Gout - ένα μενού στη διατροφή της ουρικής αρθρίτιδας

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια κατά την οποία είναι απαραίτητη μια κατάλληλη διατροφή, και ως εκ τούτου - ένα μενού. Είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας σας και θα πρέπει να περιέχει όσο το δυνατόν λιγότερες τροφές πλούσιες σε πουρίνες. Ελέγξτε πώς είναι το εβδομαδιαίο μενού στη διατροφή για ουρική αρθρίτιδα και χρησιμοποιήστε τις προτεινόμενες συνταγές.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που απαιτεί σωστή διατροφή, και έτσι - ένα μενού. Θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες που αυξάνουν την ποσότητα ουρικού οξέος στο αίμα. Τα προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πουρινών πρέπει να εξαιρεθούν αυστηρά από τη διατροφή. Εδώ είναι ένα δείγμα μενού και συνταγές για μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα.

Ουρική αρθρίτιδα (ουρική αρθρίτιδα, ατρετισμός). Ακούστε ποιες είναι οι αιτίες, τα συμπτώματα και οι θεραπείες της. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5

Gout - ένα μενού στη διατροφή της ουρικής αρθρίτιδας. Η πρώτη μέρα

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Ομελέτα από 3 αυγά με 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, τηγανισμένο σε 1 κουταλιά της σούπας λίπος, λαδωμένο με 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα κεράσι 100% φρούτα χωρίς ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες καρύδας

• δεύτερο πρωινό

Τυρί cottage με ραπανάκι και σχοινόπρασο. Μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή σίκαλης

• δείπνο

Ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος (όχι περισσότερο από 150 g) ψημένο με ψητά λαχανικά: πατάτες, τεύτλα, καρότα και κολοκύθα.

• τσάι

Γκρέιπφρουτ, μια χούφτα καρύδια.

• δείπνο

Σπανάκι βρασμένο με σκελίδα σκόρδο και μια πρέζα αλάτι με την προσθήκη αποξηραμένων ντοματών, μισό πακέτο φυσικού γιαουρτιού και μισή σακούλα κεχρί.

Συνιστούμε

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να τρώτε υγιεινά και νόστιμα, ακόμα κι αν ο γιατρός σας έχει συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα. Επωφεληθείτε από το JeszCoLisz, ένα καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα από τον Οδηγό Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα επαγγελματικά σύνθετο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!

Μάθετε περισσότερα

Gout - ένα μενού στη διατροφή της ουρικής αρθρίτιδας. Ημέρα δεύτερη

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

2-3 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή σίκαλης με χούμο και λαχανικά
Χούμους: 200 γραμμάρια ρεβίθια μετά το μαγείρεμα, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο, 4 κουταλιές της σούπας σουσάμι, μια πρέζα αλάτι, 2 σκελίδες σκόρδο.

Ανακατέψτε τα ρεβίθια με ελαιόλαδο, σουσάμι και σκόρδο που πιέζονται μέσω της πρέσας. Εάν η πάστα είναι πολύ παχύ, προσθέστε νερό σε μικρές μερίδες και ανακατέψτε.

• δεύτερο πρωινό

Φυσικό κεφίρ 300-500 ml, μια μερίδα φρούτων, π.χ. ένα μεγάλο μήλο ή 2-3 ακτινίδια ή ένα ποτήρι κεράσια.

• δείπνο

150 γραμμάρια pollock ψημένα σε αλουμινόχαρτο με άνηθο, πατάτες φούρνου με θυμάρι, σαλάτα λάχανο λάχανο με ένα κουτάλι λάδι.

• τσάι

2-3 κέικ ρυζιού απλώνονται με φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη.

• δείπνο

Σαλάτα Caprese με ντομάτα, μοτσαρέλα, ελαιόλαδο και βασιλικό.

