Έχω πέτρες στη χοληδόχο κύστη μου, πολύ ωραία όπως η άμμος. Μπορώ να πίνω αλκοόλ και να φάω πατατάκια;
Η διατροφή για τη νόσο της χολόλιθου είναι ένας επιταχυντικός και μειωτικός παράγοντας στη θεραπεία φαρμάκων.
Ακολουθήστε τις συμβουλές:
- Περιορίστε τα τρόφιμα που προκαλούν έντονες συστολές της χοληδόχου κύστης, π.χ. λίπη που θερμαίνονται σε υψηλή θερμοκρασία, λιπαρά κρέατα, τυρί, κρόκους αυγών, καθώς και σνακ που περιέχουν λίπος, όπως πατατάκια, τσιπ.
- Εισαγάγετε στη διατροφή: λευκό τυρί (άπαχο), άπαχο κρέας: φιλέτο, ζαμπόν, άπαχο κρέας πουλερικών, ασπράδι, μαρμελάδες χωρίς σπόρους, μαρμελάδα, μέλι.
- Πρέπει επίσης να περιορίσετε την υπερβολική ποσότητα ινών, η οποία περιέχεται κυρίως σε πίτουρο, ψωμί ολικής αλέσεως, χονδροειδείς πλιγούρι, ωμά λαχανικά και φρούτα με φλούδες και σπόρους).
- Αξίζει να τρώτε: ψωμί με όλυρα, ψωμί σίτου, ψωμί graham, μπισκότα, μικρά πλιγούρια, κεχρί, δημητριακά.
- Αποφύγετε το τηγάνισμα σε βαθύ λίπος, και αντ 'αυτού πρέπει να μαγειρέψετε, να μαγειρέψετε χωρίς να τηγανίσετε, να ψήσετε σε ένα μανίκι ή αλουμινόχαρτο.
- Θα πρέπει να τρώτε κρέατα όπως: άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, μοσχάρι, κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, μοσχαρίσιο κρέας και πουλερικά, μπακαλιάρος, πέστροφα, τσιπούρα, καλκάνι, κοκκινόψαρο, σόλα και επιτρεπόμενους τύπους ψαριών μαγειρεμένων με λαχανικά. Αξίζει επίσης να μαγειρέψετε σούπες λαχανικών και φρούτων, σούπες κριθαριού φτιαγμένες από μικρά πλιγούρια: σιμιγδάλι, κριθάρι, καλαμπόκι, ρύζι, μους πρωτεΐνης, σούπες γάλακτος, σούπες χωρίς αφέψημα με οστά και κρέας.
- Τα προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ, όπως οξαλίδα, σπανάκι και ραβέντι, πρέπει να είναι περιορισμένα. Αξίζει να τρώτε μαγειρεμένα λαχανικά χωρίς το δέρμα, πουρέ ή πασπαλισμένα με αλεύρι (χωρίς ρόξ), καρότα, κολοκύθα, μαϊντανό, σέλινο, κόκκινα τεύτλα, ωμά λαχανικά: πράσινο μαρούλι πασπαλισμένο με ελαιόλαδο, αποφλοιωμένες ντομάτες, βραστές πατάτες, πουρέ πατάτας.
- Όσον αφορά τα υγρά, αξίζει να αποφύγετε: δυστυχώς το προαναφερθέν αλκοόλ, καθώς και ισχυρό τσάι και καφέ, φυσικό καφέ, πλήρες γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα με λιπαρά, ανθρακούχα ποτά, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά τύπου κόλα.
- Είναι σημαντικό να τρώτε 4-5 μικρά γεύματα την ίδια ώρα της ημέρας.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka Ślusarska
Ιδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
