Γεμιστά για κέικ

Τούτες σαν νέοι και παλιοί. Μερικοί τρώνε κρύο, άλλοι γεύση πολύ ζεστό. Υπάρχουν επίσης γλυκά ή αλμυρά.

Τι είναι ένα κέικ

Τα κέικ είναι μεγάλα κέικ που μπορούν να παρασκευαστούν με όλα τα είδη των συστατικών - φρούτα, κρέμα, κέικ, πάστα αμυγδάλου - και να πάρουν οποιαδήποτε μορφή, αν και είναι συνήθως στρογγυλά.

Αυτό το επιδόρπιο συνήθως δοκιμάζεται σε ειδικές περιπτώσεις, με την ευκαιρία ενός βαφτίσματος, γάμου, γενεθλίων ή οποιασδήποτε άλλης γιορτής για να γιορτάσουμε τη στιγμή.

Τα πιο δημοφιλή γέμιση για κέικ

Αυτές οι τρεις συνταγές για γέμιση κέικ δεν μπορούν να λείψουν σε οποιαδήποτε κουζίνα. Είναι απλά, γρήγορα και νόστιμα.


Κέικ γάλακτος γάλακτος - Για να πάρετε τη γέμιση, ανακατέψτε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με τέσσερις κουταλιές της σούπας σκόνη βανίλιας ή επιδόρπιο σοκολάτας. Στη συνέχεια, κτυπήστε το παρασκεύασμα μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό σημείο.

Κέικ φρούτων με ζελέ - Μετά από ανάμειξη 200 γραμμάρια κρέμας γάλακτος με πέντε κουταλιές σκόνης ζελέ φρούτων, το παρασκεύασμα χτυπάει μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό σημείο.

Γλυκό κέικ πατάτας - Για να ξεκινήσετε, θα πρέπει να κερδίσετε 200 γραμμάρια κρέμας με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρης μέχρι να φτάσετε στο σημείο της γεύσης. Στη συνέχεια, στο μείγμα προστίθενται 200 ​​γραμμάρια καραμελών γλυκού πατάτας ή ζαχαροπλαστικής.

Γεμιστά για κέικ σοκολάτας

Το κέικ σοκολάτας και τα μούρα είναι ένα κλασικό που δεν απογοητεύει ποτέ. Ο συνδυασμός σοκολάτας με την όξινη αφή του φρούτου θα ευχαριστήσει τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Ένα άλλο ασφαλές στοίχημα είναι το κέικ γεμάτο με κρέμα σοκολάτας και φουντούκια . Είναι υπέροχο.

Ποια είναι τα καλύτερα γέμιση για παιδικά κέικ

Η λέξη κέικ συνδέεται με γενέθλια. Αυτό το δημοφιλές κέικ συνήθως κάνει την εμφάνισή του στην κεντρική στιγμή του πάρτι, όταν το παιδί φυσά τα κεριά. Ποια από αυτά τα γεμιστά κέικ διασκέδασης προτιμάτε;


Rainbow Cake - Η χαρούμενη πολύχρωμη πλήρωση και το μείγμα των γεύσεων αυτής της πίτας είναι πολύ δημοφιλές για τα μικρά παιδιά, που θα διασκεδάσουν να μαντέψουν ποια φρούτα αντιστοιχούν σε κάθε χρώμα του κέικ.

Κέικ γεμάτο με κρέμα γάλακτος - Το κρέμα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα γέμιση για κέικ επειδή είναι πολύ νόστιμο και είναι έτοιμο σε χρόνο ρεκόρ. Τώρα, αν βαρεθείτε πάντα προετοιμάστε την ίδια κρέμα, δοκιμάστε άλλες γεύσεις όπως σοκολάτα.

Τούρτα γεμάτη με ιταλική μαρέγκα - Η προετοιμασία αυτής της γέμισης δεν μπορεί να είναι ευκολότερη ή γεύση πιο νόστιμο. Εάν προσθέσετε ροδάκινα σε σιρόπι ή φράουλες στη μαρέγκα θα πάρετε ένα χνουδωτό κέικ.

Γεμιστές ιδέες για κρύα κέικ

Το κρύο κέικ λεμονιού είναι η ιδανική επιλογή για ζεστά καλοκαιρινά βράδια. Η λεπτή γέμιση που βασίζεται σε dulce de leche και chantilly κρέμα αντιπαραβάλλεται με την τολμηρή οξύτητα του κέικ σφουγγαριού λεμονιού. Μάθετε βήμα προς βήμα πώς να το προετοιμάσετε.

