Πρόσφατα, πήρα την έρευνα. Έχω επαναλάβει υψηλή χοληστερόλη: ολική χοληστερόλη 260, HDL χοληστερόλη 54, τριγλυκερίδια 149, LDL χοληστερόλη 176. Έχω επίσης σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Πολλά προϊόντα είναι αμοιβαία αποκλειστικά όταν συγκρίνω τη δίαιτα μείωσης της χοληστερόλης με τη δίαιτα IBS. Τι να επιλέξετε και ποια διατροφή να χρησιμοποιήσετε;
Σίγουρα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα ευερέθιστου εντέρου και να επιλέξετε τρόφιμα που δεν θα επιδεινώσουν τα γαστρεντερικά σας συμπτώματα αλλά θα μειώσουν τη χοληστερόλη, π.χ. ολόκληρο ρύζι, βρώμη (αλεύρι, νιφάδες), ευαίσθητα καρκινοειδή όπως το μπρόκολο ή κοχλάμπι. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φάτε φρούτα που μπορούν να μαγειρευτούν, βραστά, ψημένα και πουρέ (ειδικά πέτρα). Εκτός από τις φυτικές ίνες, παρέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Μην αποφεύγετε τα πράσινα μέρη των φυτών λόγω των υψηλών ποσοτήτων φολικού οξέος. Εννοώ chard, chard, σπαράγγια, μαρούλι.
Αποφύγετε τα ζωικά λίπη και τα λιπαρά, σκληρά προς πέψη κρέας και αντικαταστήστε τα με πουλερικά και πέστροφα. Είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί από το σολομό, λιγότερο τοξικό και περιέχει την ίδια ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Προτείνω επίσης συστηματική σωματική δραστηριότητα. Αυτά μπορεί να είναι πορείες με μπαστούνια, αλλά και χορός, ποδηλασία. Εάν δυσκολεύεστε να κάνετε τις σωστές επιλογές φαγητού, σας καλώ να επισκεφτείτε έναν διαιτολόγο με ιατρικά αρχεία για τις ασθένειές σας και το ημερολόγιο τροφίμων που ελπίζω να διατηρήσετε στο IBS. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι ο πιο γρήγορος και ασφαλέστερος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα μενού για εσάς.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Iza CzajkaΣυγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.
