Το Sea buckthorn χρησιμοποιείται τόσο στην κουζίνα όσο και στα καλλυντικά χάρη στις μοναδικές του ιδιότητες υγείας. Το Sea buckthorn διακρίνεται κυρίως από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C - εκτός από τα ροδαλά ισχία, έχει το μεγαλύτερο μέρος όλων των φρούτων. Ως εκ τούτου, τα μούρα θαλάσσιας ιπποφαές θα είναι σίγουρα χρήσιμα κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και των χειμερινών ασθενειών. Ελέγξτε τι άλλες ιδιότητες έχει το θαλάσσιο buckthorn.
Το Sea buckthorn, λόγω της εξαιρετικής του υγείας και θρεπτικών ιδιοτήτων, χρησιμοποιείται τόσο στην κουζίνα όσο και στα καλλυντικά. Ο "χρυσός της Σιβηρίας" - όπως το λένε οι Ρώσοι - περιέχει πάνω από 190 βιοδραστικές ουσίες που έχουν θετική επίδραση στην υγεία.
Μεταξύ αυτών είναι:
- αντιοξειδωτικά,
- φλαβονοειδή,
- αμινοξέα,
- ακόρεστα λιπαρά οξέα,
- μικροστοιχεία (συμπεριλαμβανομένων καλίου, σιδήρου, φωσφόρου, μαγγανίου, βορίου, ασβεστίου και πυριτίου),
- και βιταμίνες (A, C, D, E, K, PP και εκείνες της ομάδας Β),
- προβιταμίνες.
Τα μούρα της θάλασσας, τα φύλλα και το λάδι από σπόρους πολτού ή θαλάσσιου buckthorn χρησιμοποιούνται για σκοπούς θεραπείας και φροντίδας.
Αυτά τα έλαια διαφέρουν μεταξύ τους ως προς το περιεχόμενό τους, μεταξύ άλλων λιπαρά οξέα, καροτενοειδή - ισχυρά αντιοξειδωτικά και ταυτόχρονα βαφές θαλάσσιου buckthorn (υπάρχουν σίγουρα περισσότερα από αυτά σε λάδι πολτού φρούτων), καθώς και φυτοστερόλες και βιταμίνη Ε.
Πίνακας περιεχομένων
- Sea buckthorn - ιδιότητες
- Το Sea buckthorn ενισχύει την καρδιά
- Λάδι ιπποφαές (θαλάσσιο ιπποφαές) για έλκη και καούρα
- Θάλασσα buckthorn για ρευματοειδή αρθρίτιδα
- Θάλασσα buckthorn για δερματικές παθήσεις
- Sea buckthorn - χρήση σε καλλυντικά
Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5
Sea buckthorn - ιδιότητες
Τα φρούτα Sea-buckthorn κατατάσσονται δεύτερη στη λίστα των φρούτων με την περισσότερη βιταμίνη C. Όσον αφορά το περιεχόμενό του, το θαλάσσιο buckthorn είναι το δεύτερο μόνο μετά τα ροδαλά ισχία. Ωστόσο, η περιεκτικότητα του ασκορβικού οξέος στα μούρα θαλάσσιου buckthorn ποικίλλει ανάλογα με την τοποθεσία του φυτού. Εκείνοι που αναπτύσσονται κοντά στις ακτές της θάλασσας, καθώς και σε πάρκα και κήπους, περιέχουν κατά μέσο όρο 200-250 mg βιταμίνης C (και ορισμένες πηγές λένε ότι ακόμη και 315 mg) ανά 100 g.
Με τη σειρά τους, αυτά που εμφανίζονται στα βουνά της Κεντρικής Ευρώπης έως και 405-1100 mg / 100 g. Σύμφωνα με ειδικούς του Ινστιτούτου Τροφίμων και Διατροφής, η ζήτηση για ασκορβικό οξύ είναι κατά μέσο όρο 40-50 mg ημερησίως σε παιδιά, 75 mg ημερησίως σε γυναίκες και 90 mg ημερησίως σε άνδρες, πράγμα που σημαίνει ότι 100 g αυτού του καρπού υπερβαίνει σημαντικά την ημερήσια απαίτηση για αυτό το θρεπτικό συστατικό.