Προτεινόμενο άρθρο:

Διατροφή χαμηλής πουρίνης: κανόνες. Τι μπορείτε να φάτε σε δίαιτα χαμηλής πουρίνης;

Gout - ένα μενού στη διατροφή της ουρικής αρθρίτιδας. Ημέρα τρίτη

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

2 λουκάνικα υψηλής ποιότητας (τουλάχιστον 90% κρέας χωρίς σταθεροποιητές, βελτιωτικά γεύσης, συντηρητικά, μαλτοδεξτρίνες, πυκνωτικά, συμπεριλαμβανομένων καραγενάνης, αντιοξειδωτικά, μηχανικά διαχωρισμένο κρέας MSM), 1-2 φέτες ψωμί σίκαλης ολικής αλέσεως ή ξινής, λιπασμένο με βούτυρο, 1- 2 ντομάτες με κρεμμύδι και φυσικό γιαούρτι.

• δεύτερο πρωινό

100-200 g άπαχου τυριού cottage που αναμιγνύεται με φυσικό γιαούρτι, ραπανάκι, αγγούρι και σχοινόπρασο με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

• δείπνο

Κοτολέτες καρότο και κολοκυθάκια, μισό ή 2/3 μια σακούλα φαγόπυρου

Κοτολέτες καρότο και κολοκυθάκια: 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο (1 μεγάλο), 1 φλιτζάνι τριμμένο κολοκυθάκι (1/2 μεγάλο), 1/2 μάτσο μαϊντανό, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως + 1 κουταλιά της σούπας για επικάλυψη, 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι, 2 κουταλιές της σούπας ηλιόσποροι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σκόρδο πιέζεται μέσω της πρέσας, λάδι για τηγάνισμα.

Βάζουμε τα τριμμένα καρότα και τα κολοκυθάκια με λίγες κουταλιές της σούπας νερό μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό και τα λαχανικά μαλακά. Ψύξτε τα λαχανικά λίγο, βάλτε τα σε ένα μπολ μαζί με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλεύρι, σουσάμι, ηλιόσπορους, αλάτι και σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, ζυμώνοντας με τα χέρια σας. Πασπαλίζουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σε ένα πιάτο, σχηματίζουμε μικρά μπιφτέκια με τα εμποτισμένα χέρια σου, ρίχνουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι και στις δύο πλευρές.

• τσάι

Ένα ποτήρι κεράσια, μια χούφτα αμύγδαλα.

• δείπνο

Ντοματόσουπα σε ζωμό λαχανικών με ρύζι.

Gout - ένα μενού στη διατροφή της ουρικής αρθρίτιδας. Τέταρτη ημέρα

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

6-8 κουταλιές της σούπας βρώμης μαγειρεμένα σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με την προσθήκη σπόρων ηλίανθου και φρούτων, π.χ. ροδάκινο, αχλάδι, βατόμουρο.

• δεύτερο πρωινό

Κοκτέιλ με ένα ποτήρι φυσικό βουτυρόγαλα και ένα ποτήρι κεράσια.

• δείπνο

Φιλέτο στήθους κοτόπουλου στη σχάρα (έως 150 g), μισός ή 2/3 σάκος ρυζιού, βραστό μπρόκολο με σάλτσα μουστάρδας με βάση το φυσικό γιαούρτι.

• τσάι

Ένα μικρό κομμάτι σπιτικό cheesecake.

• δείπνο

Σαλάτα κολοκυθιών με ξηρούς καρπούς

Σαλάτα κολοκυθιών με ξηρούς καρπούς: 5 κουταλιές της σούπας quinoa πριν από το μαγείρεμα, μεσαία κολοκύθια, μια κουταλιά της σούπας λάδι, ένα γαρίφαλο σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας καρύδια ή κουκουνάρι ή κάσιους, 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι. Κόψτε τα κολοκύθια σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια για λίγο και μετά προσθέτουμε το θρυμματισμένο σκόρδο και το στιφάδο, σκεπασμένο, προσθέτοντας λίγο νερό. Όταν τα κολοκύθια είναι μαλακά (περίπου 10-15 λεπτά), βάλτε το σε ένα μπολ, προσθέστε ξηρούς καρπούς, σταφίδες, χυμό λεμονιού και σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα με το μαγειρεμένο quinoa. Αφήστε στην άκρη και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.

