- Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι 26% λιγότερες περιπτώσεις κατάθλιψης συμβαίνουν στους καταναλωτές καρυδιών . Η μελέτη, που διεξήχθη από το Τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας ανέλυσε 26.500 άτομα και δημοσίευσε τα αποτελέσματα στο εξειδικευμένο περιοδικό Nutrients.
Οι άνθρωποι που τρώνε συχνά αυτά τα αποξηραμένα φρούτα έδειξαν περισσότερη ενέργεια, περισσότερο ενδιαφέρον για να κάνουν πράγματα και λιγότερη αίσθηση απελπισίας. Εκείνοι που δεν τους καταναλώνουν παρουσίασαν συμπτώματα κατάθλιψης και προβλήματα συγκέντρωσης, όπως εξήγησε ο Leonore Arab, ένας από τους κύριους ερευνητές του έργου. Ο Άραβας επεσήμανε επίσης ότι τα οφέλη των καρυδιών παρουσιάστηκαν σαφέστερα στις γυναίκες: οι καταναλωτές ξηρών καρπών είχαν κατά 32% χαμηλότερη συχνότητα κατάθλιψης σε σύγκριση με το 21% των ανδρών καταναλωτών.
Οι επιστήμονες έχουν από καιρό διαπιστώσει ότι τα καρύδια βελτίωσαν τη συγκέντρωση και βοήθησαν το γνωστικό σύστημα. Ωστόσο, είναι η πρώτη φορά που σχετίζονται με την κατάθλιψη. Ο Αραβικός εξηγεί ότι αυτό είναι αποτέλεσμα του τύπου των λιπαρών οξέων στους ξηρούς καρπούς, με υψηλή παρουσία άλφα-λινολενικού οξέος και ωμέγα 3 . Κατά συνέπεια, η τακτική κατανάλωση καρυδιών συμβάλλει στη μείωση της γήρανσης του εγκεφάλου και του χρόνιου εκφυλισμού των νευρώνων.
Φωτογραφία: © Marilyn Barbone
