Κόκκινο τσάι: αδυνάτισμα και θεραπευτικές ιδιότητες

Το κόκκινο τσάι (Pu-erh, Oolong, Pushong) όχι μόνο υποστηρίζει την απώλεια βάρους, αλλά επίσης μειώνει τη χοληστερόλη και προστατεύει από τις κοιλότητες. Ελέγξτε ποιες άλλες ιδιότητες έχει το τσάι Pu-erh, πώς να το παρασκευάσετε για να επωφεληθείτε πλήρως από αυτά και ποια είδη αξίζει να προσεγγίσετε.

Το κόκκινο τσάι ονομάζεται δράκος τσάι από τους Κινέζους. Είναι ενδιαφέρον ότι ήταν κάποτε καθημερινά ποτό των Πολωνών. Μία από τις αναμνήσεις της κομμουνιστικής μας πραγματικότητας είναι - το κόκκινο τσάι Oolong, με το πολωνικό όνομα Ulung. Στη συνέχεια, το φθηνότερο, ευρέως διαθέσιμο. Εκείνες τις μέρες, σχεδόν κανείς δεν συνειδητοποίησε ότι αυτό το καφέ, ελαφρώς γήινο τσάι είναι μια πραγματική λιχουδιά.

Κόκκινο τσάι: βαθμοί Pu-erh, Oolong, Pushong

Το κόκκινο τσάι θεωρείται το πιο αρωματικό τσάι, με πικάντικη γεύση και ειδικό άρωμα. Υποβάλλεται σε ελαφριά ζύμωση, η οποία διακόπτεται όταν τα φύλλα στα άκρα γίνονται ελαφρώς κόκκινα.

Στην παγκόσμια παραγωγή, η μαύρη ποικιλία αντιπροσωπεύει πάνω από 75%, πράσινο - περίπου 20%, κόκκινο - περίπου 5%, λευκό - περίπου 2%.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κόκκινου τσαγιού, όλες οι οποίες είναι τσάι με ημι-ζύμωση. Παράγονται κυρίως στη Νοτιοανατολική Κίνα και την Ταϊβάν. Στην ποικιλία Puszong, η διαδικασία ζύμωσης είναι πολύ σύντομη. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή π.χ. τσαγιού γιασεμιού. Ποικιλία Pu-erh - η πιο αποτελεσματική στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους - επιπλέον, μετά τη διαδικασία ζύμωσης, πρέπει ακόμη να ωριμάσει υπό κατάλληλες συνθήκες. Το καλύτερο και, ταυτόχρονα, το πιο ακριβό τσάι ωριμάζει για πάνω από 50 χρόνια. Υπάρχει επίσης η ποικιλία Oolong.

Κόκκινο τσάι και αδυνάτισμα

Οι διαδικασίες ζύμωσης στο κόκκινο τσάι χρειάζονται λιγότερο χρόνο από ό, τι στο μαύρο τσάι, οπότε περιέχει περισσότερα ένζυμα και πολυφαινόλες. Τους οφείλει τις ιδιότητες αδυνατίσματος. Οι πολυφαινόλες (τανίνες) ρυθμίζουν την έκκριση της χολής και διευκολύνουν την πέψη, επιταχύνουν επίσης τη μετατροπή του λίπους σε ενέργεια.

Και αυτό που είναι πολύ σημαντικό - μειώνουν τη χοληστερόλη. Όλες οι ποικιλίες τσαγιού περιέχουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, καθώς και καφεΐνη, πολυφαινόλες (τανίνες), μαγγάνιο, ασβέστιο, φθόριο (συνεπώς το τσάι προστατεύει τα δόντια από την τερηδόνα), αιθέρια έλαια και πρωτεΐνες. Βελτιώνουν τη μνήμη, ομαλοποιούν την πίεση και έχουν διουρητικές ιδιότητες. Και πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Είναι αλήθεια ότι το κόκκινο τσάι υποστηρίζει την πέψη και την καύση λίπους. Αλλά ας το παραδεχτούμε - το να το πίνεις δεν θα μας κάνει να είμαστε λεπτοί! Ωστόσο, θα είναι ένας καλός σύμμαχος μιας σοφής δίαιτας. Εάν αρχίσετε να τρώτε λιγότερες θερμίδες και να πίνετε 5-6 φλιτζάνια κόκκινο τσάι την ημέρα, θα παρατηρήσετε τα αποτελέσματα νωρίτερα. Πιείτε το μισή ώρα μετά από κάθε γεύμα - τότε θα λειτουργήσει καλύτερα.

