- Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Canadian Medical Association Journal έδειξε ότι τα γλυκαντικά μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση και οι καρδιακές διαταραχές.
Μεταξύ των πιο καταναλωμένων γλυκαντικών είναι η ασπαρτάμη και η σουκραλόζη. Η μελέτη αναλύει πώς οι ουσίες αυτές επηρεάζουν το μεταβολισμό, τα εντερικά βακτηρίδια και την όρεξη και μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες στην υγεία. Επιπλέον, προηγούμενες μελέτες έδειξαν ότι αυτές οι τεχνητές γλυκαντικές ενώσεις μπορούν να αυξήσουν την όρεξη και να δημιουργήσουν εθισμό.
Η πρόσφατα δημοσιευθείσα έρευνα διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο της Μανιτόμπα του Καναδά και συνίστατο στην ανασκόπηση 37 μελετών στις οποίες αναλύθηκε η κατανάλωση γλυκαντικών ουσιών 400.000 ανθρώπων για 10 χρόνια. Το αποτέλεσμα δείχνει ότι αυτές οι ουσίες δεν χάνουν βάρος ακόμα κι αν διατίθενται στην αγορά, κατά προτεραιότητα, με βάση την αρχή ότι είναι λιγότερο θερμιδικές και επιπλέον η κατανάλωσή τους μπορεί να αυξηθεί. Ωστόσο, οι ερευνητές είναι προσεκτικοί και ανακοινώνουν στη δημοσίευσή τους ότι είναι απαραίτητο να συνεχιστεί η έρευνα για να εξακριβωθούν οι κίνδυνοι και οι αρνητικές επιπτώσεις των μη θρεπτικών γλυκαντικών.
Φωτογραφία: © Monika Wisniewska
