Τι μπορείτε να φάτε στον καρκίνο του παγκρέατος;

Η υπόθεση αφορά τον άντρα μου. Ο καρκίνος διαγνώστηκε, ο σύζυγος χειρουργήθηκε, αλλά η επέμβαση ήταν ανεπιτυχής - ο όγκος δεν αφαιρέθηκε.

Η διατροφή πρέπει να ελευθερώνει το νοσούν όργανο, πρέπει να είναι εύκολο να αφομοιωθεί, να παρέχει λίγη ίνα και λίπος. Σε οξύ πόνο, οι ασθενείς δεν πρέπει να τρώνε τίποτα. Αφού υποχωρήσει, χρησιμοποιείται μια υγρή διατροφή. Πρώτα, πικρό ή ελαφρώς γλυκαμένο τσάι ή βραστό νερό με την προσθήκη ζάχαρης και χυμού λεμονιού ή ένα υγρό κομμάτι κομπόστα μήλου, στη συνέχεια γρουλιέρες εναλλάσσονται με αραιωμένους χυμούς φρούτων ή λαχανικών, ζελέ και ζελέ σε ζελατίνη, φρυγανιές ή μπαγιάτικο σιτάρι. Για να ανακουφίσετε τη δίψα, μπορείτε επίσης να δώσετε εγχύσεις βοτάνων και μεταλλικών νερών. Σταδιακά, καθώς βελτιώνεται η ευεξία του ασθενούς, η διατροφή επεκτείνεται ώστε να περιλαμβάνει: φρούτα, μαγειρεμένα λαχανικά και λίπη - πρώτα μια μικρή ποσότητα γάλακτος και μετά βούτυρο. Τα γεύματα σερβίρονται 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρές μεμονωμένες μερίδες, ώστε να μην υπερφορτώνεται το στομάχι, όπως στις καταστάσεις όπου χρησιμοποιείται μια τυπική αυστηρή υγρή δίαιτα, υπάρχει συχνά μια τάση για ναυτία και έμετο. Η χυδαία δίαιτα παρέχει στο σώμα την απαραίτητη ποσότητα υγρών και υδατανθράκων, αλλά διαφέρει σημαντικά από μια κανονική δίαιτα και επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για περισσότερο από 24-48 ώρες. 1η μέρα 1ο πρωινό: γλυκό τσάι ή νερό με ζάχαρη και χυμό λεμονιού 2ο πρωινό: υγρό κομμάτι κομπόστα μήλου, λασπωμένο παξιμάδι μεσημεριανό γεύμα: βρώμη βρώμης, έγχυση χαμομηλιού Απογευματινό τσάι: βατόμουρο ζελέ, φρυγανιές, τσάι Δείπνο: gruel ρυζιού, έγχυση St. John's wort Νερό με χυμό λεμονιού Πάρτε 1 μερίδα: 1 ποτήρι βραστό νερό, 1/2 λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Πλύνετε καλά το λεμόνι σε ζεστό νερό, κόψτε το στο μισό και πιέστε το χυμό από το μισό. Ρίξτε το χυμό σε ένα ποτήρι με βραστό, χλιαρό νερό. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ανακατέψτε. Κομπόστα (από μήλα) με παξιμάδι Πάρτε για 1 μερίδα: 2 μήλα (κατά προτίμηση πυτιά ή antonówka), 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2 ποτήρια νερό, 1 παξιμάδι ή 2 μπισκότα Πλύνετε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε τετράγωνα, αφαιρέστε τους πυρήνες των σπόρων και στη συνέχεια ρίξτε νερό. Προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε. Αφού μαγειρέψετε το μήλο, στραγγίστε το σε ένα κόσκινο και προσθέστε το σπασμένο μπισκότο στο υγρό. Μπορείτε επίσης να βυθίσετε το παξιμάδι πριν από κάθε δάγκωμα και όταν μουλιάσετε, να το πιείτε με υγρό. Gruel βρώμης Πάρτε 1 μερίδα: 1/2 φλιτζάνι (50 g) πλιγούρι βρώμης, 4 φλιτζάνια νερό, αλάτι Ρίξτε τις νιφάδες σε δοχείο με κρύο νερό, ανακατέψτε καλά και βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα και τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μια προστατευτική μεταλλική πλάκα. Βράζουμε για περίπου 45 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Καθαρίστε το μαγειρεμένο βούτυρο με ένα σουρωτήρι και αλατοπιπερώστε τη ζάχαρη. Ζελέ σμέουρων Πάρτε για 1 μερίδα: 3 κουταλιές της σούπας (30-45 ml) σιρόπι βατόμουρου, 3/4 φλιτζάνι (150 ml) νερό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη Σε 3-4 κουταλιές κρύου νερού διαλύστε τη ζελατίνη και ρίξτε τα υπόλοιπα βρασμένο νερό. Προσθέστε το χυμό βατόμουρου. Ανακατέψτε και αφήστε το να κρυώσει. Όταν το ζελέ αρχίσει να σκληραίνει, είναι έτοιμο να φάει. Ρύζι gruel Πάρτε για 1 μερίδα: 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας (50 g) ρύζι, 3 ποτήρια νερό, αλάτι στη γεύση Αλλάξτε το ρύζι, ξεπλύνετε, στραγγίξτε, ρίξτε σε κρύο νερό. Σιγοβράστε για τουλάχιστον 2 ώρες, τοποθετώντας κατά προτίμηση την κατσαρόλα με ρύζι σε προστατευτική μεταλλική πλάκα. Κατά το μαγείρεμα, το ρύζι πρέπει να αναδεύεται αρκετές φορές. Το μαγειρεμένο gruel πρέπει να στραγγίζεται και να καρυκεύεται με αλάτι για γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη ζάχαρη. Έγχυση βούτυρο ή χαμομήλι του Αγίου Ιωάννη Πάρτε για 1 μερίδα: 1 πλήρης κουταλιά της σούπας ξηρό βότανο του Αγίου Ιωάννη ή βότανο χαμομηλιού, 1 ποτήρι νερό, πιθανώς 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Ρίξτε μια πλήρη κουταλιά της σούπας βότανα με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε για 15-20 λεπτά να στραγγίσει και να στραγγίσει ένα σουρωτήρι. Ρίξτε το υπόλειμμα με βραστό νερό, γεμίζοντας το ποτήρι μέχρι να γεμίσει. Δεύτερη μέρα 1ο πρωινό: κριθάρι gruel, τσάι με γάλα 2ο πρωινό: ζελέ γάλακτος, παξιμάδι Μεσημεριανό: βραστές πατάτες, μαγειρεμένα και τριμμένα καρότα, έγχυση χαμομηλιού Απογευματινό τσάι: κομμένη κομπόστα μήλου, μπισκότα Δείπνο: γλυκό ρολό, τυρί cottage βανίλιας, έγχυση λεμόνι βάλσαμο Κριθάρι gruel Πάρτε για 1 μερίδα: 2-3 κουταλιές της σούπας (περίπου 50 g) πλιγούρι κριθαριού, 5 ποτήρια νερό, αλάτι Αλλάξτε τους πλιγούρι, πλύνετε, στραγγίξτε, ρίξτε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Σιγοβράστε για περίπου 2,5 ώρες (και ακόμη και έως 3 ώρες), ανακατεύοντας περιστασιακά. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε την κατσαρόλα με πλιγούρι στην προστατευτική μεταλλική πλάκα. Στραγγίξτε το μαγειρεμένο βούτυρο και αλατοπιπερώστε τη γεύση. Σερβίρετε ζεστό αμέσως μετά την προετοιμασία. Βραστές πατάτες Πάρτε για 1 μερίδα: 2-3 μεσαίου μεγέθους πατάτες, 1/2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, αλάτι, νερό Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε καλά, ρίξτε αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε. Όταν είναι μαλακά, στραγγίστε το νερό, προσθέστε το βούτυρο και το πολτοποιήστε καλά με ένα ραβδί πατάτας ή πολτοποιημένο. Βρασμένα