Η δίαιτα του Δρ Budwig έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στο σώμα τροφές πλούσιες, μεταξύ άλλων, σε λιπαρά ωμέγα-3, σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Το βασικό λίπος στη δίαιτα του Δρ. Budwig είναι το αργό λιναρόσπορο. Η δίαιτα του Δρ Budwig είναι φθηνή και φαινομενικά εύκολη - προφανώς, επειδή απαιτεί τον αποκλεισμό πολλών συστατικών από τη διατροφή, συμπεριλαμβανομένης της. Απαγορεύεται η ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένης της καστανής ζάχαρης, των μεταποιημένων προϊόντων και όλων των ελαίων, μαργαρίνων και βούτυρων.
Η δίαιτα του Δρ Budwig αναπτύχθηκε πριν από 60 χρόνια για τη θεραπεία του καρκίνου και άλλων ασθενειών του πολιτισμού. Σήμερα θεωρείται επίσης ένας τρόπος για να ανακτήσει τη φυσική δύναμη του σώματος και να τον καθαρίσει. Η Johanna Budwig ήταν επιστήμονας, βιοχημικός. Ήδη από το 1951, όταν οι ασθένειες του πολιτισμού δεν είχαν συζητηθεί σωστά, υποστήριξε ότι υπάρχουν, είναι επικίνδυνες, αλλά μπορούν να καταπολεμηθούν με μια κατάλληλη διατροφή. Δημιούργησε μια διατροφή που εκτιμήθηκε - ήταν υποψήφια για το βραβείο Νόμπελ επτά φορές.
Ποια είναι η δίαιτα του Δρ Budwig για βοήθεια;
Η δίαιτα του Δρ Budwig είναι μια αντικαρκινική δίαιτα. Ωστόσο, όπως ανέφερε ο ίδιος ο συγγραφέας, οι αρχές της διατροφής που πρότεινε είναι επίσης αποτελεσματικές σε πολλές άλλες χρόνιες και επαναλαμβανόμενες ασθένειες: αγγειακές και γαστρεντερικές παθήσεις, λιπώδες ήπαρ, δερματικά προβλήματα, επίσης σε σκλήρυνση κατά πλάκας, παράσιτα και παθήσεις που προκύπτουν από προχωρημένη ηλικία. Μπορούμε να το συμπεριλάβουμε με επιτυχία σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, οι οποίες λέγονται όλο και πιο συχνά ότι υποστηρίζουν τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, η μάστιγα του χρόνου μας - μεταβολικό σύνδρομο, που εκδηλώνεται από κοιλιακή παχυσαρκία, υπέρταση, ανώμαλα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και σάκχαρο.
Η δίαιτα του Δρ Budwig έχει ισχυρό καθαριστικό αποτέλεσμα. Για αυτόν τον λόγο, δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια ραδιο- ή χημειοθεραπείας. Μπορεί να αυξήσει σημαντικά την ποσότητα των ενεργών τοξινών, και αυτό θα μπορούσε να είναι υπερβολικό βάρος για το σώμα.
Δρ Budwig δίαιτα - κανόνες
Η βασική αρχή στη δίαιτα του Δρ Budwig είναι η εξάλειψη των κακών λιπών. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 4 εβδομάδων, απαγορεύονται όλα τα ζωικά λίπη, καθώς και τα φυτικά λίπη χαμηλής ποιότητας (μαργαρίνες και τα λεγόμενα μείγματα). Σύμφωνα με τον συγγραφέα, είναι επιβλαβή και πρέπει να αντικατασταθούν με εύκολα εύπεπτα λίπη με τη μορφή λιναρόσπορου, λάδι καρύδας, έλαιο φύτρου σίτου και, κατά καιρούς, ελαιόλαδο. Αυτά τα καλά λιπαρά αποτελούν το βασικό συστατικό της διατροφής. Δεδομένου ότι, σύμφωνα με τις συστάσεις του Budwig, πρέπει να τρώγονται μαζί με καλή πρωτεΐνη, δηλαδή άπαχο τυρί cottage (αυτά τα δύο προϊόντα συνδυάζονται με διάφορους τρόπους), η δίαιτα ονομάζεται δίαιτα με πρωτεΐνη ελαίου.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- OMEGA-3 οξέα - ένα μοναδικό δομικό στοιχείο των κυττάρων μας
- Λινέλαιο: ιδιότητες και περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέα σε λιναρόσπορο
- ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Ποιο να διαλέξετε; ΠΡΑΚΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ξεχωριστά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να τρώτε υγιεινά και νόστιμα, ακόμα κι αν ο γιατρός σας έχει συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα. Επωφεληθείτε από το JeszCoLisz, ένα καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα από τον Οδηγό Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα επαγγελματικά σύνθετο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!
