Διαγνώστηκα με παλινδρόμηση οξέος και έχω παρατηρήσει δευτερογενή δυσανεξία στη λακτόζη. Δεν καπνίζω, δεν πίνω ούτε τρώω καφέ, ανθρακούχα ποτά ή τσάι. Κάθε τόσο προσπαθώ να επιστρέψω στο τρέξιμο - συμπεριλαμβανομένων των μισών μαραθωνίων. Έχω μια πολύ κακή διατροφή. γιατί δεν ξέρω. τι προϊόντα πρέπει να τρώω αν είμαι άρρωστος. Παρατήρησα ότι οι ντομάτες είναι επιβλαβείς για μένα και φυσικά λιπαρές τροφές, τις οποίες προσπαθώ να αποφύγω. Ζητώ συμβουλές σχετικά με τα προϊόντα με τα οποία πρέπει να προετοιμάσετε φαγητό και τι να αποφύγετε;
Κύριε Michal! Ακολουθεί μια λίστα προϊόντων που πρέπει να αποφεύγονται:
λιπαρά τρόφιμα, λιπαρά κρέατα και πουλερικά, π.χ. λιπαρά χοιρινά, κρέας χήνας, κρέας πάπιας, αρθρώσεις χοιρινού κρέατος, εφεδρική πλευρά. Τα λιπαρά κρέατα, όπως: ζαμπόν, σαλάμι, πατέ, brawn, λιπαρά λουκάνικα είναι επίσης ανεπιθύμητα. Αποφύγετε τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κίτρινα τυριά, καμαμπέρ, brie, μεταποιημένα και μπλε τυριά. Τα άτομα με παλινδρόμηση οξέος πρέπει να μείνουν μακριά από πρόχειρο φαγητό. Δεν επιτρέπονται τρόφιμα όπως μπιφτέκια, χοτ-ντογκ, τυρί burger και πατάτες τηγανιτές. Η κατανάλωση τηγανητών τροφών δεν συνιστάται στην γαστρική παλινδρόμηση. Από λαχανικά, είναι ακατάλληλο να τρώτε αγγούρια, ντομάτες και κρεμμύδια. Η κατανάλωση πάρα πολύ κρεμμυδιών μπορεί να συμβάλει στην παλινδρόμηση οξέος. Δεν μπορείτε, εάν έχετε γαστρική παλινδρόμηση, να κάνετε τον εαυτό σας ένα κρεμμύδι. Τα τρόφιμα με ξύδι και τουρσί μανιτάρια, λαχανικά και φρούτα πρέπει να αποφεύγονται. Επίσης, δεν συνιστάται η προσθήκη βινεγκρέτ σε πιάτα σε αναρροή. Θα πρέπει να αποφεύγετε τα πικάντικα τρόφιμα με την προσθήκη πιπεριού, κάρυ και τσίλι. Μην τρώτε πικάντικα μεξικάνικα ή κινέζικα πιάτα. Οι χυμοί φρούτων από πορτοκάλι και λεμόνι μπορούν να προκαλέσουν και να αυξήσουν την αίσθηση της καούρας. Με γαστρική παλινδρόμηση, δεν πρέπει να πίνετε έντονο καφέ και τσάι, ειδικά με άδειο στομάχι. Τα αλκοολούχα ποτά δεν επιτρέπονται και είναι επιβλαβή σε αυτήν την ασθένεια. Τα άτομα με γαστρική παλινδρόμηση θα πρέπει να προσέχουν να μην φορούν σφιχτά ρούχα ή ζώνες ή απλά να τα χαλαρώνουν όταν τρώνε.
