- Η κατανάλωση βιομηχανικών και υπερ-επεξεργασμένων προϊόντων αυξάνει τον κίνδυνο να υποστούν κλινική κατάθλιψη, όπως έδειξε η επιστημονική έρευνα.
Η μελέτη, που διεξήχθη από τον Ciberobn του Ινστιτούτου Υγείας Carlos III (Ισπανία) και διανεμήθηκε από την European Journal of Nutrition, ανέλυσε λεπτομερώς περισσότερους από 14.000 ανθρώπους για 16 χρόνια και κατάφερε να επιβεβαιώσει ότι όσοι καταναλώνουν επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν τακτικά έως και 33% πιθανότερο να υποφέρουν από κατάθλιψη, σε σύγκριση με εκείνες που αφορούν μια διατροφή που βασίζεται κυρίως σε φυσικά προϊόντα.
Πολλές προηγούμενες έρευνες αποκάλυψαν τις σχέσεις μεταξύ βιομηχανικών τροφίμων και ασθενειών όπως η υπέρταση ή η παχυσαρκία. Ωστόσο, αυτή η μελέτη είναι πρωτοπόρος στην καθιέρωση μιας άμεσης σχέσης μεταξύ αυτών των τύπων προϊόντων και της κατάθλιψης.
Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα χαρακτηρίζονται από τη χρήση ραφιναρισμένων συστατικών, όπως η ζάχαρη, τα φυτικά έλαια, το αλάτι και τα άμυλα, καθώς και η υψηλή παρουσία των κορεσμένων λιπαρών και τεχνητών προσθέτων, τα οποία τα καθιστούν φθηνότερα, διατηρούνται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και είναι έτοιμα να καταναλωθεί χωρίς μαγείρεμα Μεταξύ των πιο συνηθισμένων παραδειγμάτων αυτού του είδους τροφίμων είναι τα ζαχαρούχα αναψυκτικά, τα λουκάνικα και τα βιομηχανικά προϊόντα αρτοποιίας.
Από την άλλη πλευρά, η κατάθλιψη είναι μια σοβαρή και ολοένα και συχνότερη ασθένεια που έχει επιπτώσεις τόσο διανοητικά όσο και σωματικά.
Φωτογραφία: © ratanakhailee - 123RF.com