Μάθετε περισσότεραΔρ Budwig δίαιτα - απαγορευμένα προϊόντα
Ο δεύτερος κανόνας αυτής της δίαιτας είναι να εξαλειφθούν όλα τα συντηρητικά και τα βελτιωτικά γεύσης. Απαγορεύεται επίσης: εξευγενισμένη ζάχαρη, ακόμη και μαύρη ζάχαρη, τεχνητά γλυκαντικά (μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μέλι ή χυμό σταφυλιού). Δεν υπάρχουν επίσης προϊόντα υψηλής επεξεργασίας - είναι μόνο φυσικά, από οικολογικές πηγές και τα πιάτα προετοιμάζονται λίγο πριν από το γεύμα. Αυτό συμβάλλει στη σωστή λειτουργία κάθε κυττάρου στο σώμα.
Ποια προϊόντα μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου; Τσέκαρέ το!
Βάση: Ειδική πάστα του Δρ Budwig
Τα κύρια και τα πιο σημαντικά αντικείμενα στο μενού είναι το προαναφερθέν λιναρόσπορο και το άπαχο τυρί (με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περίπου 20%) - τριμμένα ομαλά, είναι γνωστά ως πάστα Dr. Budwig. Σύμφωνα με τον συγγραφέα, χάρη στη συνοχή του γαλακτώματος και δύο μοναδικών συστατικών: κυστεΐνη που προέρχεται από τυρί και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από λιναρόσπορο, η πάστα μεταβολίζεται τέλεια από το σώμα, γεγονός που το καθιστά αποτελεσματικότερα απορροφημένο. Ο συγγραφέας της δίαιτας ανέπτυξε επίσης μια ειδική εξάπλωση από λιναρόσπορο, λάδι καρύδας, σκόρδο και κρεμμύδι που ονομάζεται oleolux.
Θα είναι χρήσιμο για εσάς
Δρ Budwig πάστα - συνταγή
- 5-6 κουταλιές λάδι λιναρόσπορου
- 12,5 γραμμάρια άπαχου τυριού
- αγαπημένα βότανα για γεύση
- άλας
- Σκόρδο
Ανακατέψτε το λάδι και το τυρί για 5 λεπτά. Μπορείτε να καρυκεύσετε την πάστα με βότανα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και σκόρδο.
Το συμβούλιο του Budwig συνέστησε να τρώτε την πάστα το πρωί μαζί με δημητριακά, μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο και τριμμένα μήλα και, φυσικά, μόνο. Χρησιμοποιείται ως εξής: 2 κουταλιές της σούπας σε προφύλαξη, 2-4 σε ήπιες ασθένειες, 6 - σε πιο σοβαρές. Μετά το μαγείρεμα, η πάστα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.
Oleolux - συνταγή
- 250 γραμμάρια λάδι καρύδας (ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, έχει σταθερή ή υγρή σύσταση)
- κρεμμύδι
- 10 σκελίδες σκόρδο
- 125 ml λιναρόσπορου
Βάλτε το γυάλινο δοχείο με λιναρόσπορο στον καταψύκτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το κρεμμύδι στη μέση και τηγανίστε ελαφρά και τα δύο μισά σε λάδι καρύδας (σε χαλύβδινο πιάτο) μέχρι να ροδίσουν. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε 10 σκελίδες σκόρδο και σοτάρετε για 3 ακόμη λεπτά. Τώρα ρίξτε αυτό το ζεστό λίπος μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα παγωμένο δοχείο με λιναρόσπορο.
Συμβουλές Αποθηκεύστε την τελική επάλειψη στο ψυγείο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ψωμί, σερβίρετε με λαχανικά και πλιγούρι.