Επιπλέον, αξίζει να προσέχετε την κανονικότητα των γευμάτων - τρώτε μικρότερες μερίδες και πιο συχνά σε ίσα διαστήματα, για παράδειγμα κάθε τρεις ώρες. Αξίζει να μειώσετε τις μερίδες των γευμάτων. Αν σας άρεσε να τρώτε πλούσια γεύματα μέχρι τώρα, πρέπει να το εγκαταλείψετε. Αυτό επιδεινώνει τα συμπτώματα παλινδρόμησης, καθώς ο χαμηλότερος οισοφαγικός σφιγκτήρας μειώνει τον τόνο καθώς το στομάχι εκτείνεται υπό την επίδραση του περιεχομένου της τροφής. Αυτή η κατάσταση μπορεί να αναγκάσει το χυμό να πέσει πίσω στον οισοφάγο. Αξίζει να τρώτε τα γεύματά σας με ηρεμία, χωρίς να βιάζεστε, και να μασάτε κάθε δάγκωμα καλά. Το να τρώμε πολύ γρήγορα μας κάνει να καταπιούμε αέρα και τείνουν τα τοιχώματα του στομάχου μας. Αυτή η κατάσταση επιδεινώνει τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Προσπαθήστε να μην τρώτε πολύ αργά το βράδυ και το βράδυ. Είναι καλύτερο να τρώτε το τελευταίο γεύμα δύο ή τρεις ώρες πριν πάτε για ύπνο. Μπορούμε να αισθανθούμε την επιδείνωση των συμπτωμάτων τη νύχτα στην ύπτια θέση, επειδή τότε οι μηχανισμοί που είναι υπεύθυνοι για τον αυτοκαθαρισμό του οισοφάγου δεν λειτουργούν σωστά.
Εάν καπνίζετε, είναι καλύτερο να σταματήσετε. Το ίδιο ισχύει και για την κατανάλωση αλκοόλ. Αυτοί οι εθισμοί προκαλούν πτώση της πίεσης του κάτω οισοφάγου σφιγκτήρα. Το κάπνισμα προκαλεί μειωμένη σιελόρροια, η οποία είναι υπεύθυνη για την εκκαθάριση του οισοφάγου των υπολειμμάτων τροφής. Συνιστάται να τρώτε μια εύπεπτη διατροφή και να περιορίζετε τις ουσίες που διεγείρουν την έκκριση του γαστρικού χυμού
Η διατροφή παλινδρόμησης είναι ένας καλός τρόπος για να διατηρήσετε τον οισοφάγο σας απαλλαγμένο από καύση. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο στη θεραπεία ναρκωτικών.Εκτός από τη σωστή διατροφή, υπάρχουν και άλλες επιλογές θεραπείας για την παλινδρόμηση οξέος. Συνιστώ το βιβλίο - έναν οδηγό για έναν ασθενή, lek. Konrad Kokurewicz "Νόσος παλινδρόμησης".
Όσον αφορά τη δυσανεξία στη λακτόζη, μπορείτε να εξαιρέσετε προϊόντα που το περιέχουν ή να αγοράσετε το ένζυμο λακτάση στο φαρμακείο, το οποίο θα σας επιτρέψει να καταναλώσετε αυτά τα προϊόντα.
Δείγμα μενού με αναρροή:
Το πρώτο πρωινό - ένα ρολό με τυρί cottage, αγγούρια και ραπανάκι. Χυμός μήλου ή χυμός τεύτλων.
Δεύτερο πρωινό - ψωμί σίκαλης, με μαργαρίνη, ζαμπόν άπαχο πουλερικά και αγγούρι.
Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με πατάτες και καρότα, βραστό φιλέτο γαλοπούλας, βραστές πατάτες, βραστά καρότα. Κομπόστα φράουλας.
Απογευματινό σνακ - φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ένα μήλο.
Δείπνο - ψωμί σίκαλης με μαργαρίνη, κοτόπουλο, μπανάνα
Ακολουθώντας τους διατροφικούς κανόνες παλινδρόμησης οξέος, μπορείτε να βοηθήσετε στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της νόσου.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - διαιτολόγος, ψυχο-διαιτολόγος, ιδιοκτήτης του διατροφικού γραφείου ATP. Ειδικεύεται στην απώλεια βάρους για ενήλικες, πραγματοποιεί εργαστήρια και διαλέξεις σχετικά με τα κίνητρα όταν αλλάζει, μεταξύ άλλων, τις διατροφικές συνήθειες. "Πώς να αντιμετωπίσετε τους πειρασμούς ενώ χάνετε βάρος". Περισσότερα στο www.katarzynapryzmont.pl
