Εκτός από άλλα γνωστά πλεονεκτήματα, η μεσογειακή διατροφή, με την προϋπόθεση ότι είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς, προστατεύει από το άσθμα και την αλλεργική ρινίτιδα, σύμφωνα με έρευνα της ηλεκτρονικής έκδοσης του περιοδικού Thorax.
Για να καταλήξουμε σε αυτά τα συμπεράσματα, η ομάδα του Paul Cullinan, του Εθνικού Ινστιτούτου Καρδιάς και Πνευμονολογήσεως στο Λονδίνο, αξιολόγησε τις διατροφικές συνήθειες, τα αναπνευστικά συμπτώματα και τις αλλεργικές αντιδράσεις περίπου 700 παιδιών ηλικίας 7 έως 18 ετών σε τέσσερις αγροτικές περιοχές από την Κρήτη (Ελλάδα). Σε αυτό το νησί, οι δερματικές αλλεργίες είναι κοινές, αλλά το άσθμα και η αλλεργική ρινίτιδα, που είναι μάλλον σπάνιες, δεν είναι, σύμφωνα με τους συγγραφείς.
Λεπτομερή ερωτηματολόγια για τις διατροφικές συνήθειες χρησίμευσαν για την ταξινόμηση των παιδιών ανάλογα με το αν ακολουθούσαν μια δίαιτα με μεσογειακό στυλ ή όχι. Η μεσογειακή διατροφή καθορίστηκε με τη συμπερίληψη τουλάχιστον δώδεκα ειδικών τροφίμων (μεταξύ άλλων, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, καρύδια και ελαιόλαδο). Οκτώ από τα δέκα παιδιά έτρωγαν φρέσκα φρούτα και περίπου δύο τρίτα λαχανικά τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα.
Η επίδραση της δίαιτας ήταν ιδιαίτερα σημαντική στην αλλεργική ρινίτιδα, αλλά και κάπως προστατευμένη από το άσθμα και την αλλεργία του δέρματος. Έτσι, τα παιδιά που έτρωγαν καρύδια τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα είχαν μικρότερο κίνδυνο ανάπτυξης αναπνευστικών προβλημάτων.
Με αντιοξειδωτικά
Η εξήγηση θα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στα καρύδια, η πρώτη υπεράσπιση που το σώμα πρέπει να σταματήσει την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, περιέχουν πολύ μαγνήσιο που, σύμφωνα με άλλες έρευνες, προσφέρει κάποια προφύλαξη από το άσθμα με την τόνωση της πνευμονικής ικανότητας.Πορτοκάλια, μήλα και ντομάτες, που καταναλώνονται καθημερινά, προστατεύονται επίσης από αναπνευστικά προβλήματα και αλλεργική ρινίτιδα.
Ήταν σημαντικό για τους συγγραφείς να παρατηρήσουν πώς η συνήθης κατανάλωση σταφυλιού προστατεύεται αφ 'εαυτής από την ρινίτιδα και τα αναπνευστικά προβλήματα που παρουσιάζονται ή παρελθόν μετά την προσαρμογή άλλων πιθανών παραγόντων κινδύνου. Η εξήγηση, πάλι, είναι ο αντιοξειδωτικός πλούτος του κόκκινου σταφυλιού, αλλά και η υψηλή περιεκτικότητά του σε ρεσβερατρόλη, μια ισχυρή πολυφαινόλη που είναι γνωστό ότι είναι ικανή να αναστρέψει τη φλεγμονή.
Δεν είναι όλα χρυσά
Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα που οδήγησαν στον κίνδυνο άσθματος και ρινίτιδας ανιχνεύθηκαν. Ένας από αυτούς ήταν η μαργαρίνη, η οποία διπλασίασε τη δυνατότητα εμφάνισης αυτών των αλλεργικών ασθενειών, σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας.Μήλα κατά την εγκυμοσύνη: θεραπεία του άσθματος
Η κατανάλωση μήλων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μειώνει τον κίνδυνο των παιδιών που πάσχουν από άσθμα ή δυσκολίες στην αναπνοή κατά την παιδική ηλικία, σύμφωνα με έρευνα που έχει επανεξετάσει τη δίαιτα των περίπου δύο χιλιάδων έγκυων γυναικών και το ιατρικό ιστορικό των απογόνων τους μέχρι πέντε χρόνια. Η ηλεκτρονική έκδοση του περιοδικού Thorax δημοσιεύει αυτή τη διαχρονική μελέτη, η οποία συντονίστηκε από την ομάδα Saskia Willers, από το Πανεπιστήμιο της Ουτρέχτης των Κάτω Χωρών, και αφού εξέτασε όλα τα στοιχεία της διατροφής, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι μόνο η κατανάλωση μήλων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια συσχέτιση με χαμηλότερο κίνδυνο άσθματος και αναπνευστικών προβλημάτων στην πρώιμη παιδική ηλικία.Η άλλη θετική συσχέτιση που διαπιστώθηκε μεταξύ της προγεννητικής πρόσληψης τροφής και του χαμηλότερου κινδύνου οποιασδήποτε ασθένειας ήταν με τα ψάρια και την πιθανότητα έκζεμα.
Η εξήγηση για την επίδραση του μήλου θα μπορούσε να είναι σε ορισμένα φυτοχημικά, όπως φλαβονοειδή. Προηγούμενες μελέτες είχαν ήδη επισημάνει την πιθανή σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μήλων και του χαμηλότερου κινδύνου άσθματος.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