Μεταβατικό στάδιο στη διατροφή του Δρ Budwig
Στην αρχή, ο Δρ Budwig συνιστά να περάσει από το λεγόμενο το προκαταρκτικό στάδιο, το μήκος του οποίου εξαρτάται από την κατάσταση της υγείας. Σε σοβαρά άρρωστα άτομα που δεν μπορούν να αφομοιώσουν τα στερεά τρόφιμα, διαρκεί αρκετές ημέρες, ακόμη και μια εβδομάδα. Για τους άρρωστους που μπορούν να φάνε, είναι 1-2 ημέρες και για μέτρια άρρωστα και υγιή άτομα που δεν έχουν προβλήματα με το φαγητό - μια ημέρα. Το μεταβατικό στάδιο είναι ένα είδος νηστείας. Πρέπει να φάτε μόνο ένα είδος πιάτου, το οποίο βασίζεται στο λεγόμενο linomel (πρόκειται για δημητριακά πρωινού φτιαγμένα από χονδρό αλεσμένους σπόρους λιναριού με μέλι διαλυμένο σε μικρή ποσότητα φρέσκου γάλακτος ή γάλα σε σκόνη (το προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, επίσης στο διαδίκτυο). χυμός καρότου και παπάγιας.
Η δίαιτα του Δρ Budwig - περιοριστική αλλά όχι επαχθής
Η θεραπευτική αποτελεσματικότητα μιας διατροφής εξαρτάται από την αυστηρή τήρηση όλων των διατροφικών συστάσεων, ειδικά από την προέλευση των προϊόντων (eco!) Και τους χρόνους του φαγητού. Η τελευταία κατάσταση θεωρείται μειονέκτημα από πολλούς ανθρώπους, επειδή το καθημερινό πρόγραμμα είναι ακριβές για την ώρα. Είναι ενδιαφέρον ότι το μενού για κάθε μέρα περιλαμβάνει ... αλκοόλ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αμφιβολίες. Η δίαιτα του Δρ Budwig αξίζει σίγουρα να συστήσει - μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχολαστικά, αλλά και μόνο επιλεγμένα στοιχεία. Τα έλαια ψυχρής πίεσης, ο λιναρόσπορος, το ενσίρωμα και ο χυμός ενσίρωσης, όπως το σπιτικό κεφίρ, έχουν ιδιότητες που προάγουν την υγεία. Εάν τα συμπεριλάβουμε στην καθημερινή μας διατροφή, σίγουρα θα αποκτήσουμε καλύτερη ανοσία και το πεπτικό σύστημα θα λειτουργήσει πιο αποτελεσματικά.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΒασικά προϊόντα στη διατροφή του Δρ Budwig
- βιολογικό λιναρόσπορο - 4-8 κουταλιές της σούπας την ημέρα
- λιναρόσπορος - 4-6 κουταλιές της σούπας, αλεσμένος αμέσως πριν από την κατανάλωση, μαζί με χυμό λαχανικών ή φρούτων
- λευκό αποβουτυρωμένο τυρί - 125-200 g την ημέρα
- χυμός λάχανο τουρσί - κατά προτίμηση παρασκευάζεται σε ένα αργό αποχυμωτή - ένα ποτήρι την ημέρα (πάντα το πρωί)
- λάδι καρύδας
- φρούτα - έως 4 μερίδες την ημέρα (τα φρούτα δεν πρέπει να αναμιγνύονται) και ένα ποτήρι φρέσκο χυμό
- φρέσκα λαχανικά - έως 6 φλιτζάνια την ημέρα, κυρίως σταυρανθή λαχανικά και μπρόκολο
- δημητριακά με τη μορφή ψωμιού και νιφάδων από ακάθαρτα ολόκληρα δημητριακά, έως 4 φλιτζάνια την ημέρα
- φρέσκο ψάρι ωκεανού, κατά προτίμηση σολομός, σκουμπρί, τόνος (πλούσιος σε ωμέγα-3 οξέα), έως 25 γραμμάρια την ημέρα
- κρέας και πουλερικά - αλλά μόνο από βιολογική καλλιέργεια και περιστασιακά · σε περίπτωση σοβαρών ασθενειών, π.χ. καρκίνος, κρέας και πουλερικά θα πρέπει να αποφεύγονται εντελώς
- υγρά - 2 λίτρα νερού την ημέρα (φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό πηγής, αλλά όχι μεταλλικό)
