Η γη διατομών είναι ένας τύπος μαλακού βράχου που αποτελείται κυρίως από πυρίτιο. Έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες - καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και βαρέα μέταλλα, μειώνει τη χοληστερόλη, μπορεί να προστατεύσει από λοιμώξεις και να εκτελέσει πολλές άλλες λειτουργίες.
Λόγω της ειδικής δομής του, η γη διατομών χρησιμοποιείται πολύ συχνά, συμπεριλαμβανομένης της. ως υλικό φιλτραρίσματος, εντομοκτόνου και καθαρισμού. Έχει επίσης εφαρμογές υγείας - καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και βαρέα μέταλλα, μειώνει τη χοληστερόλη, μπορεί να προστατεύσει από λοιμώξεις και να εκτελέσει πολλές άλλες λειτουργίες.
Τι είναι η γη διατομών;
Η γη διατομών ονομάζεται επίσης γη διατομών ή διατομίτης. Είναι ένας μαλακός ιζηματογενής βράχος που σχηματίζεται σε κρύες θάλασσες και λίμνες από τα απολιθωμένα κελύφη μονοκυτταρικών φυκών - διατόμων. Η γη διατομών είναι λευκή ή κιτρινωπή, πορώδης, ελαφριά και σκονισμένη. Είναι κυρίως κατασκευασμένο από πυρίτιο. Κάτω από το μικροσκόπιο, μοιάζει με κυλινδρικούς σωλήνες με πολλούς πόρους. Η γη διατομών χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία: ως υλικό φιλτραρίσματος στην παραγωγή τροφίμων, λεύκανση, αφυδάτωση, απορρόφηση (επίσης οσμές), πυρίμαχο, μονωτικό, βακτηριοκτόνο και άλλα. Βρίσκεται σε πολλές σκόνες, σκόνες, σπρέι, φίλτρα νερού, καλλυντικά, φυτοπροστατευτικά προϊόντα, καθώς και σε τρόφιμα για ανθρώπους και ζώα.
Η γη διατομών διατίθεται σε δύο ποικιλίες - προορίζονται για επαφή με τρόφιμα και δεν προορίζονται για επαφή με τρόφιμα, που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία μη τροφίμων. Ο διατομίτης τροφίμων αποτελείται από:
- 33% πυρίτιο,
- 19% ασβέστιο
- 5% νάτριο
- 3% μαγνήσιο
- 2% σίδερο
- και ίχνη μαγγανίου, ζιρκονίου, τιτανίου, χαλκού και βορίου.
Κάθε ένα από τους μικροπόρους σε σωματίδια γης διατομών έχει έντονα αρνητικό ηλεκτρικό φορτίο, το οποίο το καθιστά ικανό να προσελκύει μικρότερα σωματίδια, π.χ. ακαθαρσίες, μέταλλα, νερό και λιπίδια. Η γη διατομών δεν είναι καθόλου δηλητηριώδης. Τα έντομα και τα παράσιτα δεν χρειάζεται να τα φάνε για να είναι θανατηφόρα. Οι διατομίτες εκχυλίζουν λιπίδια από τον εξωσκελετό τους, τα οποία στεγνώνουν και, κατά συνέπεια, πεθαίνουν. Η διαδικασία επιταχύνεται επιπροσθέτως από τις αιχμηρές άκρες των σωματιδίων γης διατομών.
Γη διατομών - εφαρμογές
Η γη διατομών βρίσκεται σε χιλιάδες προϊόντα: φυτοπροστατευτικά προϊόντα, καλλυντικά, τρόφιμα, συμπληρώματα και φάρμακα. Οι πιο δημοφιλείς χρήσεις της γης διατόμων είναι:
- προϊόντα διατροφής για κατοικίδια,
- προϊόντα κατά των ψύλλων για σκύλους και γάτες,
- αντιπαρασιτικοί παράγοντες για ζώα,
- σπρέι και άλλοι παράγοντες που έχουν σχεδιαστεί για να σκοτώνουν έντομα - κατσαρίδες, γρύλοι, ψύλλους, τσιμπούρια, αράχνες,
- φυτοπροστατευτικά προϊόντα,
- αποσμητικά χώρου,
- φίλτρα νερού,
- προϊόντα περιποίησης δέρματος,
- οδοντόκρεμες,
- τρόφιμα και ποτά, π.χ. μπύρα, κρασί, σιρόπι σφενδάμου,
- παράγοντες κατά της συσσωμάτωσης και αποσαφηνιστές στην παραγωγή τροφίμων,
- συμπληρώματα και φάρμακα,
- χρώματα, λειαντικά και προϊόντα καθαρισμού.