Προτεινόμενο άρθρο:

Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες - κανόνες. Τι μπορείτε να φάτε σε δίαιτα χαμηλής πρωτεΐνης;

Gout - ένα μενού στη διατροφή της ουρικής αρθρίτιδας. Πέμπτη ημέρα

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Ομελέτα από 2-3 αυγά, τηγανισμένα σε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, με κρεμμύδι και ντομάτα.

• δεύτερο πρωινό

2-3 κέικ ρυζιού με φυστικοβούτυρο.

• δείπνο

Φακές τσίλι, μισός ή 2/3 σάκος ρυζιού

Φακές τσίλι: 1 κρεμμύδι, 1 πράσο, 1 κόκκινη πιπεριά, 2 κρεμμυδάκια, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό φλιτζάνι κίτρινες φακές, μισό κουτάκι κόκκινων φασολιών, ένα κουτάκι ντομάτας, ¾ φλιτζάνι λαχανικό ή νερό, μαντζουράνα, ρίγανη, τσίλι, βασιλικός, κύμινο, πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Ζάρια τα λαχανικά και τηγανίστε σε λάδι. Προσθέστε φακές, ντομάτες και κονσέρβες, νερό και μπαχαρικά. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.

• τσάι

Τυρί cottage με ντομάτα και σχοινόπρασο.

• δείπνο

2-3 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή μαγιάς σίκαλης απλώνονται με βούτυρο, τυρί και λαχανικά.

Gout - ένα μενού στη διατροφή της ουρικής αρθρίτιδας. Έκτη μέρα

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

2 μαλακά βραστά αυγά, 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή σίκαλης, απλωμένα με βούτυρο, 3 αγγούρια τουρσί.

• δεύτερο πρωινό

Φυσικό γιαούρτι με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και 3 κύβους μαύρης σοκολάτας.

• δείπνο

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου, βραστές πατάτες, σαλάτα ρόκα με ντομάτα, πιπέρι και ελαιόλαδο.

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου: φιλέτο στήθους κοτόπουλου 150 γραμμάρια, μισή μπάλα από μοτσαρέλα, 2-3 αποξηραμένες ντομάτες, βασιλικός, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μια τσέπη. Στο εσωτερικό, βάλτε μισή μπάλα μοτσαρέλας, ντομάτες κομμένες σε λωρίδες και βότανα. Περίοδος για γεύση με αλάτι και πιπέρι και στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα σουβλάκι. Βουρτσίστε τα έτοιμα φιλέτα με λίγο λάδι και σχάρα στη σχάρα και στις δύο πλευρές για περίπου 10-15 λεπτά.

• τσάι

Ένα μπολ με φρουτοσαλάτα.

• δείπνο

Σούπα μπρόκολου πασπαλισμένη με ψητούς σπόρους κολοκύθας.

Gout - ένα μενού στη διατροφή της ουρικής αρθρίτιδας. Η έβδομη ημέρα

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

6-8 κουταλιές της σούπας ρύζι μαγειρεμένο σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με μια κουταλιά της σούπας chia, μια κουταλιά της σούπας νιφάδες καρύδας, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και σμέουρα.

• δεύτερο πρωινό

Σπιτικά μπισκότα βρώμης με αποξηραμένα φρούτα.

• Δείπνο

2-3 ψημένα κνήμες κοτόπουλου, μισή ή 2/3 σακούλα ρυζιού, σαλάτα σέλινου

• τσάι

1-2 φλιτζάνια φυσικό βουτυρόγαλα

• δείπνο

Φακή σούπα

Φακή σούπα: 1/2 φλιτζάνι ξηρές κόκκινες φακές, χόρτα, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ, 2-3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, αλάτι, τσίλι, τζίντζερ, κουρκούμη και κύμινο. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα με 3 φλιτζάνια νερό και σιγοβράζουμε. Προσθέστε ξηρές κόκκινες φακές, πιπεριές σε κύβους και θρυμματισμένο σκόρδο, σκόνη κάρυ, αλάτι, τσίλι και κύμινο. Μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά. Μείγμα.

Προτεινόμενο άρθρο:

Διατροφή για πέτρες στα νεφρά. Αρχές της διατροφής για πέτρες στα νεφρά