Μια μελέτη από επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης (UMMS) αποκάλυψε πρόσφατα ότι η κατανάλωση ακόμη και μικρών ποσοτήτων ανθυγιεινών τροφών μπορεί να αλλάξει σημαντικά την έκφραση γονιδίων και να επηρεάσει τη φυσιολογία. και την υγεία στους ανθρώπους, ανέφερε ο διεθνής Τύπος αυτή την Κυριακή.
Δύο άρθρα που δημοσιεύθηκαν στα περιοδικά «Cell» και έγιναν από τον συν-διευθυντή του Προγράμματος Βιολογίας Συστημάτων και καθηγητής της Μοριακής Ιατρικής στο UMMS, Marian Walhout, αναλύουν πώς ο μεταβολισμός και η φυσιολογία σχετίζονται με τη διατροφή.
Στη μελέτη, στην οποία χρησιμοποιήθηκαν σκουλήκια C. elegans, τα οποία είναι διαφανή και στρογγυλά και χρησιμοποιούνται συχνά σε γενετικές μελέτες, ο Walhout και οι συνάδελφοί του παρατήρησαν πως διαφορετικές δίαιτες παράγουν διαφορές στην έκφραση των γονιδίων που μπορούν να είναι κρίσιμες για τις αλλαγές. φυσιολογικό
«Συνοπτικά, το« C. elegans »βρέθηκε όταν τράφηκε με δίαιτες διαφορετικών τύπων βακτηριδίων, αλλά ανταποκρίνονται ριζικά αλλάζοντας το πρόγραμμα έκφρασης γονιδίων τους, οδηγώντας σε σημαντικές αλλαγές στη φυσιολογία», δήλωσε ο Walhout.
Πρόσθεσε ότι "τα σκουλήκια που έτρωγαν μια φυσική διατροφή των βακτηρίων Comamonas είχαν λιγότερα παιδιά, έζησαν λιγότερα και αναπτύχθηκαν γρηγορότερα σε σύγκριση με εκείνα που τράφηκαν με την τυπική εργαστηριακή διατροφή του βακτηρίου E. coli.
Οι ειδικοί εντόπισαν τουλάχιστον 87 αλλαγές στην έκφραση γονιδίων του "C. elegans »μεταξύ των δύο δίαιτες. Παραδόξως, αυτές οι αλλαγές ήταν ανεξάρτητες από τους όρους αναφοράς και τις οδούς σηματοδότησης της ινσουλίνης, τα προγράμματα γονιδιακής έκφρασης που είναι τυπικά δραστικά στον διατροφικό έλεγχο. Αντ 'αυτού, οι αλλαγές συμβαίνουν, τουλάχιστον εν μέρει, σε έναν ρυθμιστή που ελέγχει την αλλαγή, ένα γονίδιο που καθορίζει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σκουληκιού.
"Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτοί οι ίδιοι ρυθμιστές που επηρεάζονται από τη διατροφή των σκουληκιών ελέγχουν τον κιρκαδικό ρυθμό στους ανθρώπους", δήλωσε ο Lesley MacNeil, μεταδιδακτορικός φοιτητής στο εργαστήριο της Walhout, ο οποίος επίσης συμμετείχε στη μελέτη.
Ο ερευνητής πρόσθεσε ότι «Γνωρίζουμε ήδη ότι οι κιρκαδικοί ρυθμοί επηρεάζονται από τη διατροφή. Αυτό δείχνει την πραγματική πιθανότητα ότι μπορούμε τώρα να χρησιμοποιήσουμε το C. elegans για να μελετήσουμε τις σύνθετες συνδέσεις μεταξύ της γονιδιακής έκφρασης της δίαιτας και της φυσιολογίας και της σχέση με τις ανθρώπινες ασθένειες ".
Αυτά τα αποτελέσματα παρέχουν την ελκυστική πιθανότητα ότι ορισμένες δίαιτες δεν είναι «υγιείς» ή «ανθυγιεινές», αλλά ορισμένες ποσότητες ορισμένων τροφίμων μπορεί να είναι βέλτιστες υπό διαφορετικές συνθήκες και για την προώθηση διαφορετικών φυσιολογικών αποτελεσμάτων, ανέφεραν οι ειδικοί.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
-przyczyny-rozpoznanie-i-leczenie-napiciowego-blu-gowy.jpg)
