Ο ψευδάργυρος βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων με την εξισορρόπηση της αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος, σύμφωνα με μελέτη που διεξήχθη από την Daren Knoell, καθηγητή φαρμακοβιομηχανίας και εσωτερικής ιατρικής στο Ohio State University.
"Πιστεύουμε ότι τα ευρήματά μας συμβάλλουν στη μείωση ενός σημαντικού χάσματος που υπήρχε στην αντίληψή μας για το πώς αυτό το σχετικά απλό μέταλλο μας βοηθά να υπερασπιστούμε τον εαυτό μας από τις λοίμωξεις", δήλωσε ο Knoell σε πανεπιστημιακό δελτίο τύπου.
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου επηρεάζει περίπου τα δύο δισεκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, που περιλαμβάνει περίπου το 40% των ανθρώπων πάνω από τις ΗΠΑ. UU. Μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για τους ευάλωτους ανθρώπους, σημειώνουν οι ερευνητές.
Το κόκκινο κρέας και τα πουλερικά είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ. UU. Άλλα τρόφιμα που περιέχουν ψευδάργυρο περιλαμβάνουν φασόλια, ξηρούς καρπούς, μερικά οστρακοειδή, δημητριακά ολικής αλέσεως, εμπλουτισμένα δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα βασικά μεταλλικά έργα, σταματώντας τη δράση μιας πρωτεΐνης που είναι γνωστό ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην ανοσολογική αντίδραση στη μόλυνση. Ως αποτέλεσμα, εμποδίζει μια φλεγμονή εκτός ελέγχου, ανέφεραν οι ερευνητές.
Μια ανεπάρκεια ψευδαργύρου κατά τη στιγμή μιας μόλυνσης, ιδιαίτερα η σήψη (μια καταστροφική συστηματική ανταπόκριση στη λοίμωξη, κοινή μεταξύ των ασθενών στη μονάδα εντατικής θεραπείας ή στη ΜΕΘ ενός νοσοκομείου), μπορεί να είναι επιβλαβής ή ακόμα και θανατηφόρος, ανάλογα με Οι ερευνητές
"Πιστεύουμε ότι σε κάποιο βαθμό, τα ευρήματα αυτά θα ισχύουν και για άλλους σημαντικούς τομείς της νόσου πέρα από τη σήψη", δήλωσε ο Knoell. "Το ευάλωτο σε λοίμωξη θα μπορούσε να αυξηθεί από την αρχή, αν ο ψευδάργυρος λείπει, αλλά η δουλειά μας επικεντρώθηκε σε αυτό που συμβαίνει μετά τη σύναψη της λοίμωξης, αν είναι ανεπαρκής στον ψευδάργυρο, είναι σε μειονεκτική θέση, διότι το αμυντικό σύστημα ενισχύεται ακατάλληλα. "
Μετά την ανάλυση των μελετών με καλλιέργειες ανθρώπινων κυττάρων και ζώων, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη προσελκύει ψευδάργυρο σε κύτταρα που καταπολεμούν τη μόλυνση, όπου εξισορροπεί την ανοσολογική αντίδραση. Σε μια προηγούμενη μελέτη με ζώα, η ομάδα του Knoell διαπίστωσε ότι σε αντίθεση με τα ποντίκια που κατανάλωναν μια κανονική διατροφή, τα άτομα με ανεπάρκεια ψευδαργύρου ανέπτυξαν σημαντική φλεγμονή σε απάντηση σε σηψαιμία.
Ωστόσο, προς το παρόν δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα αν πολύ άρρωστοι ασθενείς με ΜΕΘ θα επωφεληθούν από συμπληρώματα ψευδαργύρου.
"Νομίζω ότι το ερώτημα είναι σε ποιον θα χορηγηθεί ψευδάργυρος, αν πρέπει να χορηγηθεί σε κάποιον. Προβλέπουμε ότι όχι όλοι στη ΜΕΘ με σηψαιμία χρειάζεται ψευδάργυρο, αλλά προσδοκώ ότι ένα μέρος από αυτούς", πρόσθεσε ο Knoell, ο οποίος είναι και ερευνητής. από το Ινστιτούτο Καρδιακών και Πνευμονολογικών Ερευνών Davis στο Πανεπιστήμιο του Οχάιο. "Ο ψευδάργυρος είναι ένα βασικό στοιχείο που παίρνουμε από τη διατροφή, αλλά δεν νομίζω ότι μπορούμε να διαχειριστούμε ψευδάργυρο και να διορθώσουμε τα πάντα. Συνήθως, αν υπάρχει έλλειψη ψευδαργύρου, θα περίμενε κανείς και άλλες διατροφικές ελλείψεις."
Τα ευρήματά τους θα μπορούσαν να εξηγήσουν γιατί η λήψη συμπληρωμάτων ψευδαργύρου στην αρχή του κρυολογήματος φαίνεται να διευκολύνει τις επιπτώσεις της νόσου, προτείνουν οι ερευνητές.
"Ίσως υπάρχουν θεραπευτικές συνέπειες της χορήγησης συμπληρωμάτων ψευδαργύρου με στρατηγικό τρόπο για να βοηθήσουμε να βελτιώσουμε κάποιους ανθρώπους με συγκεκριμένες συνθήκες. Αλλά και θα μπορούσαμε να μάθουμε από αυτό για κάποια μέρα να μπορέσουμε να κάνουμε μια καλύτερη διάγνωση για το ποιος χρειάζεται ψευδάργυρο; είναι έτσι, σε ποια δόση και για πόσο καιρό; "Knoell είπε.
Οι περισσότεροι ενήλικες πρέπει να πάρουν μεταξύ 8 και 11 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου την ημέρα. Με τα συμπληρώματα, οι ερευνητές σημείωσαν ότι είναι δυνατόν, αν και σχετικά ασυνήθιστο, να καταναλώνονται τοξικά επίπεδα ψευδαργύρου.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
