"Μετά από μια παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και καρύδια, μειώνεται η συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών επιπλοκών κατά 30% (θάνατος από καρδιαγγειακά αίτια, έμφραγμα του μυοκαρδίου και εγκεφαλικό αγγειακό ατύχημα), κάτι που πολλά φάρμακα δεν λαμβάνουν". Αυτό είναι, κατά τα λόγια του Dr. Ramón Estruch, το κύριο συμπέρασμα που συνάγεται από τη μελέτη PREDIMED (ακρωνύμιο για την έρευνα «Επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής στην πρωταρχική πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων»), τα αποτελέσματα των οποίων έχουν μόλις δημοσιευθεί στο The New England Journal της ιατρικής
Ο γενικός συντονιστής της μελέτης Estruch και μέλος της Νοσοκομειακής Κλινικής της Βαρκελώνης δήλωσε ότι «για την ισπανική επιστήμη είναι σημαντικό να δημοσιεύσει σε αυτό το περιοδικό μια μελέτη αυτού του μεγέθους και αυτό θα φέρει σίγουρα πολλές θετικές επιπτώσεις στην κλινική πράξη με στόχο την πρόληψη καρδιαγγειακές παθήσεις. "
Στη δεκαετή μελέτη συμμετείχαν συνολικά 7.447 εθελοντές, άνδρες και γυναίκες ηλικίας μεταξύ 55 και 80 ετών που είχαν υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων αλλά οι οποίοι δεν είχαν αναπτυχθεί κατά την είσοδό τους μελέτη και στην οποία δόθηκαν 3 τυχαίες δίαιτες: δύο από αυτές ήταν μεσογειακές, πλούσιες σε φυτικά λιπαρά, η μία συμπληρώθηκε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ένα άλλο με ξηρούς καρπούς, ενώ στην τρίτη ομάδα χορηγήθηκε συμβατική δίαιτα χαμηλή σε όλα είδος λίπους, που συνιστάται για καρδιαγγειακή πρόληψη.
Κατά τη διάρκεια της μελέτης, σε όσους έλαβαν μέρος στις δύο μεσογειακές δίαιτες δόθηκε εβδομαδιαίο λίτρο εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ή 30 γραμμάρια ημερησίως ξηρών καρπών (ξηροί καρποί, φουντούκια και αμύγδαλα). "Τα δεδομένα που ελήφθησαν δείχνουν τον καρδιοπροστατευτικό ρόλο και του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου (πολύ πιο υγιεινό από το ραφιναρισμένο) και των ξηρών καρπών, των οποίων η κατανάλωση αυξάνει τα επίπεδα του λινολενικού οξέος στο πλάσμα. η επίδρασή της στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου είναι πολύ σημαντική, μειώνοντάς την κατά 49% σε σύγκριση με τη διατροφή με χαμηλά λιπαρά », δήλωσε ο συντονιστής της μελέτης.
Όσον αφορά τη θερμιδική αξία των δύο τροφίμων με τα οποία η μεσογειακή διατροφή συμπληρώθηκε σε αυτή την έρευνα, ο Ramón Estruch δήλωσε ότι «έχει αποδειχθεί ότι οι ασθενείς με παχυσαρκία που είχαν ενσωματώσει το ελαιόλαδο και τα καρύδια στη διατροφή τους έχαναν βάρος και επίσης μειώθηκαν εκατοστά της μέσης. Αναλύουμε αυτή την πτυχή και όλα δείχνουν ότι μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα θρεπτικά στοιχεία διευκολύνουν την απορρόφηση από το έντερο ή προκαλούν μεταβολές στη θερμογένεση του μεταβολισμού, αλλά αυτά είναι θέματα που βρίσκονται υπό μελέτη ».
Ο Δρ Estruch τόνισε επίσης την ανάγκη να ενθαρρυνθεί αυτός ο τύπος τροφής. "Στην Ισπανία, ως μεσογειακή χώρα, χάνουμε τη χαρακτηριστική δίαιτα, εξ ου και η ανάγκη να επιστρέψουμε στην προέλευσή μας αυξάνοντας την κατανάλωση ψαριών, προτιμώντας το λευκό κρέας και επιλέγοντας για παράδειγμα το αποβουτυρωμένο γάλα".
Από την πλευρά της, η Υπουργός Έρευνας, Ανάπτυξης και Καινοτομίας, Carmen Vela, σχολίασε ότι η σημαντική χρηματοδότηση που έλαβε η μελέτη (σχεδόν 8 εκατομμύρια ευρώ) αξίζει τον αντίκτυπο των αποτελεσμάτων της τόσο στην υγεία από οικονομική και κοινωνική άποψη. "Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς πρέπει να γίνουν τα πράγματα με την έννοια της συνεργασίας και των κοινών προσπαθειών μεταξύ διαφορετικών φορέων και εταιρειών".
Κατά την παρουσίαση αυτών των αποτελεσμάτων, ανακοινώθηκε η έναρξη της επόμενης φάσης αυτής της μελέτης PREDIMED II, της οποίας οι εργασίες επεξηγήθηκαν από τον Dr. Estruch: "Η παρέμβαση με μια μεσογειακή μεσογειακή διατροφή θα αναλυθεί προσθέτοντας συμπεριφορική θεραπεία και σωματική άσκηση δείτε την εμφάνισή του όχι μόνο καρδιαγγειακά αλλά και την παχυσαρκία, μια από τις ατέλειες που πρέπει να αγωνιστούμε σήμερα ".
Πηγή: www.DiarioSalud.net
-ostrzega-e-diklofenak-moe-powodowa-zakrzepy.jpg)
-buhnera.jpg)
