- Τα αποβουτυρωμένα γιαούρτια, τα μπισκότα χωρίς ζάχαρη και τα λουκάνικα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν είναι τόσο υγιή όσο νομίζετε. Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Lucía Martínez Argüelles συμβουλεύει την αντικατάστασή τους με πραγματικά υγιεινά τρόφιμα.
Τα αποβουτυρωμένα γιαούρτια δεν είναι πιο υγιεινά από τα γιαούρτια που παρασκευάζονται με πλήρες γάλα, δεδομένου ότι αν και παρέχουν λιγότερες θερμίδες, συνήθως φέρουν πολλή ζάχαρη. Από την άλλη πλευρά, το λίπος γάλακτος δεν είναι επιβλαβές και ευνοεί την κορεσμό. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να παίρνουν φυσικά γιαούρτια και, πάνω απ 'όλα, να προτιμούν τα γιαούρτια χωρίς προσθήκη ζάχαρης σε αποβουτυρωμένα.
Τα μπισκότα και τα μπισκότα χωρίς ζάχαρη παρέχουν λιγότερες θερμίδες επειδή περιέχουν γλυκαντικές ουσίες αντί ζάχαρης. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι το γλυκαντικό επηρεάζει όλους τους μικροοργανισμούς. Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά παρασκευάζονται με ανθυγιεινά συστατικά (ραφιναρισμένα αλεύρια και λίπη χαμηλής ποιότητας). Μια άριστη φρυγανιά το σιτάρι είναι πιο υγιεινή.
Τα λουκάνικα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όπως το στήθος γαλοπούλας και το ζαμπόν Υόρκη είναι ανθυγιεινά. Εκτός από το γεγονός ότι αποτελούν μέρος μεταποιημένων κρεάτων, των οποίων η κατανάλωση υποδηλώνει μείωση της ΠΟΥ, περιέχουν λιγότερο από 70% κρέας, τα υπόλοιπα προϊόντα χαμηλής ποιότητας. Η πιο υγιεινή επιλογή είναι το μη επεξεργασμένο φυσικό κρέας όπως το κοτόπουλο στη σχάρα ή το στήθος γαλοπούλας.
Πολλά δημητριακά για πρωινό με ολικές ή με χαμηλές θερμίδες περιέχουν μέχρι 15% και 20% ζάχαρη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να αντικατασταθούν από ολόκληρους κόκκους χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, όπως νιφάδες βρώμης ή πρησμένο καστανό ρύζι, η διατροφολόγος Lucía Martínez Argüelles υπενθύμισε στην εφημερίδα El País.
Φωτογραφία: © Pixabay.
