Διαβάστε στα πορτογαλικά
- Σύμφωνα με έρευνα του Νοσοκομείου Brigham και Women's Hospital, οι Ηνωμένες Πολιτείες, οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, δηλαδή εκείνες που ελαχιστοποιούν την κατανάλωση υδατανθράκων, μπορούν να μειώσουν το προσδόκιμο ζωής, CNN (στα αγγλικά).
Η έρευνα, με επικεφαλής τη Δρ Sara Seidelmann, συνοδεύεται για 25 χρόνια η εξέλιξη της κατάστασης υγείας των 15.400 ατόμων ηλικίας 45 έως 64 ετών σε τέσσερις αμερικανικές κοινότητες. Επιπλέον, διέσχισε τα δεδομένα με άλλες μελέτες, συνολικού ύψους 430.000 συμμετεχόντων.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που ακολουθούν δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή που κατανάλωσαν λιγότερο από το 40% της συνιστώμενης ποσότητας υδατανθράκων ημερησίως, είχαν διάρκεια ζωής τεσσάρων ετών μικρότερη από εκείνη που κατανάλωνε μεταξύ 40 και 70% της δόσης. Καθημερινά ρυθμισμένο. Επιπλέον, η έρευνα επεσήμανε ότι όσοι υπερέβαιναν το 70% είχαν επίσης χαμηλότερο προσδόκιμο ζωής, αλλά μόνο ένα χρόνο λιγότερο από το κανονικό.
Ο επιστήμονας επεσήμανε επίσης ότι όταν οι υδατάνθρακες αντικαθίστανται από ζωικές πρωτεΐνες ή λίπη, οι επιπτώσεις στην υγεία είναι χειρότερες από ό, τι όταν υποκαθίστανται από λαχανικά ή όσπρια. Τα αποτελέσματα αντιπροσωπεύουν μια προειδοποίηση ενάντια σε ορισμένες διατροφικές συνήθειες, μεταξύ των οποίων και η ριζική εξάλειψη της γλουτένης, η οποία συνιστάται μόνο για εκείνους που πραγματικά έχουν δυσανεξία.
Φωτογραφία: © udra11
