Για έναν διαβητικό, η παραμονή των Χριστουγέννων και τα Χριστούγεννα είναι μια δύσκολη στιγμή δοκιμής. Τόσα πολλά νόστιμα πιάτα. Θέλετε να δοκιμάσετε τα πάντα, αλλά μπορείτε; Τι μπορούν να τρώνε οι διαβητικοί κατά τη διάρκεια των διακοπών και τι πρέπει να αποφεύγουν; Αποδεικνύεται ότι η παραμονή των Χριστουγέννων του διαβητικού μπορεί να είναι αρκετά ευχάριστη.
Η διατροφή ενός διαβητικού και η παραμονή των Χριστουγέννων και τα Χριστούγεννα στο τραπέζι δεν συμβαδίζουν. Πώς τα άτομα με διαβήτη θα επιβιώσουν τα Χριστούγεννα, συμβουλεύει ο διαιτολόγος Katarzyna Kowalcze, ειδικός στη διατροφή για διαβητικούς.
Σύντομα θα καθίσουμε στα τραπέζια της παραμονής των Χριστουγέννων γεμάτα με νόστιμα πιάτα. Στη συνέχεια, δύο ημέρες γιορτής. Πώς υποτίθεται ότι τα άτομα με διαβήτη τα βιώνουν;
Κ.Κ .: Ναι, όπως όλοι οι άλλοι. Για να ευχαριστήσετε το μάτι και να απολαύσετε τι υπάρχει στα τραπέζια και τι έχει μια μοναδική γεύση σε αυτά τα Χριστούγεννα. Αλλά...
Διαβάστε επίσης: Διαβήτης; Τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να σας βλάψουν Stevia: πού να αγοράσετε; Είναι μια ασφαλής εναλλακτική λύση για τη ζάχαρη; Πού να δώσετε ινσουλίνη; Τα καλύτερα μέρη για την ένεση ινσουλίνης
Ακριβώς! Η ζάχαρη θα "πηδήξει", θα αυξήσει το βάρος και θα πρέπει να χάσετε οδυνηρά περιττά κιλά για να διατηρήσετε το κατάλληλο επίπεδο γλυκαιμίας.
Κ.Κ .: Μπορεί να συμβεί, αλλά δεν χρειάζεται. Και δεν θα έπρεπε. Η σωστή θεραπεία του διαβήτη, η τήρηση ορισμένων διατροφικών κανόνων και η κατάλληλη δόση άσκησης διασφαλίζουν την ασφάλεια της υγείας σε κάθε περίπτωση. Επίσης κατά τη διάρκεια των διακοπών. Οι ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία με ταχεία δράση αναλόγων ανθρώπινης επιθεώρησης που μιμούνται τη φυσιολογική έκκριση είναι σε πιο άνετη θέση. Αυτά τα παρασκευάσματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν λίγο πριν, κατά τη διάρκεια και ακόμη και μετά από ένα γεύμα, δεν χρειάζεται να περιμένετε 20 - 30 λεπτά για να ξεκινήσετε ένα γεύμα, όπως συμβαίνει με τη συμβατική inspinotherapy. Η επιλογή της μεθόδου θεραπείας είναι αποκλειστικά η απόφαση του γιατρού. Όσον αφορά τη διατροφή, υπάρχουν ορισμένοι καθολικοί κανόνες που βασίζονται στον κανόνα της υγιεινής διατροφής και μιας ισορροπημένης διατροφής. Με λίγα λόγια, πρόκειται για ποικιλία προϊόντων και φαγητό με μέτρο. Ωστόσο, σε κάθε ασθενή με διαβήτη (και οι δύο τύποι Ι, II και άλλοι τύποι) λαμβάνεται ατομική δίαιτα, π.χ. λόγω της πορείας του διαβήτη, πιθανής συνύπαρξης ασθενειών ή υφιστάμενων επιπλοκών.
Ας επιστρέψουμε στο τραπέζι της παραμονής των Χριστουγέννων ...
Κ.Κ .: Το δείπνο της Παραμονής των Χριστουγέννων είναι παραδοσιακά γρήγορο, οπότε αυτό είναι το καλύτερο για τους διαβητικούς. Στο τραπέζι γεμάτο παιχνίδι, αλλά - όπως λέω στους ασθενείς μου - ελέγχονται. Ο χρυσός κανόνας - λίγο από όλα, ειδικά ισχύει για πιάτα όπως ζυμαρικά ή ζυμαρικά με σπόρους παπαρούνας. Πρέπει να είστε προσεκτικοί για τα επιδόρπια, όπως κομπόστα αποξηραμένων φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και σοκολάτα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να αρνηθείτε τον εαυτό σας ένα πολύ μικρό μέρος του κέικ παπαρούνας. Για δύο εορταστικές ημέρες, ορισμένα νοικοκυριά ετοιμάζουν περισσότερα λιπαρά πιάτα, και εδώ η μετριοπάθεια στο φαγητό θα εξυπηρετήσει όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Τα κέικ μπορούν να γίνουν με την προσθήκη γλυκαντικών, η οποία σε αυτή την ειδική περίοδο διακοπών αξίζει να συνιστάται για να εξασφαλιστεί ίση πρόσβαση σε γλυκά αρτοσκευάσματα για όλα τα μέλη της οικογένειας. Συχνά η περίοδος των διακοπών παρατείνεται μέχρι το νέο έτος.