καρότα Πάρτε για 1 μερίδα: 1 ή 2 καρότα (περίπου 80 g), 1 ποτήρι νερό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, αλάτι Πλύνετε τα καρότα, ξύστε, ξεπλύνετε καλά, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε ελαφρά αλατισμένο νερό και βράστε μέχρι τρυφερό (χρόνος μαγειρέματος περίπου 30 λεπτά). Στο τέλος του μαγειρέματος, αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε βούτυρο, ανακατέψτε και τρίψτε με ένα σουρωτήρι. Τυρί cottage βανίλιας Πάρτε 1 μερίδα: ένα κομμάτι (περίπου 50 g) άπαχο τυρί cottage και 3 κουταλιές της σούπας γάλα ή 1/2 φλιτζάνι άπαχο ομογενοποιημένο τυρί, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη, λίγο ζάχαρη βανίλιας Προσθέστε γάλα και ζάχαρη στο θρυμματισμένο τυρί cottage. Στο τέλος, προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας για γεύση. Προσθέστε ζάχαρη και βανίλια στο άπαχο ομογενοποιημένο τυρί. Ανακατέψτε και τρίψτε. Κομπόστα μήλου, πουρέ Πάρτε για 1 μερίδα: 2 μήλα (κατά προτίμηση πυτιά ή Antonovka), 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1-2 ποτήρια νερό Πλύνετε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε τέταρτα, χαράξτε τους πυρήνες των σπόρων, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ζάχαρη. Όταν τα μήλα είναι εντελώς μαλακά, αφαιρέστε από τη φωτιά και τρίψτε με ένα σουρωτήρι. Εάν είναι απαραίτητο, συμπληρώστε τον πουρέ με βραστό και γλυκαμένο νερό, ώστε να μην είναι πολύ παχύρρευστο. Ζελέ γάλακτος Πάρτε για 1 μερίδα: 3/4 φλιτζάνι (150 ml) γάλα, 1 / 2-1 (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας) κουταλιά της σούπας αλεύρι πατάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ανακατέψτε προσεκτικά το αλεύρι με 1/4 φλιτζάνι κρύο γάλα. Βράστε το υπόλοιπο γάλα. Προσθέστε ζάχαρη και έτοιμο πολτό στο βραστό γάλα. ανακατεύοντας, μαγειρέψτε το ζελέ. Έγχυση βάλσαμου λεμονιού Πάρτε για 1 μερίδα: 1 σακούλα τσάι από βότανα με βάλσαμο λεμονιού, 1 ποτήρι βραστό νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Βάλτε το τσαγιέρα του τσαγιού από βότανα σε ένα ποτήρι με βραστό νερό, περιμένετε 20 λεπτά, αφαιρέστε, συμπιέστε το υπόλοιπο υγρό από την τσάντα σε ένα ποτήρι, προσθέστε ζάχαρη, ανακατεύετε και ποτό. Kleiki Το Kleiki χορηγείται μόνο κατά την επιδείνωση της χρόνιας φλεγμονής της χολικής οδού ή του παγκρέατος, αλλά τις περισσότερες φορές μετά από προσβολή ηπατικού κολικού. Τη δεύτερη ημέρα της τροφής, το gruel εμπλουτίζεται με 1/4 φλιτζάνι γλυκό γάλα ανά μερίδα (δηλ. 1 γεύμα), φτάνοντας σε ένα γεμάτο ποτήρι ανά μερίδα gruel κατά το τελευταίο γεύμα. Το γάλα πρέπει να βράσει πρόσφατα και να προστεθεί στο ήδη τελειωμένο gruel. Επιπρόσθετα, μία φορά τη δεύτερη ημέρα της τροφής, τα ζωτικά λαχανικά (καρότα, μαϊντανός, σέλινο = 100 g) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία του gruel. Επίσης, το απόθεμα λαχανικών προστίθεται στο ήδη