Έχω ύψος 169 cm και βάρος 94,5 kg. Θα ήθελα πολύ να χάσω βάρος (15-20 κιλά), το πρόβλημά μου είναι γλυκά. Τι μπορώ να κάνω για να μειώσω την κατανάλωσή μου;
Καταλαβαίνω εσένα ή τα γλυκά σου. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το τι μπορείτε να κάνετε αντ 'αυτού. Ωστόσο, εκτός από τις διατροφικές οδηγίες, αναζητήστε άλλα υποκατάστατα τροφίμων "ζωής" που θα σας ευχαριστήσουν. Η καλύτερη πηγή γλυκύτητας είναι μια διατροφή που αποτελείται από ολόκληρα, φυτικά τρόφιμα που μασάμε αρκετά καιρό (τουλάχιστον 15-30 μπουκάλια) για να αναδείξουμε τη γλυκιά γεύση. Όλοι οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα δημητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά, όσο περισσότερο μασάται, τόσο πιο γλυκά γίνονται. Η λαχτάρα για γλυκά θα εξαφανιστεί σταδιακά και τα απλά ισορροπημένα γεύματα θα αντικαταστήσουν την κατανάλωση της γλυκιάς γεύσης.
Τι ζάχαρη πρέπει να αποφύγετε και τι να φάτε
Προσέξτε για το λεγόμενο φυσικά γλυκαντικά (φρουκτόζη, καστανή ζάχαρη) - είναι εξίσου εξευγενισμένα με τη λευκή ζάχαρη και έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα. Επιπλέον, αξίζει να δοθεί προσοχή στα αλμυρά προϊόντα που συμβάλλουν στην επιθυμία για γλυκιά γεύση.
Πολλά ζωικά προϊόντα περιέχουν πρωτεΐνες και εάν τρώτε πάρα πολύ, η ανάγκη σας για ζάχαρη αυξάνεται (και το αντίστροφο) καθώς το σώμα σας τείνει να ισορροπεί. Επομένως, η ζωική πρωτεΐνη πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες για να αποφευχθεί η αύξηση των αναγκών σε σάκχαρα. Αν τρώτε κρέας, τρώτε πάντα μαρούλι, ραπανάκια, μανιτάρια, πατάτες και φρούτα για ισορροπία.
Τα γλυκά μπορούν να γλυκανθούν με φρούτα ή φυσικούς χυμούς φρούτων, βύνη κριθαριού, σιρόπι σφενδάμου, μελάσα και δροσερό μέλι σε μικρές ποσότητες. Η κατανάλωση γλυκών λαχανικών για επιδόρπιο (π.χ. τεύτλα, αγκινάρες, καρότα) μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση της επιθυμίας σας για τη ζάχαρη. Τα λάχανα παρέχουν επίσης ζάχαρη καθώς η βλάστηση μετατρέπει το άμυλο σε ζάχαρη. Η κατανάλωση κάτι ξινή, πικρή ή πικάντικη, όπως το σέλινο, βοηθά επίσης στη μείωση της επιθυμίας σας για γλυκά.
Από πού προέρχεται η λαχτάρα για γλυκά;
Η επιθυμία για μια γλυκιά γεύση μπορεί να είναι το αποτέλεσμα της υπερβολικής οξίνισης του σώματος που προκαλείται από το άγχος και την έλλειψη άσκησης, το φαγητό βιαστικά ή υπερβολικές ποσότητες κρέατος και εξευγενισμένων προϊόντων. Εάν προκύψει μια γλυκιά γεύση, τότε μπορείτε να φάτε ωμά ή ελαφρά μαγειρεμένα λαχανικά, να πιείτε τσάι λεμονιού bancha ή να ασκηθείτε, να αναπνεύσετε βαθιά, να διαλογιστείτε κ.λπ., έως ότου εξαφανιστεί η λαχτάρα για γλυκά. Τα άτομα που τρώνε λιγότερη ζάχαρη έχουν καλύτερη διάθεση, βελτιώνεται η συναισθηματική τους σταθερότητα, έχουν έναν ξεκούραστο ύπνο και η μνήμη τους βελτιώνεται. Αυτοί οι άνθρωποι πιάνουν λιγότερα κρυολογήματα και έχουν λιγότερα οδοντικά προβλήματα, καλύτερη ικανότητα συγκέντρωσης. Η υγεία βελτιώνεται.
Κέικ καρότου - μια εναλλακτική λύση στα γλυκά
Συστατικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως για ψήσιμο, 1 φλιτζάνι αλεύρι καστανό ρύζι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι. 1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο, κανέλα και τριμμένο τζίντζερ, 1 φλιτζάνι χυμό μήλου ή κόκκους καφέ, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, 1/2 φλιτζάνι σταφίδες, 2 φλιτζάνια τριμμένα καρότα, 2/3 φλιτζάνια σιρόπι σφενδάμου ή βύνη κριθαριού (η βύνη είναι φθηνότερη) ). Προθερμάνετε το φούρνο στους 180˚C. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μαζί. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη καλά με τα χέρια σας. Τοποθετήστε σε ένα ταψί λαδωμένο με λάδι. Ψήνουμε για 1 ώρα. Αρκετά για 8 μερίδες.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - διαιτολόγος, ψυχο-διαιτολόγος, ιδιοκτήτης του διατροφικού γραφείου ATP. Ειδικεύεται στην απώλεια βάρους για ενήλικες, πραγματοποιεί εργαστήρια και διαλέξεις σχετικά με τα κίνητρα όταν αλλάζει, μεταξύ άλλων, τις διατροφικές συνήθειες. "Πώς να αντιμετωπίσετε τους πειρασμούς ενώ χάνετε βάρος". Περισσότερα στο www.katarzynapryzmont.pl
