Η λεμονάδα είναι ένα δροσιστικό ποτό που παράγεται παραδοσιακά από νερό, χυμό εσπεριδοειδών και ζάχαρη. Η λεμονάδα λεμονιού είναι η πιο δημοφιλής, αλλά η λεμονάδα καρπουζιού γίνεται επίσης όλο και πιο δημοφιλής. Η λεμονάδα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από άλλα φρούτα, ακόμη και από λαχανικά, όπως τα αγγούρια. Ελέγξτε τις θρεπτικές αξίες και τις θερμίδες της λεμονάδας.
Πίνακας περιεχομένων:
- Λεμονάδα - καρπούζι, λεμόνι και άλλα
- Λεμονάδα - ιδιότητες υγείας
- Λεμονάδα - συνταγή λεμονάδας
- Λεμονάδα - θρεπτικές αξίες, θερμίδες
- Λεμονάδα - πώς να φτιάξετε;
Η λεμονάδα είναι ένα δροσιστικό ποτό που παρασκευάζεται ανάλογα με τη χώρα. Η λεμονάδα παρασκευάζεται σε δύο παραλλαγές: θολό και καθαρό.
Η νεφελώδης λεμονάδα που είναι χαρακτηριστική της Βόρειας Αμερικής και της Ινδίας παρασκευάζεται με ανάμιξη νερού με χυμό λεμονιού και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή μέλι. Η νεφελώδης λεμονάδα με κόκκινο χρώμα με την προσθήκη σμέουρων ή φραουλών είναι επίσης δημοφιλής.
Η διαυγής λεμονάδα προέρχεται από τη Μεγάλη Βρετανία και ήταν αρχικά ένα ανθρακούχο ποτό με γεύση λεμονιού. Αυτός ο τύπος λεμονάδας είναι επίσης κοινός στην Ιρλανδία, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία.
Η λεμονάδα προέρχεται από την Ινδία, οι κάτοικοι της οποίας ήταν οι πρώτοι που κατανάλωναν αυτό το ποτό και το ετοίμαζαν από λεμόνι και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Τον 17ο αιώνα, η λεμονάδα έγινε δημοφιλής στη Γαλλία και τον 19ο αιώνα άρχισε να πωλείται αφρώδη λεμονάδα στη Μεγάλη Βρετανία.
Λεμονάδα - καρπούζι, λεμόνι και άλλα
Η λεμονάδα διατίθεται σε διάφορες παραλλαγές - μπορεί να έχει τη μορφή ενός ήπιου ή ανθρακούχου ποτού, θολό ή καθαρό, αλλά κάθε παραλλαγή είναι ένα δροσιστικό ποτό, που καταναλώνεται κρύο, συνήθως τις ζεστές μέρες. Η βάση για την προετοιμασία της λεμονάδας είναι το νερό, ένα γλυκαντικό: ζάχαρη ή μέλι και φυσικός χυμός φρούτων.
Τύποι λεμονάδας:
- Η λεμονάδα είναι συννεφιά
Η πιο δημοφιλής λεμονάδα στις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Ινδία. Είναι επίσης γνωστό στη Μεγάλη Βρετανία και την Αυστραλία ως "παραδοσιακή λεμονάδα", που σερβίρεται ως ένα ποτό.
Παρασκευάζεται με νερό, χυμό λεμονιού και ζάχαρη. Είναι ένα μη ανθρακούχο κρύο ποτό, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως φάρμακο όταν σερβίρεται ζεστό για πονόλαιμο.
- Ροζ λεμονάδα
Μια παραλλαγή θολής λεμονάδας στην οποία προστίθενται επιπλέον χυμοί φρούτων ή χρώματα τροφίμων για να δώσουν ένα ροζ χρώμα. Τα σμέουρα, οι φράουλες, τα κεράσια, το κόκκινο γκρέιπφρουτ, τα σταφύλια, τα βακκίνια και η γρεναδίνη προστίθενται πιο συχνά.
