Τα συμπεράσματα μιας νέας έρευνας, που βασίζεται στην επανεξέταση των αποτελεσμάτων πολυάριθμων μελετών, δείχνουν τώρα ότι η κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου λόγω ασθένειας, ειδικά λόγω καρδιαγγειακών παθήσεων. Πάνω από πέντε τμήματα φαίνεται ότι δεν έχουν κανένα πρόσθετο αποτέλεσμα.
Μια μερίδα φρούτων μπορεί να είναι ένα ολόκληρο κομμάτι, όπως ένα μήλο ή ένα ισοδύναμο τμήμα βάρους ενός πολύ μεγάλου κομματιού φρούτων, όπως μια φέτα καρπούζι ή ένα σύνολο πολύ μικρών τεμαχίων φρούτων, όπως ένα μπολ φράουλες Το ίδιο ισχύει για το λαχανικό.
Ο μέσος κίνδυνος θανάτου από όλες τις αιτίες της νόσου μειώθηκε κατά 5% για κάθε πρόσθετη ημερήσια δόση φρούτων και λαχανικών, ενώ ο κίνδυνος θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις μειώθηκε κατά 4% για κάθε πρόσθετη ημερήσια δόση Οπωροκηπευτικά
Η Xia Wang, από το Πανεπιστήμιο Shandong της Κίνας, Wei Bao, από το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Ανθρώπινης Ανάπτυξης του Eunice Kennedy Shriver, ένα από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, Frank B Hu, από την Πανεπιστημιακή Σχολή Δημόσιας Υγείας Ο Χάρβαρντ, στη Βοστώνη, στη Μασαχουσέτη, στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλους ειδικούς στην Κίνα, ανέλυσε τα αποτελέσματα 16 μελετών στα οποία συλλέχθηκαν δεδομένα από συνολικά 833.234 συμμετέχοντες και 56.423 θανάτους.
Οι διαφορές στο σχεδιασμό και στην ποιότητα κάθε μελέτης ελήφθησαν υπόψη για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου παραπλανητικών στρεβλώσεων στις συγκρίσεις.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