Γη διατομών - ιδιότητες υγείας
Αποτοξίνωση του σώματος
Η γη διατομών δρα ως φυσικό καθαριστικό. Αποδεικνύει την ικανότητα να σκοτώνουν τα παράσιτα και τους ιούς που προκαλούν ασθένειες στο σώμα. Βοηθά στον καθαρισμό του γαστρεντερικού σωλήνα, μειώνει την οσμή του στόματος, αυξάνει τη δραστηριότητα του ήπατος και επιταχύνει τον καθαρισμό του αίματος. Λόγω του ηλεκτρικού φορτίου, η γη διατομών δρα ως αντιοξειδωτικό, δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες και μειώνει τη δραστηριότητά τους και στη συνέχεια αφαιρεί τα από το σώμα μέσω ιδρώτα, κόπρανα και ούρα. Η εξάλειψη των ελεύθερων ριζών προστατεύει από πολλές ασθένειες και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Ο διατομίτης έχει την ικανότητα να δεσμεύει βαρέα μέταλλα, τα οποία επίσης αποτοξινώνουν. Δείχνει μια ισχυρή συγγένεια για το αλουμίνιο και μειώνει την απορρόφησή του από το γαστρεντερικό σωλήνα.
Μείωση της χοληστερόλης
Η κατανάλωση γης διατομών προκαλεί μείωση των επιπέδων της ολικής χοληστερόλης στο αίμα, «κακής» LDL χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Αυτό αποδείχθηκε σε μια μικρή μελέτη ανδρών και γυναικών ηλικίας 35-67 ετών με μέτρια υπερχοληστερολαιμία, η οποία, ωστόσο, απαιτεί πιο προσεκτική ανάλυση και ελεγχόμενες με εικονικό φάρμακο δοκιμές. Οι εξεταζόμενοι έλαβαν από το στόμα 3 φορές την ημέρα για 250 mg γης διατομών για 8 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και 4 εβδομάδες μετά τη διακοπή των συμπληρωμάτων, διαπιστώθηκε στατιστικά σημαντική μείωση της ολικής χοληστερόλης, της LDL και των τριγλυκεριδίων, με τις μεγαλύτερες διαφορές στα επίπεδα χοληστερόλης την 6η εβδομάδα της μελέτης - η μέση χοληστερόλη μειώθηκε από τα αρχικά 285,8 στα 248,1 mg / dl.
Αρθρώσεις και οστά
Το πυρίτιο, το κύριο συστατικό της γης διατομών, έχει ευεργετική επίδραση στα οστά και τον συνδετικό ιστό και προστατεύει από την οστεοπόρωση. Επιστημονικά στοιχεία από τα τελευταία 30 χρόνια δείχνουν συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης πυριτίου από τη διατροφή και της μάζας και της πυκνότητας των οστών. Ο μηχανισμός δράσης του πυριτίου δεν έχει επιβεβαιωθεί, αλλά προτείνεται ότι το πυρίτιο υποστηρίζει τη σύνθεση κολλαγόνου (το δομικό υλικό των αρθρώσεων και του συνδετικού ιστού) και τη σκελετική ανοργανοποίηση. Η γη διατομών μπορεί να βρει εφαρμογή στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και των παθήσεων των αρθρώσεων, αλλά απαιτείται επιπλέον έρευνα προς αυτή την κατεύθυνση.
Άλλες πιθανές ευεργετικές επιδράσεις της γης διατομών
Η χρήση της γης διατόμων ως συμπλήρωμα διατροφής αποδίδεται σε πολύ ευρείες δραστηριότητες, αλλά τις περισσότερες φορές βασίζεται σε μεμονωμένες παρατηρήσεις και δεν υπάρχει αξιόπιστη έρευνα για να τα επιβεβαιώσει. Με βάση τον μηχανισμό δράσης του διατομίτη και την υψηλή περιεκτικότητα σε πυρίτιο, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η πρόσληψη του με δίαιτα μπορεί:
- βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών και των νυχιών (το πυρίτιο είναι το συστατικό τους),
- λειαίνει το δέρμα (το πυρίτιο προάγει τη σύνθεση κολλαγόνου),
- βελτίωση της διατροφής του σώματος (η γη διατομών αποτοξινώνει και τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλύτερα από την καθαρισμένη πεπτική οδό),
- προσθέστε ενέργεια ως αποτέλεσμα του καθαρισμού από τις τοξίνες,
- προστασία από λοιμώξεις (η γη διατομών απενεργοποιεί τα βακτήρια και τις ζύμες με ξήρανση),
- βελτίωση του ρυθμού των εντερικών κινήσεων ως αποτέλεσμα της αύξησης των εντερικών περισταλτικών κινήσεων.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη γη διατομών;
