ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΑΙΔΙΩΝ: αρχές υγιεινής διατροφής για ένα παιδί

Η σωστή διατροφή των παιδιών είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την υγιή σωματική και ψυχική ανάπτυξη και επίσης ενισχύει την ασυλία των παιδιών μας. Μια υγιεινή διατροφή για ένα παιδί δεν είναι μόνο ένα καλοσυνθεμένο μεσημεριανό γεύμα, αλλά και σνακ στα οποία φτάνουν τα παιδιά σε διαφορετικές καταστάσεις και σε διαφορετικές ώρες της ημέρας.

Μια υγιεινή διατροφή για ένα παιδί πρέπει να ακολουθεί τους κανόνες της διατροφής. Όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες που τρώνε το πρώτο τους γεύμα νωρίς το πρωί πρέπει να τρώνε το δεύτερο πρωινό τους. Συμπληρώνει τέλεια τις ενεργειακές ανεπάρκειες (θα πρέπει να παρέχει 175-380 kcal ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και τη σωματική δραστηριότητα, δηλαδή περίπου 10-15% της ημερήσιας ενεργειακής απαίτησης) και θρεπτικά συστατικά. Ικανοποιεί την πείνα σας, οπότε δεν μπείτε στον πειρασμό να τρώτε μικρά, συνήθως ανθυγιεινά σνακ για να «εξαπατήσετε την πείνα σας». Έτσι, δεν διακινδυνεύετε να είστε υπέρβαροι, κάτι που συχνά οφείλεται στην κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης και λιπών από προϊόντα που καταναλώνονται μεταξύ των βασικών γευμάτων.

Διατροφή για παιδιά: ένα σημαντικό γεύμα

Για το γεύμα του παιδιού σας, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ένα σάντουιτς στο σπίτι - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα γεύματά του είναι υγιή. Στα περισσότερα σχολικά καταστήματα, δυστυχώς, διατίθεται μόνο ατελές φαγητό (ντόνατς, μπισκότα, μάρκες, γλυκά), το οποίο δεν ικανοποιεί τις ανάγκες του σώματος του παιδιού ή του εφήβου και μακροπρόθεσμα μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό βάρος.

Φασόλια ζελέ για παιδιά - είναι υγιή; Η Δρ Ania απαντά

καθηγητής Aleksander Szczygieł, διοργανωτής και μακροπρόθεσμος διευθυντής του Ινστιτούτου Τροφίμων και Διατροφής:

Η σωστή διατροφή είναι απαραίτητη όχι μόνο για την πρόληψη των ασθενειών, αλλά και για να καταστεί δυνατή η απελευθέρωση όλων των πιθανών βιολογικών δυνάμεων του σώματος, η οποία αποτελεί προϋπόθεση για σωστή σωματική και διανοητική ανάπτυξη και για την παραγωγή επαρκούς αντοχής σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Παιδική διατροφή: ένα ελαφρύ δείπνο

Η υπερβολική κατανάλωση το βράδυ είναι ανθυγιεινή. Επομένως, οι διατροφολόγοι συνιστούν το τελευταίο γεύμα πριν από τον ύπνο να είναι χαμηλών θερμίδων και εύπεπτο. Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον δύο ώρες πριν πάτε για ύπνο. Το καλύτερο σάντουιτς για τη νύχτα είναι, για παράδειγμα, με άπαχο κρέας πουλερικών και λαχανικά.

Διατροφή παιδιών: συχνά γεύματα αλλά μικρές μερίδες

Η σωστή διατροφή των παιδιών συνίσταται στην παροχή της καθημερινής διατροφής, στις σωστές αναλογίες, με διάφορα προϊόντα από 5 ομάδες:

• κρέας, πουλερικά, ψάρια
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• λαχανικά και φρούτα
• προϊόντα σιτηρών
• ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ

Είναι καλύτερο να τρώτε 5 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες. Προγραμματίστε πολλά ωμά και ελαφρά μαγειρεμένα λαχανικά στο μενού, καθώς και φρούτα. Μειώστε τα κορεσμένα λιπαρά (κυρίως ζωικό λίπος), οπότε σερβίρετε λιγότερο κρέας, αλλαντικά και λιπαρά τυριά, καθώς και περισσότερα ψάρια και άπαχα πουλερικά. Χρησιμοποιήστε φυτικά έλαια ή ελαιόλαδο για να προετοιμάσετε το φαγητό σας και θρέψτε μαλακές μαργαρίνες χωρίς επιβλαβή trans ισομερή για εξάπλωση. Περιορίστε τα γλυκά και το αλάτι.

