Πρέπει να πίνετε χυμούς φρούτων με άδειο στομάχι; Εάν ναι, από ποια λαχανικά και φρούτα είναι καλύτερα να πίνετε χυμούς για να καθαρίσετε το αίμα και να ρυθμίσετε το μεταβολισμό;
Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για την υγεία, οι χυμοί φρούτων μπορούν να πίνουν με άδειο στομάχι. Ωστόσο, πρέπει να δίνεται προσοχή κατά τη λήψη φαρμάκων, καθώς ορισμένα συστατικά στα φρούτα μπορεί να αλληλεπιδράσουν με διάφορους τρόπους με τα φάρμακα που παίρνετε. Πρώτα απ 'όλα, αφορά το χυμό γκρέιπφρουτ. Σε μια τέτοια κατάσταση, αξίζει να πάτε στον γιατρό και να ρωτήσετε εάν θα είναι ασφαλές να πίνετε τέτοια υγρά.
Οι χυμοί, ειδικά φρέσκοι, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες μπορούν να επηρεάσουν ορισμένα συστατικά του αίματος, δηλ. Κοκκιοκύτταρα. Αυτός ο μηχανισμός αποτρέπει την καρκινογένεση, δηλαδή αλλαγές που μπορεί να οδηγήσουν στο σχηματισμό καρκίνου. Οι χυμοί που έχουν τις ισχυρότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες είναι, μεταξύ άλλων, εκείνοι από παντζάρια, φραγκοστάφυλα και chokeberry, δηλ. Φυτά σκούρου χρώματος που περιέχουν βαφές - ανθοκυανίνες. Η βιταμίνη C είναι επίσης αντιοξειδωτικό. Μπορεί να βρεθεί, μεταξύ άλλων, σε χυμούς εσπεριδοειδών, θαλασσινών και μήλων. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι για να εκμεταλλευτούμε πλήρως το δυναμικό που προάγει την υγεία των χυμών, θα πρέπει να επιλέξουμε τους λιγότερο επεξεργασμένους, δηλαδή τους λεγόμενους "ακατέργαστους χυμούς", χωρίς παστερίωση και χωρίς διαύγεια, φυσικά θολό, έχουν σύντομη διάρκεια ζωής.
Προσωπικά, ωστόσο, πιστεύω ότι η κατανάλωση ολόκληρου του φρούτου θα είναι η πιο συμφέρουσα, καθώς τα πιο πολύτιμα συστατικά βρίσκονται ακριβώς κάτω από το δέρμα, το οποίο χάνουμε κατά την παραγωγή ποτών. Επιπλέον, το υγρό προϊόν δεν περιέχει πολύτιμες και εξαιρετικά σημαντικές ίνες για το σύστημά μας και έχει υψηλότερο GI. Ωστόσο, εάν θέλουμε να ξεδιψάσουμε, προτείνω να φτιάξετε ένα κοκτέιλ ολόκληρων φρούτων αναμεμειγμένων με το δέρμα. Στη συνέχεια, μπορούμε να προσθέσουμε πράσινα, ωμά λαχανικά (μαϊντανό, σπανάκι, λάχανο), τα οποία, εκτός από το ενδιαφέρον τους χρώμα, θα μας προσφέρουν πολλά πολύτιμα συστατικά. Τις καλύτερες ευχές.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