Διαβάστε επίσης: Καυστήρες φυσικού λίπους - μια λίστα με 10 προϊόντα που επιταχύνουν την απώλεια βάρους

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος με ευκολία και ταυτόχρονα να τρώτε υγιεινά, νόστιμα και χωρίς θυσίες. Επωφεληθείτε από το Jeszcolubisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα τέλεια επιλεγμένο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!

Κόκκινο τσάι για φαγητό

Η έγχυση κόκκινου τσαγιού προάγει την πέψη και απομακρύνει την αίσθηση του υπερπλήρους στομάχου. Διεγείρει την έκκριση των γαστρικών χυμών, βελτιώνοντας έτσι την πέψη.

Το κόκκινο τσάι διεγείρει

Το διεγερτικό αποτέλεσμα του κόκκινου τσαγιού σχετίζεται με την παρουσία καφεΐνης σε αυτό. Η καφεΐνη στο τσάι, ωστόσο, έχει διαφορετική επίδραση από την καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ: το τελευταίο απορροφάται ήδη στο στομάχι και ως εκ τούτου λειτουργεί πολύ γρήγορα. Η ίδια ένωση που περιέχεται στο τσάι απορροφάται μόνο στα έντερα, έτσι εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος πολύ πιο αργά.

Το κόκκινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων

Το μείγμα πολυφαινολικών συστατικών που περιέχονται στα τσάγια καταπολεμά αποτελεσματικά τα βακτήρια και τους ιούς, χάρη στα οποία τα τσάγια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για την εξουδετέρωση όσο και για την υποστήριξη μολυσματικών ασθενειών, όπως γρίπη, κρυολογήματα, διάρροια ή φλεγμονή του στοματικού βλεννογόνου ή των ούλων.

Διαβάστε επίσης:

• Lapacho, ή "Inca tea" - δράση και ιδιότητες του lapacho
• Πράσινο τσάι - θεραπευτικές ιδιότητες και προετοιμασία
• Sanpin (πράσινο τσάι γιασεμιού) - ιδιότητες. Πώς να παρασκευάσετε το σάνπιν;
• Rooibos - ιδιότητες και εφαρμογή. Η μέθοδος παρασκευής τσαγιού rooibos
• Yerba mate: ιδιότητες και μέθοδος παρασκευής
• Matcha - σκόνη πράσινου τσαγιού

Οι υπέροχες ιδιότητες του κόκκινου τσαγιού

Πηγή: x-news.pl/Agencja TVN

Το τσάι περιέχει την ίδια καφεΐνη με τον καφέ, αλλά τα αποτελέσματά του είναι ελαφρώς διαφορετικά.

• Ένα φλιτζάνι κόκκινο τσάι παρέχει 12 mg καφεΐνης και καφέ 60-120 mg (μαύρο τσάι 110 mg, πράσινο τσάι 8 mg). Αυτό σημαίνει ότι 5-6 φλιτζάνια κόκκινο τσάι περιέχουν τόσο καφεΐνη όσο ένα μικρό μαύρο τσάι.
• Η καφεΐνη από τον καφέ απορροφάται γρήγορα, δίνοντας άμεση διέγερση του κυκλοφορικού συστήματος. Το τσάι στο τσάι απορροφάται πολύ πιο αργά (λόγω της μεγάλης ποσότητας πολυφαινολών - τανινών που δίνουν στο τσάι τη γεύση του), αλλά παραμένει στο σώμα περισσότερο. Έτσι αναβιώνει απαλά και το αποτέλεσμα είναι μακράς διαρκείας.

Τι υπάρχει στο κόκκινο τσάι;

Πηγή: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

μηνιαία "Zdrowie"