Αν και δεν είναι σαφές πώς το μήλο μειώνει τον κίνδυνο αυτής της νόσου, οι συγγραφείς υποδεικνύουν ότι οι παράγοντες του τρόπου ζωής όπως η σωστή διατροφή και η άσκηση, συνήθειες που συχνά σχετίζονται με την κατανάλωση μήλων και άλλα ευεργετικά συστατικά στον καρπό, μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο.
Μια άλλη πιθανότητα, σύμφωνα με τον κύριο ερευνητή της μελέτης, είναι ότι ένα τέτοιο αποτέλεσμα οφείλεται σε μερικά φαινολικά οξέα που υπάρχουν στα μήλα. Τα φαινολικά οξέα είναι ένας τύπος αντιοξειδωτικών, δηλαδή ενώσεων που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που προκύπτουν από τον φυσιολογικό μεταβολισμό που φράζουν αρτηρίες (θρομβωτικό εγκεφαλικό επεισόδιο) και προκαλούν αλλαγές στο DNA που οδηγούν σε καρκίνο και άλλες ασθένειες.
Εν κατακλείδι, συνιστάται να ακολουθήσετε μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, όπως είναι γνωστό ότι έχει προστατευτικό αποτέλεσμα κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
