ΔΙΑΤΡΟΦΉ ΓΙΑ ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΙΚΉ ΥΠΟΓΛΥΚΑΙΜΊΑ

Ποια προϊόντα πρέπει να περιορίσετε στην αντιδραστική υπογλυκαιμία;

Επιπλέον, αξίζει να θυμόμαστε ότι η υπογλυκαιμία προωθείται από την κατανάλωση αλκοόλ, ειδικά με άδειο στομάχι, οπότε τα άτομα με διαγνωσμένη αντιδραστική υπογλυκαιμία θα πρέπει να αποφεύγουν να πίνουν αλκοόλ και, εάν ναι, μόνο με ένα γεύμα. Προκειμένου να αποφευχθεί μια ξαφνική πτώση της γλυκόζης στο αίμα, θα πρέπει επίσης να αποφύγετε να τρώτε τροφές πλούσιες σε εύπεπτους υδατάνθρακες, δηλαδή μονο- και δισακχαρίτες (γλυκόζη, σακχαρόζη). Αυτά περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων: ζάχαρη, μέλι, γλυκά, κέικ και μπισκότα, ζαχαροπλαστική, ανθρακούχα ποτά (τύπου κόλα), χυμούς φρούτων (ακόμη και αν δεν έχουν γλυκανθεί), προϊόντα διατροφής λευκού αλευριού και προϊόντα γλυκανμένα με σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης (ή καλαμπόκι) ( π.χ. δημητριακά πρωινού Nesquik, μπαρ μούσλι).

Εφαρμογή του γλυκαιμικού δείκτη (IG) σε αντιδραστική υπογλυκαιμία

Μια εναλλακτική λύση σε αυτά μπορεί να είναι προϊόντα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI), δηλαδή αυτά που προκαλούν ήπιες αυξήσεις και εξίσου ήπια μείωση της γλυκόζης στο αίμα, αποτρέποντας τις ταχείες διακυμάνσεις της σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης είναι χαρακτηριστικός των περισσότερων ωμών λαχανικών (εξαιρέσεις: κολοκύθα, γογγύλια, πατάτες με θερμική επεξεργασία), όσπρια, ψωμιά και προϊόντα ολικής αλέσεως και ολικής αλέσεως, γάλα και μη γλυκαντικά γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα φρούτα, π.χ. γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια , ροδάκινο ή μήλο. Είναι επίσης καλή ιδέα να τρώτε τρόφιμα με χαμηλή GI και φρούτα με υψηλότερο GI σε ένα γεύμα. Αυτό θα επιβραδύνει σημαντικά την απορρόφηση υδατανθράκων στο αίμα και ταυτόχρονα θα σας επιτρέψει να τρώτε φρούτα πλούσια σε πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα χωρίς τον κίνδυνο υπογλυκαιμίας. Σε αυτήν την περίπτωση, ωστόσο, ο μετριασμός είναι σημαντικός (το πολύ 2-3 φρούτα την ημέρα, ανεξάρτητα από το δείκτη).

Ο γλυκαιμικός δείκτης ενός γεύματος (και συνεπώς η απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα) μπορεί επίσης να μειωθεί προσθέτοντας διαιτητικές ίνες στο γεύμα με τη μορφή, για παράδειγμα, παρασκευάσματος πίτουρου βρώμης, σίκαλης ή έτοιμων ινών, π.χ. με βάση την πηκτίνη μήλου. Αυτή είναι μια καλή λύση όταν, για κάποιο λόγο, δεν μπορείτε να καταναλώσετε επαρκή μερίδα ωμών ή βραστών μαγειρεμένων λαχανικών (3-4 μερίδες) και μαγειρεμένων οσπρίων (τουλάχιστον 1 μερίδα την εβδομάδα). Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε για την καλή ενυδάτωση του σώματος (2-3 λίτρα / ημέρα). Οι ταχείες διακυμάνσεις της γλυκόζης στο αίμα, που συχνά οδηγούν σε υπογλυκαιμία, μπορούν επίσης να αποφευχθούν με την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (π.χ. ψωμί, πλιγούρι, ζυμαρικά, λαχανικά, φρούτα) με καθαρά πρωτεϊνικά προϊόντα (π.χ. κρέας, αλλαντικά, τυρί cottage) που πρακτικά δεν επηρεάζουν την ανάπτυξή του στο αίμα και έτσι περιορίζουν την απελευθέρωση ινσουλίνης.

Στους περισσότερους ασθενείς με αντιδραστική υπογλυκαιμία, η τήρηση των διατροφικών συστάσεων προστατεύει από τις επιθέσεις υπογλυκαιμίας. Μερικές φορές, ωστόσο, μπορεί να απαιτείται πρόσθετη ιατρική παρέμβαση με τη χρήση κατάλληλων φαρμάκων.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Katarzyna Pryzmont - διαιτολόγος, ψυχο-διαιτολόγος, ιδιοκτήτης του διατροφικού γραφείου ATP. Ειδικεύεται στην απώλεια βάρους για ενήλικες, πραγματοποιεί εργαστήρια και διαλέξεις σχετικά με τα κίνητρα όταν αλλάζει, μεταξύ άλλων, τις διατροφικές συνήθειες. "Πώς να αντιμετωπίσετε τους πειρασμούς ενώ χάνετε βάρος". Περισσότερα στο www.katarzynapryzmont.pl