Παιδική διατροφή: σάντουιτς για όλες τις περιπτώσεις

Το βασικό στοιχείο της καθημερινής μας διατροφής είναι τα σάντουιτς. Τρώμε για πρωινό, στο σχολείο, στη δουλειά και για δείπνο. Επομένως, είναι σημαντικό να είναι υγιεινά και νόστιμα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να υπάρχει λίγο από όλα. Ένα σάντουιτς είναι ένα απλό γεύμα φτιαγμένο από ψωμί και διάφορα πρόσθετα, π.χ. τυρί, αλλαντικά, επικάλυψη, λαχανικά. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, μπορεί να είναι πολύ θρεπτικό και νόστιμο. Υπάρχουν χιλιάδες ιδέες για σάντουιτς. Οι Άγγλοι έχουν σάντουιτς από φρυγανισμένο ψωμί. Οι Γάλλοι χρησιμοποιούν πιο συχνά μια μπαγκέτα ως βάση για σάντουιτς. Οι Ιταλοί λατρεύουν τη μπρουσκέτα, μια τοστ τριμμένη με αρωματικό σκόρδο, πασπαλισμένο με ελαιόλαδο και καλυμμένο με φέτες ντομάτας πασπαλισμένο με βασιλικό. Στην Πολωνία, τα σάντουιτς έχουν επίσης μακρά παράδοση. Σε πολλά σπίτια, τρώγονται για πρωινό και δείπνο. Η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολύ χρόνο και μπορεί να είναι ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο γεύμα. Το φαγητό δεν πρέπει μόνο να είναι υγιές, αλλά και να έχει καλή γεύση και να μας χαρίζει ευχαρίστηση. Η ίδια η εμφάνιση ενός πολύχρωμου σάντουιτς, αρωματικού με φρέσκα λαχανικά, αγγούρι, ντομάτα, πιπέρι, μαϊντανό, άνηθο, ραπανάκι, σας ενθαρρύνει να φάτε. Ένα πολύχρωμο σάντουιτς είναι ένα κίνητρο για φαγητό για τους ιδιότροπους τρώγοντες. Από την άλλη πλευρά, για τους γκουρμέ, το να τρώτε ένα θρεπτικό και νόστιμο σάντουιτς είναι μια πιθανότητα να μην τρώτε υπερβολικά με γλυκά. Μετά από ένα γεύμα που δεν έχει καλή γεύση, υπάρχει πάντα η επιθυμία να φάει κάτι γλυκό, συνήθως πλούσιο σε θερμίδες, για να ικανοποιήσει τις "ανάγκες του ουρανίσκου". Και είναι αρκετό να τρώτε ένα μπαρ την ημέρα πάρα πολύ για να αυξήσετε το βάρος σε ένα μήνα!

Ένα υγιές σάντουιτς, ποιο είναι αυτό;

Βάση - δηλαδή, ψωμί. Έχετε πολλές επιλογές, αλλά επιλέξτε σκοτεινό ψωμί: ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί graham, με κόκκους. Προσπαθήστε να αποφύγετε το λευκό ψωμί καθώς έχει λίγες ίνες και κυρίως θερμίδες.
Coupler - κάτι για λίπανση.
Περιεχόμενα: τυρί cottage ή πάστα ψαριού (καπνιστό, τόνος), αυγά σε διάφορες μορφές (μαγειρεμένα, πάστα αυγών), άπαχα κρέατα, φρέσκα και τουρσί αγγούρια, φρέσκες και αποξηραμένες ντομάτες, φέτες ελιές.
Γεύσεις: σάλτσες, μαγιονέζα, φρέσκα βότανα, π.χ. ρίγανη, βασιλικός, μαϊντανός, μέντα.

Προτεινόμενο άρθρο: