Πεπτικό σύστημα: δομή, ρόλος, ασθένειες

Το πεπτικό σύστημα είναι υπεύθυνο για μία από τις σημαντικότερες λειτουργίες ενός ζωντανού οργανισμού, δηλαδή τη διατροφή. Εδώ, λαμβάνονται τρόφιμα, απορροφώνται θρεπτικά συστατικά, υφίστανται επεξεργασία και αφαιρούνται τα περιττά υπολείμματα. Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα είναι ένας εξαιρετικά περίπλοκος, περίπλοκος και ταυτόχρονα συναρπαστικός μηχανισμός. Ελέγξτε πώς χτίζεται το πεπτικό σύστημα και τι συμβαίνει σε κάθε ένα από τα τμήματα του.

Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα είναι ένα σύνολο αλληλεπιδρώντων οργάνων, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στο σώμα τα συστατικά που απαιτούνται για την ανανέωση του κτιρίου και των ιστών του, καθώς και ουσίες νερού και ενέργειας απαραίτητες για τη διατήρηση όλων των διαδικασιών ζωής.

Η συντριπτική πλειονότητα των θρεπτικών ουσιών (υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες), που πρέπει να αφομοιωθούν, πρέπει να αφομοιωθούν εκ των προτέρων, η οποία συνίσταται στη διάσπαση των μακρομοριακών οργανικών χημικών ενώσεων στα απλά δομικά συστατικά τους. Και αυτό συμβαίνει στο πεπτικό σύστημα.

Το πεπτικό σύστημα αποτελείται από το πεπτικό σύστημα, μήκους περίπου 8 μέτρων και βοηθητικών αδένων. Τα τοιχώματά του αποτελούνται συνήθως από τρία στρώματα: στο εσωτερικό - το βλεννογόνο που καλύπτεται με επιθήλιο, στο εσωτερικό - τη μεμβράνη των μυών που επιτρέπει την περιστροφή, δηλαδή την κίνηση των τροφίμων και στο εξωτερικό - καλύπτοντας την ορώδη μεμβράνη, το περιτόναιο, κατασκευασμένο από συνδετικό ιστό.

Το πεπτικό σύστημα είναι:

• στόμα
• λαιμός
• οισοφάγος
• στομάχι
• το λεπτό έντερο
• παχύ έντερο
• πρωκτός

Πεπτικοί αδένες:

• σιελογόνων αδένων
• συκώτι
• παγκρέας

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5

Στοματική κοιλότητα - δομή, ρόλος, ασθένειες

Όλα ξεκινούν εδώ. Η στοματική κοιλότητα περιορίζεται από τα χείλη στο μπροστινό μέρος, τον ουρανίσκο στην κορυφή, τη γλώσσα στο κάτω μέρος και συνδέεται με το λαιμό στο πίσω μέρος. Υπάρχουν δόντια στο στόμα που χρησιμοποιούνται για να αλέσουν και να συνθλίψουν τα τρόφιμα. Αυτή η μηχανική επεξεργασία και ανάμιξη με σάλιο είναι οι βασικές λειτουργίες της στοματικής κοιλότητας.

Η γλώσσα είναι φτιαγμένη από ραβδωτούς μύες. Δεν χρησιμεύει μόνο για να σχηματίσει κομμάτια φαγητού και να τα μετακινήσει κάτω από το λαιμό, αλλά είναι επίσης ένα όργανο της αίσθησης της γεύσης.

Η γλώσσα είναι καλυμμένη με βλεννογόνο, στον οποίο υπάρχουν μυρμηγκιές, και πάνω τους - γευστικά.

Στο παρελθόν, θεωρήθηκε ότι τα ατομικά γούστα γίνονται αισθητά σε συγκεκριμένα μέρη της γλώσσας. Ωστόσο, αυτή η θεωρία αποδείχθηκε λανθασμένη, διότι στην πραγματικότητα, κάθε μεμονωμένη γεύση μπορεί να γίνει αντιληπτή σε οποιοδήποτε μέρος του γευστικού οργάνου.

Στοματικές ασθένειες:

• περιοδοντίτιδα
• ουλίτιδα
• τερηδόνα
• τσίχλα (μυκητίαση, καντιντίαση από το στόμα)
• άφθωση
• έρπης
• διαβρώσεις
• έκζεμα προσώπου
• καλοήθεις όγκοι
• καρκίνος της γλώσσας

Οισοφάγος - δομή, ρόλος, ασθένειες

Ο λαιμός είναι το κοινό τμήμα του πεπτικού και του αναπνευστικού συστήματος. Είναι προέκταση του στόματος και της ρινικής κοιλότητας και συνεχίζει στον οισοφάγο και τον λάρυγγα.

Ο λαιμός αποτελείται από ραβδωτούς μύες που καλύπτονται στο εξωτερικό με συνδετικό ιστό και στο εσωτερικό με βλεννογόνο. Ένας από τους λαρυγγικούς χόνδρους, τον επιγλωττίδα, πρέπει να λειτουργεί σωστά για να αποτρέψει το φαγητό από το να «βγει από το μέρος».

Κλείνει κατά την κατάποση και στη συνέχεια το φαγητό περνά αργά στον οισοφάγο. Αλλά εάν, για παράδειγμα, γελάμε ενώ τρώμε, μπορεί να συμβεί ένα μικρό φαγητό να εισέλθει στην αναπνευστική οδό, κάτι που δίνει το αποτέλεσμα πνιγμού.

Μέσω του λαιμού, ένα μέρος της τροφής εισέρχεται στον οισοφάγο, που είναι ένα είδος μυϊκού μεμβρανώδους σωλήνα, μήκους περίπου 25-30 cm. Ξεκινά από τον 6ο αυχενικό σπόνδυλο και τελειώνει στις 10-11. θωρακικός σπόνδυλος.

Ο οισοφάγος δεν έχει πεπτική λειτουργία, μεταφέρει μόνο τρόφιμα στο στομάχι με τη βοήθεια περισταλτικών κινήσεων.

Οισοφαγικές παθήσεις:

• άμπωτη
• όγκοι του οισοφάγου
• δυσφαγία
• εκκολπωση του οισοφαγιου
• οισοφαγικές κιρσοί
• αχαλασία
• Σύνδρομο Mallory-Weiss
• Ο οισοφάγος του Barrett

Στομάχι - δομή, ρόλος, ασθένειες

Είναι ένα είδος ελαστικού σάκου που χρησιμοποιείται για τη συλλογή, επεξεργασία και αποστείρωση τροφίμων. Είναι επενδεδυμένο με το βλεννογόνο, στον οποίο υπάρχουν πολλοί αδένες που εκκρίνουν γαστρικό χυμό.

Ο γαστρικός χυμός είναι ένα υγρό που περιέχει υδροχλωρικό οξύ, νερό, πεπτικά ένζυμα, βλέννα και μεταλλικά άλατα. Τα τοιχώματα του στομάχου είναι φτιαγμένα από λείους μύες οι οποίοι, με τη σύσπαση και τη χαλάρωση, προκαλούν την κίνηση των τροφίμων και την ανάμιξή τους με γαστρικό χυμό.

Αυτό μετατρέπει το φαγητό σε μανιτάρι. Μετά από 3-4 ώρες στο στομάχι, μετακινείται στο έντερο.

Ασθένειες του στομάχου:

• έλκος στομάχου
• Ελικοβακτήριο του πυλωρού
• γαστρίτιδα
• δυσπεψία
• bezoars
• Νόσος του Ménétrier
• οξεία αιμορραγική (διαβρωτική) γαστροπάθεια
• μεγάλη υνίλα του στομάχου
• καρκίνος στομάχου

Μικρό έντερο - δομή, ρόλος, ασθένειες

Είναι το μακρύτερο τμήμα του πεπτικού σωλήνα, έως 4-5 μέτρα, με διάμετρο 3-5 cm. Εδώ γίνεται η πέψη των τροφίμων και τελικά η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών στο αίμα και τη λέμφη. Το λεπτό έντερο χωρίζεται σε τρεις ενότητες, είναι:

• duodenum - το πρώτο μέρος του λεπτού εντέρου, ακριβώς πίσω από το στομάχι. Οι σωλήνες που οδηγούν στο πάγκρεας και στο συκώτι μπαίνουν στο δωδεκαδάκτυλο. Είναι αυτοί που ρέουν στο δωδεκαδάκτυλο του παγκρεατικού χυμού από το πάγκρεας και της χολής από το συκώτι, χάρη στο οποίο τα τρόφιμα διασπώνται.
• jejunum - το επόμενο στάδιο της πέψης
• ειλεός - το τελικό στάδιο της πέψης και της απορρόφησης. Το έντερο τελειώνει με βλεννογόνο.

Η επιφάνεια του εντερικού βλεννογόνου καλύπτεται με το λεγόμενο εντερικές βίλες. Αυτές είναι προεξοχές του βλεννογόνου με τριχοειδή αγγεία και λεμφικά αγγεία.

Χάρη σε αυτά, η περιοχή απορρόφησης του εντέρου αυξάνεται. Όχι μόνο αυτό - υπάρχουν επίσης μικροβίλες στις βίλες, χάρη στις οποίες αυτή η επιφάνεια απορρόφησης αυξάνεται ακόμη περισσότερο.
Ασθένειες του λεπτού εντέρου:

• κοιλιοκάκη
• καρκίνος του λεπτού εντέρου
• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (ασθένεια τόσο του λεπτού όσο και του παχέος εντέρου)
• Νόσος του Crohn (ολόκληρο το πεπτικό σύστημα)
• Η νόσος του Whipple
• έλκη του δωδεκαδακτύλου
• παρασιτικές ασθένειες

Παχύ έντερο - δομή, ρόλος, ασθένειες

Σε αυτό το μέρος του πεπτικού συστήματος, τα υπολείμματα τροφών που δεν έχουν υποστεί πέψη διαμορφώνονται σε κόπρανα, αλλά το νερό, η βιταμίνη και τα αμινοξέα απορροφώνται επίσης. Επιπλέον, οι μικροοργανισμοί πολλαπλασιάζονται στο παχύ έντερο, που παράγουν, μεταξύ άλλων, βιταμίνη Β12 και Κ.
Το παχύ έντερο χωρίζεται σε:

• Cecum, cecum - εδώ μπαίνουν τα περιεχόμενα του λεπτού εντέρου
• άνω κάτω τελεία
• το ορθό τελείωσε με πρωκτό

Ασθένειες του παχέος εντέρου:

• ελκώδης κολίτιδα
• οξεία σκωληκοειδίτιδα
• πρωκτικό απόστημα
• αιμορροϊδές
• πρωκτική ρωγμή
• ακράτεια κοπράνων
• μικροσκοπική κολίτιδα
• εκκολπωση παχέος εντέρου
• καρκίνο του παχέος εντέρου
• δυσκοιλιότητα
• μόλυνση Clostridium difficile

Σιελογόνοι αδένες - δομή, ρόλος, ασθένειες

Είναι ζευγαρωμένοι αδένες με ανοίγματα στο στόμα. Παράγουν σάλιο, το οποίο είναι μια υδαρή απόρριψη (99% νερό) που αναμιγνύεται με την τροφή και βοηθά στην αρχική πέψη.

Περιέχει το ένζυμο σιελική αμυλάση (ptialin), το οποίο ξεκινά τη διάσπαση των υδατανθράκων. Επιπλέον, χάρη στο σάλιο, το φαγητό είναι ευκολότερο στην κατάποση και αξίζει επίσης να προστεθεί ότι το σάλιο έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες.

Υπάρχουν σιελογόνιοι αδένες: παρωτίδες, υπογνάθιοι και υπογλώσσιοι.