Είναι οικογενειακή κουζίνα, αλλά οι διακοπές επισκέπτονται επίσης καιρούς. Και με την οικογένεια και τους φίλους, παραδοσιακά γλυκά και λιπαρά πιάτα μπορούν να κυριαρχήσουν.
Κ.Κ .: Πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά τι υπάρχει στο τραπέζι. Επιλέξτε ένα ή το άλλο πιάτο, κρέας κοτόπουλου, ψάρι, λαχανικά. Μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας να δοκιμάσετε λίγο κάτι απαγορευμένο για να νιώσετε τη γεύση της ελευθερίας, και στην οικοδέσποινα να μην προκαλεί λύπη για το ότι κάτι πάει στραβά.
Τα χριστουγεννιάτικα ταξίδια είναι στη μόδα. Είναι συχνά μια ριζική αλλαγή στον τρόπο ζωής και τη διατροφή. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σύγχυση σε άτομα με διαβήτη.
Κ.Κ .: Όχι, εάν τηρούνται οι κανόνες θεραπείας και διατροφής. Από την άλλη πλευρά, ένα ταξίδι διακοπών είναι μια μεγάλη ευκαιρία για άσκηση, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπευτικής διαδικασίας. Στην περίπτωση των διατροφικών αμαρτιών που διαταράσσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η άσκηση είναι επίσης ευεργετική. Οι άνθρωποι που περνούν πολλές ώρες στην πίστα σκι ή κάνουν μεγάλες πεζοπορίες πρέπει να είναι προσεκτικοί και να θυμούνται για την ασθένειά τους. Συνιστώ να πάρετε ένα σάντουιτς ή κύβους ζάχαρης για να προστατευτείτε από τη χαμηλή ζάχαρη.
Υπάρχουν περιπτώσεις μετά τα Χριστούγεννα που απαιτούν ιατρική παρέμβαση λόγω διατροφικών λαθών;
Κ.Κ .: Ναι, και δυστυχώς δεν είναι τόσο σπάνιο. Υπάρχει επίσης νοσηλεία. Απαιτείται από ασθενείς των οποίων το επίπεδο σακχάρου στο αίμα φτάνει πολύ υψηλές απειλητικές για τη ζωή τιμές μετά την τρέλα των Χριστουγέννων. Οι ιατρικές συνεντεύξεις δείχνουν επίσης ότι οι ασθενείς, που θέλουν να απελευθερωθούν από το να σκεφτούν την αναγκαιότητα λήψης φαρμάκων, σταματούν τη θεραπεία, όπως λένε. Αυτό είναι ένα μεγάλο λάθος που απαιτεί συχνά ειδικές ενέργειες από τον γιατρό, τον διαιτολόγο και τον ασθενή. Δύο ή τρία κιλά στο συν είναι επίσης συχνά ένας αγώνας για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τη θεραπεία του διαβήτη.
Ας πούμε για τα παιδιά με διαβήτη. Τι είναι και μπορεί να είναι η παραμονή των Χριστουγέννων και οι διακοπές τους;
Κ.Κ .: Πρέπει να είναι μια εποχή χαράς και εορταστικών γεύσεων, όπως με όλα τα παιδιά, φυσικά με τις βασικές αρχές της υγιεινής διατροφής και με έμφαση στις διατροφικές απαιτήσεις. Σε οικογένειες όπου ένα παιδί έχει διαβήτη, είναι πολύ πιο εύκολο να αλλάξετε και να εξορθολογήσετε τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες. Αυτό μεταφράζεται επίσης στο εορταστικό μενού. Έχω πολλά παιδιά μεταξύ των ασθενών μου. Εκείνοι που υποβάλλονται σε θεραπεία με ανάλογα inspin που χορηγούνται από μια αντλία inspin που τροφοδοτεί αυτόματα το σώμα με επαρκείς δόσεις βρίσκονται σε μια άνετη κατάσταση. Η πολυετής πείρα μου δείχνει ότι οι διατροφικοί κανόνες τηρούνται πολύ καλύτερα από τα παιδιά, κάτι που αναμφίβολα οφείλεται στους γονείς τους, παρά στους ενήλικες ασθενείς, οι οποίοι σε πολλές περιπτώσεις είναι δύσκολο να προκληθούν να ακολουθήσουν τη διατροφή. Για τα παιδιά με διαβήτη, που πρέπει επίσης να θυμόμαστε από τους γονείς και τους παππούδες και γιαγιάδες, η γοητεία και η χαρά των χριστουγεννιάτικων δώρων δεν χρειάζεται να ενσωματωθούν σε κουτιά σοκολάτας και τον Άγιο Βασίλη.