Για το κέικ θα χρειαστείτε τρία αυγά, 100 γραμμάρια ζάχαρης, τρεις κουταλιές της σούπας ζεστό νερό, το χυμό και τη ζέστη ενός λεμονιού, 150 γραμμάρια φουσκωμένου αλεύρου και μισή κουταλιά σούπας μαγειρικής σόδα. Η γέμιση γίνεται με 300 γραμμάρια dulce de leche, 500 cl κρέμα γάλακτος, έξι κουταλιές σούπας ζάχαρη, ουσία βανίλιας και σιρόπι για να βουτήξει το κέικ.

Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέστε το ζεστό νερό μέχρι να φτάσετε στο σημείο ταινίας (σημείο χιονιού). Κατόπιν προστίθεται το αλεύρι και το διττανθρακικό και αναμιγνύεται με το συρμάτινο χτύπημα με περιβάλλουσες κινήσεις για να επιτευχθεί περισσότερη χνουδωτότητα. Η χυμός και ο χυμός λεμονιού προστίθενται επίσης, ενώ αναμειγνύονται. Στη συνέχεια, το παρασκεύασμα χύνεται σε ένα καλούπι και ψήνεται για 30 λεπτά, μετά το οποίο απομακρύνεται.

Από την άλλη πλευρά, κτυπήστε την κρέμα με τη ζάχαρη και την ουσία βανίλιας chantilly και αφήστε την να κρυώσει. Το κέικ κόβεται σε τρία στρώματα. Το πρώτο στρώμα λερώνεται με το dulce de leche και ένα άλλο στρώμα τοποθετείται στην κορυφή, το μισό κρέμα απλώνεται επάνω του και τοποθετείται το τρίτο καπάκι: Για να τελειώσετε, καλύψτε το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα και φυλάξτε το στο ψυγείο μέχρι να δοκιμάσετε.

Γεμιστές ιδέες για κέικ σιταριού

Για να προετοιμάσετε αυτά τα ζουμερά κέικ σιταριού θα χρειαστείτε τορτίγια σιταριού, σάλτσα τυριού, σαλάτα (μαρούλι, κανόνια, λάχανο ή ρόκα), ντομάτες κεράσι κόκκινες, μαύρες και κίτρινες, στήθος κοτόπουλου, κόκκινη πιπεριά, , το κρεμμύδι, το πιπέρι, το αλάτι και το κομμένο σε φέτες τυρί.

Τοποθετήστε την τορτίγια σιταριού σε ένα πιάτο, απλώστε τη σάλτσα τυριού και τοποθετήστε τη σαλάτα με τις ντομάτες κεράσι.

Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε λίγο λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές κομμένες σε julienne. Προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου, σοτάρετε και σάλτσα τις τορτίγες με αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε. Διαδώστε αυτό το παρασκεύασμα στην κορυφή της σαλάτας, προσθέστε μερικές φέτες τυρί, καλύψτε το όλα με μια άλλη τορτίγια σιταριού και πασπαλίστε τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, βάλτε τις τορτίγες για δέκα λεπτά στο φούρνο που έχει προηγουμένως θερμανθεί στους περίπου 200 ° C.

Βγάλτε τα από το φούρνο και φάτε!

Συμπληρώματα για κέικ χωρίς ψυγείο

Είναι επίσης δυνατό να προετοιμάσετε κέικ όταν δεν υπάρχει ψυγείο.


Τα κέικ λαδιού, για παράδειγμα, είναι μια γλυκιά, τραγανή και φουσκωτή ζύμη. Τα κέικ πετρελαίου αποτελούν μέρος της παραδοσιακής ισπανικής ζύμης, αν και πιστεύεται ότι η αρχική συνταγή θα μπορούσε να είναι αραβική, εβραϊκή ή μοζαραβική.

Αυτά τα κέικ παρασκευάζονται με το χέρι με αλεύρι σιταριού, ελαιόλαδο, ζάχαρη, ματαλάουβα, σουσάμι και αλάτι. Κάθε κέικ συνήθως ζυγίζει περίπου τριάντα γραμμάρια.

Φωτογραφία: © Pixabay.