Τα νέα πλεονεκτήματα του ελαιολάδου

Μια ομάδα Αμερικανών επιστημόνων έχει ανακαλύψει νέα ευεργετικά αποτελέσματα αυτού του φαγητού.

- Η κατανάλωση ελαιολάδου είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος πρόληψης των καρδιαγγειακών παθήσεων, ανακαλύφθηκε μια ομάδα ερευνητών από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Μετά την ανάλυση αρκετών ατόμων με παχυσαρκία, οι ειδικοί παρατήρησαν ότι όσοι έπιναν το ελαιόλαδο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα είχαν χαμηλότερη δραστηριότητα αιμοπεταλίων, απαραίτητη για τη μείωση της πήξης του αίματος και, κατά συνέπεια, για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η μελέτη, που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου Επιδημιολογίας και Πρόληψης της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, επικεντρώθηκε στην παρατήρηση 63 παχύσαρκων, μη καπνιστών και μη διαβητικών ατόμων που κατανάλωναν ελαιόλαδο. Η μέση ηλικία του ομίλου ήταν 32, 2 έτη και ο μέσος δείκτης μάζας σώματος ήταν 44, 1.

"Τα άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου ή οποιουδήποτε άλλου καρδιαγγειακού προβλήματος, ακόμη και όταν δεν έχουν διαβήτη ή άλλα προβλήματα που σχετίζονται με την παχυσαρκία." Η μελέτη μας δείχνει ότι η κατανάλωση πετρελαίου μπορεί να τροποποιήσει τον κίνδυνο ". Η Ruina Zhang, φοιτήτρια ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης και συν-συγγραφέας της μελέτης.

Μεταξύ των άλλων πλεονεκτημάτων του πετρελαίου, οι επιστήμονες επεσήμαναν ότι, εκτός από τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, βελτιώνει την πήξη, σταματά την ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ και αποτρέπει ορισμένα είδη καρκίνου.

"Από όσο γνωρίζουμε, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που καταδεικνύει τις συνέπειες της σύνθεσης διατροφής, ειδικά του ελαιολάδου, στη λειτουργία των αιμοπεταλίων στους παχύσαρκους ασθενείς, γεγονός που μπορεί να ανοίξει την πόρτα σε ακόμη πιο λεπτομερείς έρευνες για να κατανοήσουμε σχέση μεταξύ του πετρελαίου και της πρόληψης της πήξης ", δήλωσε ο Ζανγκ.

Φωτογραφία: © subbotina - 123RF.com