Ασθένειες των σιελογόνων αδένων:

• πρήξιμο των σιελογόνων αδένων
• φλεγμονή των σιελογόνων αδένων - παρωτίτιδα
• φλεγμονή των βακτηριακών σιελογόνων αδένων
• Σύνδρομο Sjögren (σύνδρομο ξηρότητας ή νόσος Mikulicz-Radecki)
• πολύμορφο αδένωμα
• καρκίνος των σιελογόνων αδένων

Ήπαρ - δομή, ρόλος, ασθένειες

Είναι ο μεγαλύτερος αδένας στο ανθρώπινο σώμα - ζυγίζει περίπου 1,5 κιλά - και έχει σκούρο κόκκινο χρώμα, γεγονός που αποδεικνύει ότι είναι πολύ αγγειοποιημένο. Βρίσκεται στο δεξιό τμήμα του υποχονδρίου και αποτελείται από τέσσερις λοβούς.

Στη δομή του ήπατος, υπάρχει μια εκτροπή του ηπατικού πόρου, που ονομάζεται χοληδόχος κύστη, στην οποία συλλέγεται η χολή που παράγεται από το ήπαρ. Λειτουργίες του ήπατος:

• έκκριση της χολής (η χολή αποτελείται από χολικά άλατα, χοληστερόλη και χολερυθρίνη), η οποία είναι απαραίτητη για την πέψη των λιπών
• αφαιρώντας θρεπτικά συστατικά από το αίμα και βοηθώντας έτσι στη διατήρηση της συστηματικής ομοιόστασης
• μετατροπή της περίσσειας γλυκόζης σε γλυκογόνο και την αποθήκευσή της
• μετατροπή της περίσσειας αμινοξέων σε λιπαρά οξέα και ουρία
• τη συσσώρευση σιδήρου και ορισμένων βιταμινών
• εξουδετερωτικό αλκοόλ, διεγερτικά και διάφορους φαρμακολογικούς παράγοντες

ΗΠΑΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ:

• Ηπατίτιδα (οξεία ιογενής ηπατίτιδα) τύπου Α, Β ή Γ
• κίρρωση
• αλκοολική ηπατική νόσος
• ηπατική βλάβη που προκαλείται από φάρμακα
• οξεία ηπατική ανεπάρκεια
• αυτοάνοση ηπατίτιδα
• πρωτοπαθή χολική κίρρωση του ήπατος
• Η νόσος του Wilson
• αιμοχρωμάτωση
• καρκίνος στο συκώτι
• λιπώδες ήπαρ
• Σύνδρομο Buddha-Chiari (θρόμβωση ηπατικής φλέβας)

Πάγκρεας - δομή, ρόλος, ασθένειες

Βρίσκεται πίσω από το στομάχι, στη μέση γραμμή του σώματος και ελαφρώς αριστερά της σπονδυλικής στήλης, σε έναν βρόχο που σχηματίζεται από το δωδεκαδάκτυλο. Ζυγίζει 60-125 g και έχει μήκος 20 cm.

Αποτελείται από φυσαλίδες με το λεγόμενο Νησιά του Langerhans, κύτταρα που εκκρίνουν στις ορμόνες του αίματος που σχετίζονται με το μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Οι πιο σημαντικές λειτουργίες του παγκρέατος περιλαμβάνουν την παραγωγή χυμού παγκρέατος που περιέχει ένζυμα που αφομοιώνουν τις πρωτεΐνες (τρυψίνη, χυμοτρυψίνη και ερψίνη) και κολλαγόνο (ελαστάση), και διασπά νουκλεϊκά οξέα και την παραγωγή ορμονών: ινσουλίνη και γλυκαγόνη που ρυθμίζουν το μεταβολισμό των υδατανθράκων στο σώμα.

Παγκρεατικές ασθένειες

• οξεία παγκρεατίτιδα και χρόνια παγκρεατίτιδα
• ινσουλίνη
• καρκίνος στο πάγκρεας