Τα μούρα Acai είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που μπορούν να καθυστερήσουν τη διαδικασία γήρανσης και να εμποδίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Τα μούρα Acai περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα κόκκινα σταφύλια, τα οποία θεωρούνται ευρέως ως η καλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών. Ελέγξτε τι άλλες ιδιότητες υγείας έχουν τα μούρα acai.
Ακάι (Euterpe oleracea) - επίσης γνωστό ως το μούρο φοίνικα της Βραζιλίας - είναι ένα φρούτο που προέρχεται από τα τροπικά δάση της Νότιας Αμερικής. Οι ιδιότητες υπέρ της υγείας τους ανακαλύφθηκαν τον δέκατο ένατο αιώνα από φυλές του Αμαζονίου, οι οποίες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν μούρα acai για διάρροια, ειδικά ενάντια σε παρασιτικές ασθένειες, αιμορραγίες και θεραπεία με έλκος. Οι Περουβιανοί, από την άλλη πλευρά, χρησιμοποιούν θρυμματισμένους σπόρους φρούτων για την καταπολέμηση του πυρετού.
Τα μούρα Acai μπορούν να καθυστερήσουν τη διαδικασία γήρανσης και να σταματήσουν την ανάπτυξη του καρκίνου
Τα μούρα Acai, τα οποία στην εμφάνιση μοιάζουν με βατόμουρα και έχουν γεύση όπως τα βατόμουρα ή τη σοκολάτα, περιέχουν σχεδόν όλους τους τύπους αντιοξειδωτικών που καθυστερούν τη διαδικασία γήρανσης και αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων (συμπεριλαμβανομένων της ρεσβερατρόλης, της κυανιδίνης-3-γλυκοζίδης, του φρουλικού οξέος). Περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα πολυφαινολών (π.χ. ελαγικό οξύ), οι οποίες έχουν επίσης αντιοξειδωτική δράση. Επομένως, τα μούρα acai ήταν στη λίστα ORAC (Οξυγόνο Radical Absorbance Capacity) - μια λίστα προϊόντων διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά αντιοξειδωτικά. Η αποτελεσματικότητα των αντιοξειδωτικών που περιέχονται σε αυτά εκτιμήθηκε από ειδικούς σε περίπου 161 400 μmol ανά ουγγιά (περίπου 29 γραμμάρια). Αυτό είναι πολύ περισσότερο από τα κόκκινα σταφύλια (περίπου 1800 μmol σε μία ουγγιά), τα οποία θεωρούνται τα φρούτα με το υψηλότερο αντιοξειδωτικό δυναμικό.
Διαβάστε επίσης: ΜΑΥΡΟ ΜΟΥΡΝΙΚΑ - ιδιότητες υγείας Κεράσια - ιδιότητες και θρεπτικές αξίες ΕΠΙΠΕΔΟ - ιδιότητες και θρεπτικές αξίες
Τα μούρα Acai υποστηρίζουν το έργο της καρδιάς
Τα φρούτα Acai είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα όπως το ελαϊκό οξύ (από την ομάδα των ακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα-9) και το λινελαϊκό οξύ (από την ομάδα των ωμέγα-6 EFA). Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και στην αύξηση της συγκέντρωσης της «καλής» (HDL) στο σώμα, επομένως είναι χρήσιμες στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και άλλων ασθενειών του συστήματος αίματος. Η απορρόφηση των «κακών» λιπών αναστέλλεται επίσης από τις ίνες που περιέχονται στα φρούτα acai.
Acai μούρα και αδυνάτισμα
Τα μούρα Acai, χάρη στη μεγάλη ποσότητα ινών (16,9 g σε 100 g), επιταχύνουν το μεταβολισμό και την πέψη. Δίνουν μια μακροχρόνια αίσθηση πληρότητας και έτσι βοηθούν στον έλεγχο και σταδιακά μειώνουν την ποσότητα των θερμίδων που καταναλώνονται. Ωστόσο, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν αποτελούν «θεραπεία» για την παχυσαρκία επειδή, σε αντίθεση με άλλα φρούτα, είναι αρκετά θερμιδικά (100 g = 80 θερμίδες). Ως εκ τούτου, τρώγονται σε μέτριες ποσότητες, μπορούν να υποστηρίξουν μόνο τη διαδικασία απώλειας βάρους.
Μούρα Acai - παρενέργειες
Η κατανάλωση μούρων acai σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να οδηγήσει μόνο σε γαστρεντερικά προβλήματα (διάρροια, αέρια).
ΣπουδαίοςΤα μούρα Acai μπορεί να είναι αλλεργικά!
Τα μούρα Acai μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, όπως εξάνθημα στο δέρμα και δυσκολία στην αναπνοή. Επομένως, πριν από την κατανάλωση, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί δοκιμή αλλεργίας.
Πού μπορείτε να αγοράσετε φρούτα acai;
Στην Πολωνία, τα φρούτα acai μπορούν να αγοραστούν μόνο με τη μορφή χυμού ή δισκίων. Τα φρούτα acai χάνουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες πολύ γρήγορα, επομένως δεν είναι κατάλληλα για εξαγωγή.