- Επιπλέον: μέλι, ωμά και αποξηραμένα φρούτα, ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά, πλιγούρι χωρίς γλουτένη (κεχρί, φαγόπυρο), πλιγούρι βρώμης, φρέσκα και αποξηραμένα βότανα, ξηρή σαμπάνια ή ξηρό κόκκινο κρασί
Δρ Budwig δίαιτα - ένα παράδειγμα ενός καθημερινού μενού
7:00 ένα ποτήρι χυμό λάχανο τουρσί
8:00 ποτήρι πράσινο, μαύρο ή τσάι φρούτων, γλυκό με μέλι και μαγειρεμένους κόκκους δημητριακών όπως επιθυμείτε (κουάκερ, φαγόπυρο, κριθάρι, κεχρί), αναμεμιγμένο με λιναρόσπορο, πάστα Dr. Budwig και ωμά φρούτα
10,00 ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο καρότο ή χυμό ραπανάκι ή χυμό λεμονιού ή τσουκνίδας. Μια άλλη πρόταση είναι τα παντζάρια, το σέλινο, το καρότο και ο χυμός μήλου - πάντα στις ακόλουθες αναλογίες: 2 μέρη τεύτλων και 1 άλλα συστατικά. Σπουδαίος! Τα παντζάρια πρέπει να ψύχονται καλά στο ψυγείο
11:00 μερίδα κίτρινο τυρί (βιολογικό) με φρούτα (επιλογή: σταφύλια, μήλα, πεπόνι)
12:00 ένα ποτήρι σαμπάνιας με ένα κουτάλι λιναρόσπορου ή λινόμελ
12:15 ένα πιάτο σαλάτας με επίδεσμο του Dr. Budwig με βότανα και μπαχαρικά, όπως: αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, σκόρδο, χρένο και διαθέσιμα βότανα. Ο Δρ Budwig προτείνει επίσης: πικραλίδα, κάρδαμο, σέλινο, μαρούλι, ραπανάκια και, φυσικά, λάχανο τουρσί.
12:30 μεσημεριανό με επιδόρπιο: πλιγούρι, λαχανικά με oleolux, το επιδόρπιο είναι μια κρέμα φρούτων αναμεμιγμένη με φρέσκα φρούτα και η πάστα του Δρ Budwig με την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού ρούμι ή κεράσι
15:00 ένα ποτήρι χυμό αναγέννησης (σταφύλια, ανανά)
15:30 ένα ποτήρι χυμό αποτοξίνωσης (κεράσι, βατόμουρο ή παπάγια)
6:00 μ.μ. δείπνο δημητριακών μαγειρεμένων σε ζωμό λαχανικών με oleolux με ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού μαγιά
8:30 μ.μ. ένα ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί, πιθανώς με λίγο μέλι
Αξίζει να γνωρίζετεΠοιος είναι ο συγγραφέας της διατροφής
Η Johanna Budwig (1908-2003) ήταν Γερμανός βιοχημικός. Εργάστηκε ως σύμβουλος του Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Έρευνας για το Λίπος. Ήταν ειδική για τα λίπη και τα ναρκωτικά στο Υπουργείο Υγείας. Εκείνη την εποχή, η αποδοχή πολλών αντικαρκινικών φαρμάκων που εισήλθαν στη γερμανική αγορά εξαρτάται από αυτήν. Σπούδασε ιατρική και naturopathy - η οποία δείχνει την ολιστική της προσέγγιση στην ανθρώπινη υγεία. Αναγνωρίζεται ως μία από τις μεγαλύτερες αρχές στον κόσμο στον τομέα των λιπών και των λιπαρών. Ήταν ο πρώτος που ταξινόμησε τα λιπαρά οξέα ανάλογα με τη σύνθεσή τους. Ανακάλυψε τις θεραπευτικές ιδιότητες των απαραίτητων λιπαρών οξέων και τα ευεργετικά τους αποτελέσματα σε εκφυλιστικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Για την πρώτη μισή ώρα, κάθε ασθενής μίλησε για τον εαυτό του κατά τη διάρκεια της επίσκεψης 2,5-3 ωρών στο Dr. Budwig's. Έχει πραγματοποιήσει λεπτομερείς μελέτες για τα πολύ επεξεργασμένα φυτικά λίπη και έχει δείξει τις βλαβερές επιπτώσεις τους στην ανθρώπινη υγεία. Είναι συγγραφέας πολλών βιβλίων, συμπεριλαμβανομένων σχετικά με τη σχέση μεταξύ λιπών και καρδιακών και πνευμονικών παθήσεων και καρκίνου.
μηνιαία "Zdrowie"
