Κάλιο - συμπτώματα ανεπάρκειας και καλύτερες πηγές τροφίμων

Το κάλιο είναι ένα από τα τρία πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα μας. Το κάλιο είναι απαραίτητο για την καρδιά να λειτουργεί σωστά και αποτρέπει την πρήξιμο. Τόσο η ανεπάρκεια όσο και η περίσσεια είναι επιβλαβείς για την υγεία. Διαβάστε ή ακούστε το ρόλο του καλίου στο σώμα σας.Ποιες είναι οι πηγές καλίου στα τρόφιμα; Σε ποια προϊόντα εμφανίζεται;

Το κάλιο είναι ένα στοιχείο που εξασφαλίζει τη σωστή ισορροπία νερού-ηλεκτρολύτη και οξέος-βάσης του σώματος. Το ιόν καλίου εμπλέκεται στη ρύθμιση του pH και της οσμωτικής πίεσης των κυττάρων. Το κάλιο είναι επίσης απαραίτητο για τη σωστή καύση υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Οι κύριοι ρυθμιστές του μεταβολισμού καλίου είναι οι νεφροί, οι οποίοι διασφαλίζουν ότι η συγκέντρωση αυτού του στοιχείου διατηρείται σε σταθερό επίπεδο.

Ακούστε ποιες είναι οι καλύτερες πηγές καλίου στα τρόφιμα και πώς μοιάζουν τα συμπτώματα ανεπάρκειας σας. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5

Ανεπάρκεια καλίου - συμπτώματα

Τα πόδια ή τα χέρια σας είναι πρησμένα, έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή ακανόνιστο καρδιακό παλμό - αυτά μπορεί να είναι συμπτώματα ανεπάρκειας καλίου. Η έλλειψη αυτού του στοιχείου στο σώμα μπορεί επίσης να αποδειχθεί από κράμπες στα πόδια κατά τη διάρκεια της άσκησης και στη ζέστη. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα σηματοδοτεί ότι έχει εξαντληθεί πολύ κάλιο με ιδρώτα και ότι πρέπει να αντικατασταθεί. Μπορεί επίσης να είστε νευρικοί ή κουρασμένοι ως έλλειψη καλίου.

Πόσο κάλιο χρειαζόμαστε ανά ημέρα

Ένας ενήλικας πρέπει να παρέχει στο σώμα 2.000-3.000 mg καλίου την ημέρα.

Συνιστούμε

Συγγραφέας: Time S.A.

Χρησιμοποιήστε τις βολικές διαδικτυακές δίαιτες του Οδηγού Υγείας, που αναπτύχθηκαν επίσης για άτομα που πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών. Ένα προσεκτικά επιλεγμένο σχέδιο διατροφής θα ανταποκρίνεται στις ατομικές σας διατροφικές ανάγκες. Χάρη σε αυτούς θα ανακτήσετε την υγεία και θα βελτιώσετε την ευημερία σας. Αυτές οι δίαιτες αναπτύσσονται σύμφωνα με τις τελευταίες συστάσεις και πρότυπα επιστημονικών και ερευνητικών ιδρυμάτων.

Μάθετε περισσότερα

Ποιος διατρέχει κίνδυνο ανεπάρκειας καλίου

Τα διουρητικά μας προκαλούν να εκκρίνουμε κάλιο στα ούρα μας. Εάν τα χρησιμοποιούμε πολύ συχνά και σε υψηλές δόσεις, η ισορροπία ηλεκτρολυτών στο σώμα μπορεί να διαταραχθεί. Το ίδιο ισχύει για ορισμένα καρδιακά φάρμακα και εκείνα που χρησιμοποιούνται στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Μερικά από αυτά ξεπλένουν κάλιο από τα ούρα. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας θεραπείας, ο γιατρός ελέγχει το επίπεδο του στοιχείου στο αίμα και, εάν είναι απαραίτητο, συνιστά τη συμπλήρωση της διατροφής με συμπληρώματα καλίου.

Μερικές φορές συνιστώνται συμπληρώματα για άτομα με διαβήτη για τη βελτίωση της ευαισθησίας τους στην ινσουλίνη.

Τα άτομα με δίαιτα αδυνατίσματος, που χρησιμοποιούν καθαρτικά, πάσχουν από διάρροια ή έμετο διατρέχουν επίσης κίνδυνο ανεπάρκειας καλίου. Σε περίπτωση δηλητηρίασης, για να μην αφυδατωθεί και να αναπτυχθεί χαμένος ηλεκτρολύτης, πρέπει να πιείτε πολύ (μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, αδύναμο, ελαφρώς γλυκαντικό τσάι, εγχύσεις χαμομηλιού, μέντα, αραιωμένους χυμούς φρούτων) ή να χρησιμοποιήσετε έτοιμα παρασκευάσματα.