Για αυτόν τον λόγο, το θαλάσσιο buckthorn συνιστάται σε όλες τις ασθένειες που προκαλούνται από ανεπάρκεια βιταμίνης C, όπως:
- Ελλειψη ορεξης
- τάση για μώλωπες
- χαλαρά και αιμορραγικά ούλα,
- δυσκολία στην επούλωση πληγών,
- πόνος στους μυς και στις αρθρώσεις
Το Sea buckthorn μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί προφυλακτικά κατά τη διάρκεια ασθενειών φθινοπώρου και χειμώνα για την ενίσχυση της ανοσίας.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη C που περιέχεται στα μούρα θαλασσινού ιππόκαμπου είναι πολύ ανθεκτική, καθώς αποσυντίθεται σχεδόν κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας (π.χ. σε κονσέρβες) και αποθήκευσης. Αυτό οφείλεται στην έλλειψη ενζύμου που διασπά το ασκορβικό οξύ (ασκορβινάση) στο θαλάσσιο buckthorn.
Προτεινόμενο άρθρο:
Φαρμακευτικό βάμμα ιπποφαές. ΣυνταγήΤο Sea buckthorn ενισχύει την καρδιά
Οι βιταμίνες C και E και οι φυτικές στερόλες που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στα μούρα θαλάσσιου buckthorn μειώνουν το επίπεδο της «κακής» LDL χοληστερόλης, η οποία οδηγεί σε αθηροσκληρωτικές αλλαγές και περαιτέρω σε ασθένειες όπως:
- στεφανιαία νόσος (ισχαιμική καρδιακή νόσος),
- Εγκεφαλικό,
- έμφραγμα μυοκαρδίου.
Επιπλέον, μόνο το ασκορβικό οξύ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Οι ίδιες ιδιότητες φαίνονται από το κάλιο, το οποίο υπάρχει επίσης σε αυτά τα φρούτα του φθινοπώρου. Επομένως, το θαλάσσιο ιπποφαές συνιστάται για άτομα που αγωνίζονται με αρτηριακή υπέρταση, καθώς και για την πρόληψη αυτής της ασθένειας.
Η κατανάλωση μούρων θαλάσσιου buckthorn μπορεί επίσης να αποτρέψει την αιμορραγία. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία είναι απαραίτητη για το ήπαρ να παράγει προθρομβίνη (παράγοντας II), η οποία παίζει τον πιο σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος. Όσον αφορά το περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης, ο ιππόκαμπος ξεπερνά άλλα φυτά που φημίζονται γι 'αυτό - μαύρο chokeberry, σορβιά, άγριο τριαντάφυλλο και μαύρη σταφίδα.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΤο Sea buckthorn είναι ένας αρκετά ψηλός και ακανθώδης θάμνος που σχηματίζει τεράστια αλσύλλια που είναι δύσκολο να διαπεραστούν. Την άνοιξη ανθίζει με μικροσκοπικά, κίτρινα λουλούδια αγκαλιασμένα σε κλαδιά.
Όταν βγαίνει, τα φύλλα είναι μακριά, στενά και λογχοειδή, πράσινα ελιά στην κορυφή και ασημί κάτω, γεγονός που κάνει τη θάλασσα buckthorn να μοιάζει με ασημί φοίνικα. Ωστόσο, φαίνεται πιο αποτελεσματικό όταν χρυσές ή πορτοκαλί συστάδες φρούτων εμφανίζονται στα κλαδιά, τα οποία παραμένουν στο φυτό κατά τη διάρκεια του χειμώνα, έως την άνοιξη.
