Σύμφωνα με αυτό το έργο, τα άτομα που τρώνε περισσότερες ίνες έχουν 25% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν τα 9 χρόνια μετά την επίθεση εναντίον εκείνων που λαμβάνουν λιγότερες ίνες. Κάθε αύξηση των 10 γραμμαρίων ημερησίως της πρόσληψης ινών συνδέεται με 15% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Η ερευνητική ομάδα, με έδρα τη Βοστώνη, Ηνωμένες Πολιτείες, ανέλυσε δύο σπουδαιότερες μελέτες στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη «Μελέτη για την υγεία των νοσηλευτών», η οποία περιλαμβάνει στοιχεία από 121.700 γυναίκες και τη μελέτη παρακολούθησης των επαγγελματιών υγείας », που περιλαμβάνει στοιχεία από 51.529 άνδρες. Και στις δύο μελέτες, οι συμμετέχοντες απάντησαν, ανά διετία, σε ερωτηματολόγια σχετικά με τις συνήθειες.
Οι επιστήμονες ανέλυσαν 2.258 γυναίκες και 1.840 άνδρες που επέζησαν από μια πρώτη καρδιακή προσβολή. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν κατά τη διάρκεια των 9 ετών μετά από την επίθεση κατά μέσο όρο, κατά τη διάρκεια των οποίων πέθαναν 682 γυναίκες και πέθαναν 451 άνδρες.
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε πέντε ομάδες (πεμπτημόρια) ανάλογα με την ποσότητα ινών που έτρωγαν μετά το έμφραγμα. Τα άτομα στο άνω πεμπτημόριο (εκείνα που έτρωγαν τις περισσότερες ίνες) είχαν 25% χαμηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία κατά τη διάρκεια των 9 ετών μετά την επίθεση κατά των ατόμων στο κάτω πεμπτημόριο.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
