Παρόλο που το 9, 3% του γερμανικού πληθυσμού πάσχει από διαβήτη, από τον Οκτώβριο του 2012 απαγορεύεται η διανομή τροφίμων τα οποία διαφημίζονται ως «ειδικά για διαβητικούς», τα οποία υποτίθεται ότι «έχουν θετικές επιπτώσεις στο μεταβολισμό» ".
Εκτιμάται ότι, παγκοσμίως, οι φαρμακευτικές και διατροφικές βιομηχανίες του διαβήτη συνολικά κινούνται σε 38 δισ. Ευρώ ετησίως. Στην Ευρώπη, η μεγαλύτερη αγορά είναι η γερμανική: ένας στους δύο κατοίκους με αυτή την ασθένεια καταναλώνει "ειδικά" τρόφιμα. Ωστόσο, το Κέντρο Διαβητολογικής Έρευνας στη Γερμανία (DZD) κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα προϊόντα αυτά δεν είναι απαραίτητα και επιβλαβή για τη διατροφή των τροφίμων και, ως εκ τούτου, πρέπει να απαγορευθούν στην αγορά.
Το ταμπού ζάχαρης
Είτε για τη φροντίδα του διαβήτη είτε για τον έλεγχο του βάρους, πολλοί άνθρωποι συμπεριλαμβάνουν προϊόντα με τεχνητά ή καρποφόρα σάκχαρα στην καθημερινή διατροφή τους. Η έρευνα εξασφαλίζει ότι τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα περιέχουν περισσότερο λίπος και θερμίδες από αυτά που έχουν γλυκαριστεί φυσικά.
Διαφημισμένα ως υγιεινά, τα τρόφιμα με φρουκτόζη (ζάχαρη από φρούτα), "παρά τη φυσική τους προέλευση, δημιουργούν υψηλά επίπεδα λίπους στο ήπαρ. Με αυτό, η πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη ή στεφανιαίων προβλημάτων είναι υψηλότερη", προσθέτει Ο καθηγητής Andreas Fritsche του Πανεπιστημίου του Tübingen.
Η ειλικρίνεια των καταναλωτών
"Ο καταναλωτής δεν πρέπει να ξεγελαστεί με προϊόντα που διαφημίζουν τα οφέλη τους για τα άτομα με διαβήτη. Η έλλειψη εντιμότητας προάγει τις λανθασμένες πληροφορίες, καθώς αυτή η μεταβολική διαταραχή δεν απαιτεί ειδικά επεξεργασμένα τρόφιμα", λέει ο Fritsche.
Παρόλο που η παραγωγή τροφίμων με φρουκτόζη και τεχνητά σάκχαρα συνεχίζεται στη Γερμανία, αυτά δεν μπορούν να επισημανθούν με το μύθο "για τους διαβητικούς" ή να διανεμηθούν σε ειδικά ράφια των σούπερ μάρκετ.
Θεωρήθηκε προηγουμένως ότι όσοι έχουν διαγνωσθεί με διαβήτη πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε ζάχαρη, η οποία παρακίνησε τους ανθρώπους να καταναλώνουν προϊόντα με εναλλακτικά γλυκαντικά. Σήμερα αποδεικνύεται ότι «κάθε διαβητικός μπορεί να καταναλώνει 30 και 50 γραμμάρια ζάχαρης ανά ημέρα, γυναίκες και άνδρες αντίστοιχα», λέει ο διαβητολόγος Fritsche. Αυτή η πρόσληψη διαβεβαιώνει τον εμπειρογνώμονα, "είναι το ίδιο ποσό που συνιστάται στον γενικό πληθυσμό."
Πηγή: www.DiarioSalud.net
---przyczyny-objawy-i-leczenie.jpg)