- Καθαρή λεμονάδα
Παρασκευάζεται με νερό και χυμό λεμονιού. Μπορεί να καταναλωθεί ως αυτόνομο ποτό ή να αναμιχθεί με μπύρα ή ως προσθήκη στα ποτά.
- Λεμονάδα "κα Limbu"
Λεμονάδα γνωστή στην Ινδία και το Πακιστάν με την προσθήκη αλατιού ή χυμού τζίντζερ ή και τα δύο.
- Λεμονάδα "λιμονάνα"
Λεμονάδα χαρακτηριστικό του Ισραήλ, της Ιορδανίας, του Λιβάνου και της Συρίας. Η λεμονάδα παρασκευάζεται από φρέσκο χυμό λεμονιού και φύλλα μέντας.
- Λεμονάδα "citron presse"
Η λεμονάδα σερβίρεται στη Γαλλία. Σερβίρεται για ανάμειξη, νερό, χυμό λεμονιού και σιρόπι σερβίρονται ξεχωριστά.
- Λεμονάδα "limeade"
Μια παραλλαγή της κλασικής λεμονάδας στην οποία ο χυμός λεμονιού αντικαθίσταται με χυμό ασβέστη. Παίρνει τη μορφή τόσο θολής όσο και καθαρής λεμονάδας. Δημοφιλές στην Ταϊλάνδη, την Ινδία, το Πακιστάν και τη Νοτιοανατολική Ασία.
Διαβάστε επίσης: Πώς να επιλέξετε έναν καλό χυμό; Χυμός, νέκταρ, ποτό - ποια είναι η διαφορά; Πώς να επιλέξετε έναν υγιή χυμό; Αποτοξίνωση χυμού. Χυμοί για τον καθαρισμό του σώματοςΛεμονάδα - ιδιότητες υγείας
Υπάρχουν μόνο 40 kcal σε 100 ml του ποτού. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι η θερμιδική περιεκτικότητα της λεμονάδας εξαρτάται από την ποσότητα του γλυκαντικού που προστίθεται. Η λεμονάδα με μέλι είναι πιο υγιεινή από ό, τι με τη ζάχαρη, και όπως και η κλασική έκδοση, θα έχει ένα δροσιστικό αποτέλεσμα.
Η λεμονάδα είναι κυρίως πηγή βιταμίνης C (3,9 mg ανά 100 g), αλλά και αντιοξειδωτικών, σιδήρου, χαλκού και ασβεστίου. Είναι επίσης μια καλή πηγή μαγνησίου, καλίου, βιταμινών Β2, Β1 και βιταμίνης Β6. Δυστυχώς, η κλασική λεμονάδα παρέχει επίσης μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.
Η λεμονάδα έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία - καθαρίζει κυρίως το σώμα από τοξίνες και υποστηρίζει ανοσία. Χάρη στο κάλιο, η λεμονάδα έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Η λεμονάδα μπορεί να ανακουφίσει την καούρα, τη δυσκοιλιότητα και το αέριο και να βοηθήσει στην έκκριση πεπτικών χυμών. Η λεμονάδα είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν αθηροσκλήρωση, καρκίνο και επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Η λεμονάδα, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, είναι ευεργετική για την ορθή λειτουργία των ούλων, αλλά η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στη λεμονάδα έχει αρνητική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών, οπότε αξίζει να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό αφού το πιείτε.
Δροσιστική λεμονάδα αγγουριού - συνταγή
Η λεμονάδα αγγουριού είναι ιδανική για αναζωογόνηση και βοηθά στη διατήρηση επαρκούς στάθμης υγρού στο σώμα. ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ παρουσιάζουμε τη συνταγή για αυτό το ποτό.