Δείτε περισσότερες φωτογραφίες Συμπτώματα ανεπάρκειας καλίου 5 Διαβάστε επίσης: Διατροφή μπανάνας - ένας τρόπος για να μειώσετε την κόπωση και το άγχος Η ΙΠΕΡΚΑΛΗΜΕΙΑ σημαίνει περίσσεια POTASSIUM στον ορό του αίματος Σκέψη διατροφής και καλή μνήμη: τι να φάτε για να βελτιώσετε τη λειτουργία του εγκεφάλου

Υπερβολικό κάλιο - είναι επικίνδυνο;

Τα παρασκευάσματα με κάλιο δεν πρέπει να λαμβάνονται χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό. Η περίσσεια μπορεί να είναι επιβλαβής, ειδικά για τους νεφρούς. Όταν δεν λειτουργούν σωστά, μερικές φορές μπορούν να συσσωρευτούν πάρα πολλά ιόντα και αυτό μπορεί να διαταράξει την καρδιά και μπορεί ακόμη και να είναι απειλητική για τη ζωή. Μια δίαιτα πλούσια σε τρόφιμα πλούσια σε κάλιο θα αντισταθμίσει γρήγορα τις απώλειες που προκαλούνται από τη λήψη του φαρμάκου αφυδάτωσης.

Εάν τα επίπεδα καλίου σας είναι πολύ υψηλά, ορισμένα φάρμακα μπορεί να μην λειτουργούν σωστά. Για παράδειγμα, μια απότομη αύξηση των επιπέδων καλίου στο αίμα σε συνδυασμό με ορισμένα φάρμακα που συχνά συνταγογραφούνται για καρδιακή ανεπάρκεια και αρρυθμία (π.χ. με digitalis) ή αναστολείς ΜΕΑ, που χρησιμοποιούνται για καρδιακές παθήσεις και υψηλή αρτηριακή πίεση, μπορεί να βλάψουν σοβαρά την καρδιά.

Πηγές τροφίμων καλίου

Το κάλιο υπάρχει σε όλα τα τρόφιμα εκτός από τα λίπη και τα σάκχαρα. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος είναι σε αποξηραμένα φρούτα - βερίκοκα, σύκα, μήλα, σταφίδες, καθώς και σε αβοκάντο και μπανάνες. Ωστόσο, μην παρακάνετε υπερβολικά αυτά τα προϊόντα, επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ας μην μετανιώσουμε για τις ντομάτες και τις κονσέρβες τους. Οι πατάτες είναι επίσης καλές πηγές καλίου, καθώς και εσπεριδοειδή και φυλλώδη πράσινα λαχανικά.

λαχανικά	περιεκτικότητα σε κάλιο mg / 100 g του προϊόντος	καρπός	περιεκτικότητα σε κάλιο mg / 100 g του προϊόντος	γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα	περιεκτικότητα σε κάλιο mg / 100 g του προϊόντος
σόγια, ξηροί σπόροι	2132	αποξηραμένα βερίκοκα	1666	σκόνη άπαχου γάλακτος	1874
λευκά φασόλια, ξηρούς σπόρους	1188	σύκα, αποξηραμένα	938	πλήρες γάλα, γάλα σε σκόνη	1393
μπιζέλια, ξηροί σπόροι	937	σταφίδες, αποξηραμένες	833	συμπυκνωμένο γάλα, γλυκανμένο	348
κόκκινες φακές, ξηροί σπόροι	874	αβοκάντο	600	φυσικό γιαούρτι, 2% λίπος	200
χρένο	740	πεπόνι	382	ποτό γάλακτος γιαουρτιού	186
μαϊντανό, φύλλα	695	μαύρες σταφίδες	336	ασπράδι αυγού	154

 

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	περιεκτικότητα σε κάλιο mg / 100 g του προϊόντος	προϊόντα σιτηρών	περιεκτικότητα σε κάλιο mg / 100 g του προϊόντος	σπόροι και σπόροι	περιεκτικότητα σε κάλιο mg / 100 g του προϊόντος
φιστίκια	1090	πίτουρο σιταριού	1121	κακάο 16%, σε σκόνη	1927
αμύγδαλα	778	μούσλι με αποξηραμένα φρούτα	564	σπόροι κολοκύθας	810
φιστίκια	720	μούσλι με σταφίδες και ξηρούς καρπούς	443	μπλε παπαρούνα	963
γαρίδες καρύδας	660	νιφάδες σίκαλης	422	ηλιόσποροι	793

 

κρέας	περιεκτικότητα σε κάλιο mg / 100 g του προϊόντος	Ιχθύες	περιεκτικότητα σε κάλιο mg / 100 g του προϊόντος
κρέας στήθους γαλοπούλας, χωρίς δέρμα	460	λευκό, φρέσκο ​​ιππόγλωσσα	446
μοσχάρι, ώμος	395	σαρδέλα σε ντομάτες	410
κρέας στήθους κοτόπουλου, χωρίς δέρμα	385	σκουμπρί, φρέσκο	396
βόειο κρέας, κόντρα φιλέτο	382	κυπρίνος, φρέσκος	384
πρόβειο κρέας, πόδι	380	σολομός, φρέσκος	371
χοιρινό, ακατέργαστο χοιρινό φιλέτο στο οστό	343	μπακαλιάρος, φρέσκα, χωρίς δέρμα φιλέτα	364

μηνιαία "Zdrowie"