παρασκευασμένο και έτοιμο gruel. Η επίδραση του gruel στην πεπτική οδό εξαρτάται από τον τύπο των πλιγούρι. Το κριθάρι είναι αδιάφορο, και σε ορισμένες περιπτώσεις μάλλον ελαφρώς ξεφουσκώσει. Το ρύζι gruel έχει μια εκπληκτική επίδραση, ενώ το gruel βρώμης έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Το βούτυρο του σιμιγδάλι δεν ασκεί μεγάλη επίδραση στη κινητική δραστηριότητα του πεπτικού σωλήνα. Το κριθάρι και το ρύζι πρέπει πρώτα να ξεπλυθούν με κρύο νερό. Στη συνέχεια ρίξτε επίσης κρύο νερό, λαμβάνοντας 10-15 φορές τον όγκο του νερού σε σχέση με τον όγκο των πλιγούρι. Το πλιγούρι βρώμης και το σιμιγδάλι δεν πρέπει να ξεπλένονται. Για 1 μερίδα κόλλας (περίπου 400-500 ml) χρειάζεστε 40-50 g πλιγούρι. Καθώς συμβαίνει το βρασμό, το νερό πρέπει να συμπληρωθεί μέχρι τον επιθυμητό όγκο. Όλα τα gruels, καθώς και άλλα γεύματα που αναφέρονται σε αυτό το βιβλίο, πρέπει να προετοιμάζονται μία φορά και να σερβίρονται αμέσως μετά το μαγείρεμα. Δεν πρέπει να ξαναθερμανθούν, να παραμεριστούν και να ξαναθερμανθούν. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους πρέπει επίσης να είναι φρέσκα. Μικτή κοκκινόπιτα Πάρτε 1 μερίδα: 1/2 φλιτζάνι ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι ή κριθάρι, 4 ποτήρια νερό, αλάτι Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τους πλιγούρι και μαγειρέψτε, καλυμμένο, για 1,5 ώρα περίπου (πλιγούρι βρώμης 20 λεπτά). Σκουπίστε τα ψημένα πλιγούρια μέσα από ένα σουρωτήρι και αλάτι για γεύση. Το βούτυρο μπορεί επίσης να προστεθεί αργότερα στην ασθένεια (αφού τελειώσει η επίθεση πόνου). Σιμιγδάλι gruel Πάρτε 1 μερίδα: 2,5 κουταλιές της σούπας (50 g) σιμιγδάλι (σιμιγδάλι), 2 ποτήρια νερό, αλάτι Ρίξτε το σιμιγδάλι σε ένα φλιτζάνι και ανακατέψτε με 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό. Ρίχνουμε το έτοιμο κουάκερ σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και το βράζουμε ξανά ενώ ανακατεύουμε. Σιγοβράστε, τοποθετώντας την κατσαρόλα στην προστατευτική μεταλλική πλάκα, ανακατέψτε καλά από καιρό σε καιρό. Μετά από 20 ή ακόμα και 30 λεπτά μαγειρέματος, αφαιρέστε από τη φωτιά και στραγγίστε το gruel μέσω ενός λεπτού σουρωτήρι. Περίοδος για γεύση με αλάτι και ζάχαρη. Αποθέματα λαχανικών Πάρτε 1 μερίδα: 1 καρότο, 1/2 μαϊντανό, ένα κομμάτι σέλινο, νερό, αλάτι Καθαρίστε, πλύνετε και συνθλίψτε τα λαχανικά. και καλύψτε με αλατισμένο νερό έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει εντελώς. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζωμό και προσθέστε στο τελικό gruel σε ποσότητα 1/4 - 1/2 φλιτζάνι ανά μερίδα. Παξιμάδια στο γάλα Πάρτε 1 μερίδα: 1,5 φλιτζάνια (300 ml) γάλα, 1 ρολό σιταριού ή 2 παξιμάδια (περίπου 40 g) Συνθλίψτε το ψωμί και ρίξτε ζεστό, βρασμένο γάλα. Ρίχνουμε τα παξιμάδια με ζεστό γάλα και αφήνουμε μέχρι να μουλιάσουν εντελώς. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.