Ταταρτσάνα σε ασημένια πιατέλα; Γιατί όχι? Έτσι σερβίρεται κάποτε. Και ποιος ξέρει σήμερα τι είναι τα τρυγικά πλιγούρια; Αυτό το εξηγούμε στον οδηγό μας.
Οι πλιγούρι είναι μοντέρνοι. Και υγιές. Μερικά από αυτά είναι ακόμη και superfoods - εξαιρετικά υγιεινά τρόφιμα. Επίσης υγιεινά είναι τα δημητριακά και το πίτουρο, κατάλληλα παρασκευασμένα, όχι μόνο για πρωινό.
Στον οδηγό, γράφουμε:
- Ποια είναι τα πλιγούρια στην αγορά και ποια είναι τα χαρακτηριστικά τους: φαγόπυρο (μη ψημένο και ψητό), κριθάρι (μαργαριτάρι κριθάρι), κεχρί, σιμιγδάλι, καλαμπόκι, σκληρό σιτάρι, βρώμη, πλιγούρι, όλυρα, αμάρανθος, τεφ
- σε ποιον (και τι) συνιστώνται (θα λάβουμε υπόψη τις ανάγκες των ατόμων με δυσανεξία στη γλουτένη και εκείνων που πάσχουν από κοιλιοκάκη).
- ποιες ιδιότητες υγείας έχει το πλιγούρι; γιατί οι νιφάδες και το πίτουρο είναι επίσης ευεργετικά στη διατροφή μας, καθώς θα αντικαταστήσουν τέλεια, για παράδειγμα, το παραδοσιακό ψωμί;
- πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι για να τα κάνετε νόστιμα και χαλαρά.
- πώς να σερβίρετε πλιγούρια, δημητριακά - είναι πραγματικά σε μια ασημένια πιατέλα ή αρκετά μοντέρνα μπολ είναι αρκετά.
Το μέρος καθοδήγησης περιλαμβάνει απλές συνταγές για πλιγούρια, δημητριακά και πιάτα πίτουρου που μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο:
- θρεπτικές σούπες και σαλάτες
- νόστιμα πατέ, παϊδάκια και κατσαρόλες.
- γέμιση πιάτων για πρωινό?
- επιδόρπια, κέικ και μπισκότα.
---waciwoci-i-wartoci-odywcze.jpg)
