Διαβάστε στα πορτογαλικά
(Health) - Η έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα στο Μπέρμιγχαμ των Ηνωμένων Πολιτειών αποκάλυψε ότι οι μπανάνες, μια πλούσια πηγή καλίου, βοηθούν στην πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, καθώς προωθεί την αρτηριακή ευελιξία. Τα αποτελέσματα έχουν αποκαλυφθεί (στην αγγλική γλώσσα) στην πανεπιστημιακή εφημερίδα.
Το πείραμα, το οποίο δοκιμάστηκε σε ποντίκια, έδειξε ότι τα ζώα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο έδειξαν μεγάλη αύξηση στην αγγειακή ασβεστοποίηση και απώλεια ελαστικότητας του αρτηριακού τοιχώματος. Τα αποτελέσματα επιβεβαιώνουν ότι αυτό το ορυκτό μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της δυσκαμψίας των αρτηριών, του κύριου παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. "Η ασβεστοποίηση αγγειακών λείων μυϊκών κυττάρων είναι εξαιρετικά επικίνδυνη σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις, όπως η αθηροσκλήρωση, ο διαβήτης και η χρόνια νεφρική ανεπάρκεια", σύμφωνα με τον Yabing Chen, ερευνητή του έργου.
Μέχρι στιγμής, χρησιμοποιήθηκε φωσφορικό νάτριο για την πρόληψη της ασβεστοποίησης των κυττάρων στον αγγειακό λείο μυ, αλλά η πρόσφατα καταγεγραμμένη μελέτη καθορίζει ότι το φωσφορικό κάλιο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αναστολή αυτής της διαδικασίας και, ως εκ τούτου, να αποτρέψει καρδιακές προσβολές ή εγκεφαλικό επεισόδιο, μεταξύ άλλων Για το λόγο αυτό, οι επιστήμονες προτείνουν μια δίαιτα πλούσια σε αυτό το ορυκτό, κυρίως σε μπανάνες και άλλα τρόφιμα όπως αβοκάντο, σπανάκι ή ψητές πατάτες.
Φωτογραφία: © Andrey Kiselev - 123RF.com
.jpg)