Τα μούρα της λευκαγκαθιάς είναι ξινά, με χαρακτηριστικό ελαφρώς άρωμα ανανά (εξ ου και το θαλάσσιο ιπποφαές αναφέρεται επίσης ως ρωσικός ανανάς). Συλλέγονται από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Στη συνέχεια χρησιμοποιούνται στην κουζίνα - είναι κατάλληλα για κονσέρβες, συμπεριλαμβανομένων χυμοί, μαρμελάδες, κονσέρβες, μαρμελάδες, ζελέ.
Λάδι ιπποφαές (θαλάσσιο ιπποφαές) για έλκη και καούρα
Η σύγχρονη φυτοθεραπεία συνιστά την από του στόματος χρήση λαδιού θαλάσσης στην καούρα, καθώς και σε γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη (επί του παρόντος, σε πολλά ρωσικά νοσοκομεία, το έλαιο θαλάσσιου buckthorn χρησιμοποιείται για να βοηθήσει στη θεραπεία των ελκών).
Συμβάλλει στη σημαντική μείωση του πόνου και υποστηρίζει τη θεραπεία των ελκών. Σε αυτόν τον τύπο ασθένειας, συνιστάται η χρήση λαδιού θαλάσσης 3 φορές την ημέρα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού (έως 10 ml την ημέρα!) 30 λεπτά πριν από το γεύμα. Ωστόσο, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το χρησιμοποιήσετε.
ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! Αντενδείκνυται για τη χρήση λαδιού από ιπποφαές είναι φλεγμονή του παγκρέατος και του ήπατος, καθώς και οξεία χολοκυστίτιδα και νόσος της χολόλιθου.
Στη φυσική ιατρική, το θαλάσσιο ιπποφαές χρησιμοποιείται επίσης για την εξουδετέρωση των αρνητικών επιπτώσεων των ακτίνων Χ και των τοξικών επιδράσεων των φαρμάκων. Όλα χάρη στα οργανικά οξέα που περιέχονται σε αυτό. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι το λάδι ιπποφαές δόθηκε σε Ρώσους αστροναύτες ως προστασία από την ακτινοβολία.
Θάλασσα buckthorn για ρευματοειδή αρθρίτιδα
Λόγω της περιεκτικότητας σε β-καροτένιο και φλαβονοειδή, τα φρούτα και οι εγχύσεις φύλλων θαλάσσιου buckthorn χρησιμοποιούνται σε φλεγμονώδεις καταστάσεις, όπως:
- πεπτικό σύστημα,
- βλεννογόνος και ούλα,
- καθώς και με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα (ρευματισμός).
Οι δραστικές ουσίες που περιέχονται στη θάλασσα buckthorn ανακουφίζουν τις ρευματικές παθήσεις, όπως πόνος, δυσκαμψία και περιορισμός της κινητικότητας των αρθρώσεων.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Rowan: ιδιότητες υγείας. Προετοιμασίες Rowan
- Το HUNGER βελτιώνει την εργασία της καρδιάς, μειώνει την αρτηριακή πίεση, δυναμώνει και ηρεμεί
- TARNINA - θεραπευτικές ιδιότητες και εφαρμογή sloe
- Dogwood εδώδιμο - φαρμακευτικές ιδιότητες και εφαρμογή του dogwood
- KALINA για τον εμμηνορροϊκό πόνο. Ιδιότητες και εφαρμογή του κοραλλιογενή viburnum
- BERBERYS - θεραπευτικές ιδιότητες και χρήση του barberry
Χυμός ιπποφαές για ενίσχυση
Ένα κιλό μούρα θαλάσσιου buckthorn - συγκομίζεται καλύτερα μετά τον πρώτο παγετό και μετά είναι λιγότερο ξινό - καλύψτε με ένα κιλό ζάχαρη και αφήστε το για 7-8 ώρες. Στη συνέχεια, βράστε αργά και σιγοβράστε για 20-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Διηθήστε το χυμό και ρίξτε σε φιάλες. Μετά την παστερίωση, αφήστε το σε σκοτεινό μέρος. Χρησιμοποιήστε το μόνο του ή ως προσθήκη, για παράδειγμα, του τσαγιού στην περίοδο μεγαλύτερης συχνότητας εμφάνισης γρίπης και κρυολογήματος.
