Εάν δεν έχετε ψευδάργυρο στο σώμα σας, έχετε συχνά λοιμώξεις, δεν έχετε όρεξη, είστε κουρασμένοι, έχετε πρόβλημα να συγκεντρωθείτε, τα μαλλιά σας πέφτουν έξω και τα νύχια σας σπάζουν. Οι περισσότεροι από εμάς έχουν πολύ λίγο ψευδάργυρο - βρίσκεται σε τρόφιμα που τρώμε πολύ σπάνια και σε μικρές ποσότητες.
Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα μικροθρεπτικά συστατικά που εκτελεί διάφορες λειτουργίες στο σώμα. Είναι συστατικό ή ενεργοποιητής πολλών ενζύμων - καθορίζει τη δομή ορισμένων πρωτεϊνών, μειώνει τη χοληστερόλη, επηρεάζει την απορρόφηση των βιταμινών, τη σωστή λειτουργία των αναπαραγωγικών οργάνων. Τι άλλες ιδιότητες έχει ο ψευδάργυρος;
Πίνακας περιεχομένων:
- Ψευδάργυρος - ρόλος στο σώμα
- Ψευδάργυρος - επιπτώσεις και συμπτώματα ανεπάρκειας
- Ψευδάργυρος - τα αποτελέσματα και τα συμπτώματα της περίσσειας
- Ψευδάργυρος - δοσολογία. Πρότυπα κατανάλωσης ψευδαργύρου
- Ψευδάργυρος - πηγές τροφίμων. Προϊόντα πλούσια σε ψευδάργυρο
Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5
Ψευδάργυρος - ρόλος στο σώμα
Ο ψευδάργυρος, παρά το γεγονός ότι έχουμε μόνο ίχνη στο σώμα (1,5-2,2 g), παίζει σημαντικό ρόλο.
- αποτελείται από περίπου 80 ένζυμα.
- διεγείρει το έργο του παγκρέατος, του θύμου αδένα και του προστάτη
- συμμετέχει στον μετασχηματισμό πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων
- χάρη σε αυτό, νιώθουμε τις γεύσεις και τις μυρωδιές
- Μας προστατεύει από κρυολογήματα, γρίπη, επιπεφυκίτιδα, μυκητίαση και άλλες λοιμώξεις. Ενισχύει την ανοσία του σώματος και βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων των αυτοάνοσων ασθενειών
- βελτιώνει την πνευματική απόδοση, αποτρέπει την άνοια και υποστηρίζει τη θεραπεία της κατάθλιψης και της σχιζοφρένειας
- προστατεύει την ωχρά κηλίδα του οφθαλμού από τον εκφυλισμό
- μειώνει την αίσθηση του χτυπήματος στα αυτιά
- έχει θετική επίδραση στη γονιμότητα, ρυθμίζει την εμμηνόρροια
- εξουδετερώνει τις ασθένειες του προστάτη
- υποστηρίζει τη θεραπεία του διαβήτη και του υποθυρεοειδισμού.
- ανακουφίζει από τα συμπτώματα της οστεοπόρωσης, των αιμορροΐδων, της εντερίτιδας, του πεπτικού έλκους.
- προστατεύει τα κύτταρα από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών
- επιταχύνει την επούλωση των πληγών, καταπραΰνει τους ερεθισμούς του δέρματος. Είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία των ανηλίκων και της ροδόχρου ακμής, των εγκαυμάτων, του εκζέματος, της ψωρίασης
- δυναμώνει τα μαλλιά και τα νύχια
Διαταραχές ψευδάργυρου και γεύσης
Τα άτομα με αυτήν την πάθηση μπορεί να έχουν μεταλλική γεύση στο στόμα τους, να μην έχουν καθόλου γεύση ή να το αισθάνονται περισσότερο από ό, τι θα έπρεπε. Στα άτομα δόθηκε ψευδάργυρος ή εικονικό φάρμακο για κάποιο χρονικό διάστημα (στη δεύτερη ομάδα).
Τα άτομα που έλαβαν ψευδάργυρο παρουσίασαν λιγότερα συμπτώματα διαταραχών της γεύσης και λειτουργούσαν καλύτερα συνολικά.Αυτή η ομάδα είχε επίσης λιγότερα συμπτώματα κατάθλιψης - ίσως επίσης επειδή τα άτομα μπορούσαν να τρώνε περισσότερο και απόλαυσαν να τρώνε πολύ περισσότερο.
