- Η προηγούμενη επιστημονική έρευνα έδειξε ότι το κουρκούμη έχει θεραπευτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, ωστόσο η μοριακή δομή του δεν ήταν αρκετά διαλυτή στο νερό, ώστε να μπορεί να απελευθερωθεί στο αίμα και να ενεργήσει αποτελεσματικά. Ως εκ τούτου, βιοϊατρικής ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Illinois, Ηνωμένες Πολιτείες, που ξεκίνησε να ξεπεράσει αυτή την πρόκληση, προκειμένου να εφαρμόσει τα οφέλη αυτής της ελκυστικής πορτοκαλί ρίζας στην ιατρική.
Τα αποτελέσματα (στα αγγλικά) δείχνουν ότι είναι δυνατόν να αραιωθεί αυτή η φυσικά απαντώμενη ουσία μέσω μεταλλοκυκλικού συμπλόκου με βάση το λευκόχρυσο. Χάρη σε αυτό το μηχανισμό, το κουρκούμη μπορεί να αντιμετωπιστεί για να είναι διαλυτό και, επιπλέον, οι ιδιότητές του είναι 100 φορές πιο αποτελεσματικές από άλλες θεραπείες, ειδικά όταν πρόκειται για μελανώματα ή για καρκίνο του μαστού.
Ένας από τους γνωστούς περιορισμούς ορισμένων φαρμάκων είναι η χαμηλή διαλυτότητα, πράγμα που μειώνει την αποτελεσματικότητά τους. "Έχουμε δείξει εδώ ότι ένα μακροκυκλικό μόριο χάρη στους μονομερείς δεσμούς glucoluril του, που προσελκύει κουρκούμη, είναι το κλειδί για να αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα της θεραπείας και να λυθεί το πρόβλημα με την αδιαλυτότητα του κουρκουμά", εξηγεί ο Dipanjan Pan, Αναπληρωτής καθηγητής βιοϊατρικής και ερευνητής του έργου, όπως καταγράφηκε από την ισπανική εφημερίδα La Razón.
Φωτογραφία: © kenishirotie - 123RF.com
