμα, ευνοούν την εντερική διαμετακόμιση και φροντίζουν το δέρμα και τα οστά. Και είναι επίσης νόστιμα.
Η μπύρα, με την αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL), μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, προστατεύει από εκφυλιστικές ασθένειες του εγκεφάλου και είναι πολύ ωφέλιμη για τα οστά. Επιπλέον, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιβιοτικές ιδιότητες.
Το χυλό, σε αντίθεση με το κρεμώδες παγωτό, δεν παρέχει λίπος ή χοληστερόλη, καθώς το κύριο συστατικό του είναι το νερό (μεταξύ 85% και 90%). Αν και περιέχουν περισσότερη ζάχαρη, παρέχουν μόνο 60-70 θερμίδες ανά 100 ml.
Το Horchata είναι ίσως το πιο υγιεινό ποτό του καλοκαιριού. Αυτό το αναζωογονητικό smoothie είναι ιδιαίτερα υγιές για άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα ή υπέρταση. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητά του σε ασβέστιο καθιστά απαραίτητη την ανάπτυξη των παιδιών και των εγκύων και των θηλάζοντων γυναικών, εξηγεί ο Δρ Carina Gimeno, διατροφολόγος της Μονάδας Παχυσαρκίας του Νοσοκομείου Quirónsalud της Βαλένθια της Ισπανίας, σύμφωνα με την πύλη infosalus. Επιπλέον, τα horchata έχουν στυπτικές ιδιότητες, επομένως η κατανάλωσή τους συνιστάται σε περίπτωση διάρροιας. Το ποτό αυτό είναι κατάλληλο για άτομα που πάσχουν από δυσανεξίες, καθώς δεν περιέχουν γλουτένη ή λακτόζη.
Το ποτό αστέρι καλοκαίρι στην Ισπανία είναι gazpacho . Αυτή η κρύα σούπα διατηρεί άθικτες τις θρεπτικές ιδιότητες του καθένα από τα συστατικά του, αφού δεν μαγειρεύεται. Το Gazpacho είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες και μέταλλα, χάρη στα οποία καταφέρνει να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, αυτό το αναζωογονητικό πιάτο ευνοεί τη διαμετακόμιση του εντέρου και προάγει τον καθαρισμό του σώματος.
Φωτογραφία: © Syda Productions
---wartoci-odywcze-i-waciwoci-lecznicze.jpg)