Διαβάστε επίσης: Μια δίαιτα τριών μετάλλων πλούσιων σε χρώμιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο Κάλιο - συμπτώματα ανεπάρκειας και καλύτερες πηγές τροφίμων Σελήνιο: ιδιότητες και πηγές στα τρόφιμα
Ψευδάργυρος - επιπτώσεις και συμπτώματα ανεπάρκειας
Οι περισσότεροι από εμάς έχουν πολύ λίγο ψευδάργυρο - βρίσκεται σε τρόφιμα που τρώμε σπάνια και σε μικρές ποσότητες. Επιπλέον, η απορρόφηση του είναι μερικές φορές δύσκολη. Οι μεγαλύτεροι εχθροί του ψευδαργύρου είναι το αλκοόλ, η ζάχαρη, το πίτουρο (έχουν πολλές ίνες), προϊόντα εμπλουτισμένα με χαλκό και σίδηρο.
Δείτε επίσης: Μαύρο σκόρδο - ιδιότητες, εφαρμογή. Φυσικά αντιβιοτικά και superfood
Άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, αλκοολισμός, ορθόδοξοι χορτοφάγοι και μακροβιοτικά, άτομα με δίαιτα αδυνατίσματος, λάτρεις των γλυκών, έγκυες γυναίκες και αθλητές (λόγω της μεγαλύτερης ζήτησης) διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας.
Τα συμπτώματα μιας κυκλικής ανεπάρκειας περιλαμβάνουν:
- Ελλειψη ορεξης
- ξερό στόμα
- δερματικές ασθένειες
- μείωση της λίμπιντο
Η έλλειψη αυτού του στοιχείου αποδεικνύεται επίσης από:
- ευαισθησία σε ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις
- απώλεια γεύσης και μυρωδιάς
- επιδείνωση της μνήμης
- αίσθημα κόπωσης
- μείωση της ανοχής στο αλκοόλ
Πιστεύεται ότι η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer.
Ψευδάργυρος - τα αποτελέσματα και τα συμπτώματα της περίσσειας
Οι ποσότητες ψευδαργύρου που απαντώνται συνήθως στα τρόφιμα δεν οδηγούν σε υπερβολική κατανάλωση. Τα αποτελέσματα της μακροχρόνιας συμπλήρωσης υψηλής δόσης ψευδαργύρου περιλαμβάνουν:
- μείωση της ανοσολογικής απόκρισης του σώματος
- μείωση των επιπέδων HDL-χοληστερόλης
Τα οξεία συμπτώματα της δηλητηρίασης από ψευδάργυρο περιλαμβάνουν:
- πόνοι στο στομάχι
- ναυτία
- απώλεια όρεξης
- διάρροια
- πονοκεφάλους
Συγγραφέας: Time S.A.
Χρησιμοποιήστε τις βολικές διαδικτυακές δίαιτες του Οδηγού Υγείας, που αναπτύχθηκαν επίσης για άτομα που πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών. Ένα προσεκτικά επιλεγμένο σχέδιο διατροφής θα ανταποκρίνεται στις ατομικές σας διατροφικές ανάγκες. Χάρη σε αυτούς θα ανακτήσετε την υγεία και θα βελτιώσετε την ευημερία σας. Αυτές οι δίαιτες αναπτύσσονται σύμφωνα με τις τελευταίες συστάσεις και πρότυπα επιστημονικών και ερευνητικών ιδρυμάτων.
Μάθετε περισσότερα ΣημαντικόΨευδάργυρος - δοσολογία. Πρότυπα κατανάλωσης ψευδαργύρου
Η μέση απαίτηση ψευδαργύρου για τους άνδρες είναι 9,4 mg / ημέρα και για τις γυναίκες 6,8 mg / ημέρα.
Ψευδάργυρος - πηγές τροφίμων. Προϊόντα πλούσια σε ψευδάργυρο
Μεταξύ όλων των προϊόντων, η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο βρίσκεται στα μύδια και στα καπνιστά και ωμά στρείδια. Επιπλέον, ο ψευδάργυρος περιέχει, μεταξύ άλλων:
| προϊόν (100 g) | ψευδάργυρος (mg) |
| συκώτι μοσχάρι | 8,40 |
| σπόροι κολοκύθας | 7,50 |
| κακάο 16%, σε σκόνη | 6,56 |
| λιπαρό τυρί ementaler | 4,05 |
| είδος σίκαλης | 3,50 |
| αμύγδαλα | 3,19 |
| Πλιγούρι βρώμης | 3,10 |
| Ηλιόσποροι | 2,69 |
| ολόκληρα αυγά κοτόπουλου | 1,76 |
Πηγή: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow Κ.: Πίνακες σύνθεσης και θρεπτική αξία των τροφίμων. PZWL Medical Publishing, Βαρσοβία 2005.
Αξίζει να γνωρίζουμε ότι ο ψευδάργυρος, όπως ο σίδηρος, απορροφάται καλύτερα από ζωικά προϊόντα παρά από φυτικά προϊόντα.
Το κείμενο χρησιμοποιεί αποσπάσματα από το άρθρο της Magdalena Moraszczyk από το μηνιαίο "Zdrowie"
Προτεινόμενο άρθρο:
Γιατί και πότε αξίζει να χρησιμοποιήσετε μια κρέμα ψευδαργύρου;