Αξίζει να γνωρίζετεΛεμονάδα - θρεπτικές αξίες, θερμίδες (ανά 100 g)
Θερμιδική τιμή - 40 kcal
Πρωτεΐνη - 0,07 g
Λίπη - 0,04 g
Κορεσμένα λίπη - 0,006 g
Μονοακόρεστα λίπη - 0,002 g
Πολυακόρεστα λίπη - 0,013 g
Χοληστερόλη - 0,0 mg
Υδατάνθρακες - 10,42 g
Ίνες - 0,0 g
Σακχαρόζη - 9,98 g
Ορυκτά (% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για έναν ενήλικα)
Νάτριο - 4,0 mg (0,3%)
Κάλιο - 15,0 mg (0,4%)
Ασβέστιο - 4,0 mg (0,4%)
Φώσφορος - 2,0 mg (0,3%)
Μαγνήσιο - 2,0 mg (0,5%)
Σίδηρος - 0,16 mg (1,6%)
Ψευδάργυρος - 0,02 mg (0,2%)
Χαλκός - 0,021 mg (2,3%)
Βιταμίνες
Βιταμίνη Ε - 0,01 mg (0,1%)
Βιταμίνη Β1 - 0,006 mg (0,5%)
Βιταμίνη Β2 - 0,021 mg (1,6%)
Νιασίνη - 0,016 mg (0,1%)
Βιταμίνη Β6 - 0,006 mg (0,5%)
Βιταμίνη C - 3,9 mg (4%)
Διατροφική αξία: USDA,% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης με βάση τα Πρότυπα Διατροφής IŻŻ, 2017
Λεμονάδα - πώς να φτιάξετε;
Η προετοιμασία της κλασικής λεμονάδας είναι πολύ εύκολη. Τα απαραίτητα συστατικά είναι νερό, λεμόνι, ζάχαρη. Οι αναλογίες εξαρτώνται από την πιο επιθυμητή γεύση λεμονάδας.
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 2 ποτήρια νερό
- 2 φλιτζάνια υπόγειο νερό ή παγάκια
Παρασκευή:
Ετοιμάστε ένα σιρόπι ζάχαρης και νερού: σιγοβράστε το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Πιέστε το χυμό λεμονιού (4-5 λεμόνια ανάλογα με το μέγεθος θα χρειαστούν για να πάρετε ένα ποτήρι χυμό λεμονιού).
Ανακατέψτε το σιρόπι με χυμό λεμονιού, προσθέστε κρύο νερό. Ψύξτε τα πάντα. Αντί για κρύο νερό, μπορείτε να προσθέσετε παγάκια, η λεμονάδα θα είναι έτοιμη να πιει αμέσως μετά την προετοιμασία.
Ή, κόψτε το λεμόνι σε φέτες, προσθέστε ζάχαρη και τρίψτε το μέχρι να γίνει χυμός. Στη συνέχεια προσθέστε νερό και κρυώστε.
Μπορείτε να προσθέσετε πορτοκάλια, φύλλα μέντας στη λεμονάδα και να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη.
Η λεμονάδα μπορεί να παρασκευαστεί σε ανθρακούχο εκδοχή, χρησιμοποιώντας ανθρακούχο και νεκρό νερό σε αναλογία 1: 1.
Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε αρωματισμένες λεμονάδες: π.χ. βατόμουρο προσθέτοντας αναμεμιγμένα σμέουρα, καρπούζι προσθέτοντας αναμεμιγμένο καρπούζι χωρίς λάκκους, πορτοκάλι προσθέτοντας φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, ροδάκινο βράζοντας φρούτα με ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε τα και προσθέτοντας στο ποτό.
Η λεμονάδα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με βάση το πράσινο αγγούρι. Τα αγγούρια πρέπει να ξεφλουδίζονται, να τρίβονται και να συμπιέζονται από χυμό, σε συνδυασμό με χυμό λεμονιού, νερό και γλυκαντικό. Η προσθήκη μέντας θα είναι υπέροχη, κάτι που θα κάνει το ποτό πιο δροσιστικό.
Προτεινόμενο άρθρο:
Παγωμένος καφές - με παγωτό και άλλα. Θερμίδες, θρεπτικές αξίεςΠροτεινόμενο άρθρο:
Αξίζει να πίνετε νερό λεμονιού;Προτεινόμενο άρθρο:
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεδιψάσετε;
