10 οφέλη από το μέλι για την υγεία

Το μέλι είναι ένα παχύρρευστο και ζαχαρούχο τρόφιμο που παράγεται από το νέκταρ λουλουδιών που συλλέγεται και επεξεργάζεται από τις μέλισσες. Σήμερα, το μέλι, που εξήχθη αρχικά από φυσικές κυψέλες, παράγεται σε μεγάλη κλίμακα με σύγχρονες τεχνικές που δεν προκαλούν βλάβες στις κυψέλες και τα σμήνη των μελισσών. Εδώ είναι 10 οφέλη από την κατανάλωση μέλι.

Τύποι μέλι

Υπάρχουν δεκάδες είδη μελιού. Οι παραλλαγές σχετίζονται με τα είδη μέλισσας που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του, τις χρησιμοποιούμενες τεχνικές και, κυρίως, τον τύπο των λουλουδιών από τις οποίες οι μέλισσες εκχυλίζουν το νέκταρ. Υπάρχει άγριο μέλι, στο οποίο δύο ή περισσότερα λουλούδια χρησιμεύουν ως πηγή νέκταρ, και λουλούδια μελιού, στα οποία εξάγεται μόνο ένας τύπος λουλουδιού. Η τελευταία ποικιλία περιλαμβάνει, για παράδειγμα, το πορτοκαλί, το ευκάλυπτο ή το λουλούδι αβοκάντο. Κάθε τύπος μέλι έχει το δικό του χρώμα και γεύση.

Το μέλι σας κάνει λίπος;

Όπως όλα τα τρόφιμα, η κατανάλωση υπερβολικού μελιού μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, το μέλι, εκτός από την πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα, έχει περίπου 300 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, ενώ η ραφιναρισμένη ζάχαρη έχει 400 θερμίδες / 100 γραμμάρια. Με αυτό τον τρόπο, το μέλι μπορεί να αποτελέσει καλό υποκατάστατο της ζάχαρης σε ορισμένες συνταγές.

10 οφέλη από το μέλι

Το μέλι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Εδώ είναι 10 που μπορείτε να ακολουθήσετε.


Καταναλώνονται καθαρά ή σε συνδυασμό με την πρόπολη, το μέλι καταπολεμά τον πονόλαιμο και ανακουφίζει από αναπνευστικά συμπτώματα και ασθένειες όπως η βρογχίτιδα και το άσθμα, λόγω των αντισηπτικών ιδιοτήτων του. Το μέλι δρα επίσης στην γαστρεντερική θεραπεία, μειώνοντας τα γαστρικά έλκη και καταπολεμώντας τη δυσκοιλιότητα .

Σε υποκατάσταση της ζάχαρης, το μέλι έχει σημαντικά οφέλη, όπως μειωμένο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, και μειωμένο έλεγχο της όρεξης . Επιπλέον, σε σύγκριση με τη ζάχαρη, το μέλι συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων και στην αύξηση της συγκέντρωσης της HDL («καλή» χοληστερόλη).

Το αραιό μέλι με ζεστό νερό στο τριχωτό της κεφαλής μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της πιτυρίδας . Τέλος, η λαϊκή ιατρική - και πολλές πρόσφατες επιστημονικές μελέτες την υποστηρίζουν - αποκαλύπτει ότι το μέλι είναι χρήσιμο για αντιβακτηριακή δράση, είναι αποτελεσματικό σε περιπτώσεις όπου υπάρχει πρόσβαση σε φάρμακα, για να θεραπεύει πληγές και εγκαύματα .

Κατανάλωση

Όπως και κάθε άλλο τρόφιμο, το μέλι δεν πρέπει να καταναλώνεται σε υπερβολικό βαθμό, ακόμη και αν δεν υπάρχει ακριβές επίπεδο που να καθορίζει το όριο της κατανάλωσής του. Για να το χρησιμοποιήσετε στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι σε μερικά πιάτα, καθώς και για να γλυκάτε εγχύσεις και φρούτα (μπανάνα, φράουλα, αβοκάντο ...).

Φωτογραφία: © magone - 123RF.com