Ο ευκολότερος τρόπος για να αγοράσετε τροφή γης διατομών είναι στα διαδικτυακά καταστήματα υγιεινής διατροφής. Αρχίζει επίσης να εμφανίζεται στα στάσιμα καταστήματα. Διατίθεται σε συσκευασίες διαφόρων δυνατοτήτων, ξεκινώντας από 200 g και για 1 κιλό διατομίτη θα πληρώσουμε τουλάχιστον 35-40 PLN. Η χρήση γης διατόμων ως συμπλήρωμα θα πρέπει να αρχίζει με τη λήψη μισού κουταλιού του γλυκού την ημέρα. Ο διατομίτης πρέπει να διαλύεται σε ένα ποτήρι νερό ή ένα κοκτέιλ, να αναδεύεται έντονα και να πίνεται γρήγορα πριν αρχίσει να απορροφά το υγρό. Το συμπλήρωμα χρησιμοποιείται με άδειο στομάχι πριν από το πρώτο γεύμα ή περίπου 2 ώρες μετά το γεύμα. Μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε την ποσότητα της γης διατομών που παίρνετε κατά τη διάρκεια μερικών εβδομάδων, αλλά δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 3 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Είναι καλύτερο να διαιρέσετε αυτήν τη δόση στο μισό και να την πάρετε το πρωί και το βράδυ. Συνιστάται συμπλήρωση για 90 ημέρες στο σύστημα: 10 ημέρες λήψης διατομίτη, 10 ημέρες διακοπής. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιείτε διατομίτη καθημερινά για μερικές εβδομάδες και μετά να κάνετε ένα διάλειμμα. Η λήψη γης διατόμων είναι δυσάρεστη, επειδή έχει μια αμμώδη, αλευρώδη υφή. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το ανακατεύετε με άφθονο νερό, άλλο ποτό ή γιαούρτι. Κατά τη λήψη γης διατομών, θα πρέπει να πίνετε άφθονο νερό, τουλάχιστον 350 ml ανά 1 κουταλάκι του γλυκού διατομίτη. Δεν πρέπει να συνδυάζεται με στερεά τρόφιμα.
ΠρόβλημαΜπορεί η γη διατομών να είναι επιβλαβής;
Η εισπνοή μεγάλων ποσοτήτων γης διατομών, καθώς και οποιαδήποτε άλλη σκόνη που περιέχει διοξείδιο του πυριτίου, μπορεί να ερεθίσει τον ρινικό βλεννογόνο. Εξαιρετικά υψηλές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν βήχα και δύσπνοια. Σε επαφή με το δέρμα και τα μάτια, είναι δυνατός ο ερεθισμός και η ξήρανση. Η εισπνοή της κρυσταλλικής μορφής του διατομίτη προκαλεί την εναπόθεση των σωματιδίων της στους πνεύμονες, ωστόσο, αυτή η μορφή είναι πολύ σπάνια και σχεδόν όλα τα προϊόντα περιέχουν άμορφη γη διατομών. Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η εισπνοή και η κατανάλωση γης διατομών είναι ασφαλής για την υγεία. Η χρήση γης διατομών μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους και δυσφορία που μοιάζει με γρίπη που σχετίζεται με τον καθαρισμό του σώματος. Λόγω του γεγονότος ότι το πυρίτιο (το κύριο συστατικό της γης διατομών) είναι ένα πολύ κοινό συστατικό του εδάφους και των πετρωμάτων, ο διατομίτης είναι ουδέτερος στο περιβάλλον, δεν επηρεάζει την κατάσταση του νερού, του εδάφους και του αέρα. Επίσης, δεν είναι επιβλαβές για τα ζώα, τα πουλιά και τα ψάρια.
Πηγές:
1. Γη διατομών, γενικό δελτίο πληροφοριών, http://npic.orst.edu/factsheets/degen.html
2. Jugdaohsingh R. et al., Το ολιγομερές αλλά όχι μονομερές διοξείδιο του πυριτίου εμποδίζει την απορρόφηση αργιλίου στους ανθρώπους, The American Journal of Clinical Nutrition, 2000, 71 (4), 944-949
3. Jugdaohsingh R., Πυρίτιο και υγεία των οστών, Journal of Nutrition Health and Aging, 2007, 11 (2), 99-110
4. Wachter H et al., Η γη διατομών μειώνει τις συγκεντρώσεις χοληστερόλης στο αίμα, European Journal of Medical Research, 1998, 3 (4), 211-215
5. https://draxe.com/diatomaceous-earth/
6.http: //www.healthline.com/nutrition/what-is-diatomaceous-earth 7.https: //ohsimply.com/food-grade-diatomaceous-e
---waciwoci-pochodzenie-i-zastosowanie-w-kuchni.jpg)