Θάλασσα buckthorn για δερματικές παθήσεις
Οι εγχύσεις φύλλων και λαδιού θαλασσινών (με τη μορφή κομπρέσες) χρησιμοποιούνται σε πολλές δερματικές παθήσεις για να επιταχύνουν τη διαδικασία επούλωσης, συμπεριλαμβανομένου του. σε εγκαύματα, κρυοπαγήματα, ουλές, δερματικές βλάβες που προκαλούνται από τις ακτίνες του ήλιου και τις ακτίνες Χ, σε περίπτωση δυσκολιών στην επούλωση πληγών και μυκητών. Είναι ενδιαφέρον, σε ορισμένες χώρες, το ιπποφαές χρησιμοποιείται σε βλάβες του δέρματος που προκαλούνται από πυρηνική ακτινοβολία, δηλαδή εγκαύματα ως αποτέλεσμα πυρηνικών εκρήξεων.
Sea buckthorn - χρήση σε καλλυντικά
Θαλάσσιος ιπποφαές, λόγω της μεγάλης δόσης βήτα-καροτενίου, βαφών πορτοκαλιού. Ως εκ τούτου, είναι μια φυσική βαφή που προστίθεται σε όλα τα είδη καλλυντικών - συμπεριλαμβανομένων για ξεβγάλματα βαφής μαλλιών και αυτο-βυρσοδέψες (βελτιώνει και εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος, δίνοντάς του μια χρυσή απόχρωση).
Το θαλάσσιο ιπποφαές προστίθεται επίσης στα σαμπουάν και στα μαλακτικά μαλλιών, επειδή χάρη στην υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών, αναζωογονεί τη δομή τους και επηρεάζει έτσι την ελαστικότητα και τη λάμψη των κλώνων. Επιπλέον, τα καλλυντικά μαλλιών με την προσθήκη λαδιού θαλάσσιου buckthorn χρησιμοποιούνται ως βοήθημα στη θεραπεία της πιτυρίδας και της τριχόπτωσης (επειδή το λάδι διεγείρει την ανάπτυξη των μαλλιών).
Το Sea buckthorn προστίθεται επίσης στις κρέμες, συμπεριλαμβανομένων αυτά που προορίζονται για τη φροντίδα του ξηρού, γηράσκοντος δέρματος. Επιπλέον, χρησιμοποιείται στην παραγωγή παρασκευασμάτων ηλιοθεραπείας (ενεργεί ως φυσικός αποκλειστής των ακτίνων UVA και UVB).
Αξίζει να γνωρίζετε ότι οι κρέμες θαλάσσιου ιπποφαές έχουν κιτρινωπή σκιά. Ωστόσο, μετά το άνοιγμα του πακέτου και τη μακροχρόνια χρήση, χάνουν το χρώμα τους. Αυτή είναι μια φυσική διαδικασία οξείδωσης και δεν αλλοιώνει τις ιδιότητες της κρέμας.
ΣπουδαίοςΤο Sea buckthorn είναι ένα μερικώς προστατευμένο φυτό
Σύμφωνα με το διάταγμα του Υπουργού Περιβάλλοντος της 9ης Οκτωβρίου 2014, το θαλάσσιο buckthorn περιλαμβάνεται στον κατάλογο των ειδών άγριων φυτών υπό μερική προστασία (σημείο 230). Το Sea buckthorn στην Πολωνία μεγαλώνει άγρια μόνο κατά μήκος της ακτής της Βαλτικής Θάλασσας και στα βουνά Pieniny, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορείτε να συλλέξετε τα φρούτα του σε αυτά τα μέρη. Μπορούν να ληφθούν νόμιμα μόνο από καλλιεργημένους θάμνους.
Sea buckthorn - χρήση στην κουζίνα
Πηγή: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
